أصبح آيس كريم بياكويا الياباني ، أو "الليلة البيضاء"، والذي يبلغ سعره 873 ألف ين، أغلى آيس كريم في العالم ، وفقًا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية.
يبلغ سعر أغلى آيس كريم في العالم حوالي 6300 دولار.
يحتوي آيس كريم بياكويا على الكمأة البيضاء الإيطالية، وهي نوع من الفطر باهظ الثمن، يصل سعر الكيلوغرام الواحد منها إلى مليوني ين ياباني (14,500 دولار أمريكي). إضافةً إلى ذلك، يحتوي هذا الآيس كريم على مكونات أخرى مثل رقائق الذهب، ونوعين من الجبن الفاخر، وساكيكاسو (مادة تشبه المعجون تتكون أثناء عملية تخمير الساكي). يبلغ سعر الحصة الواحدة من الآيس كريم 873,400 ين ياباني (حوالي 6,270 دولار أمريكي). وقد اعترفت موسوعة غينيس للأرقام القياسية ببياكويا كأغلى آيس كريم في العالم في 18 مايو.
تبلغ تكلفة وجبة بياكويا مثل تلك الموضحة في الصورة حوالي 6270 دولارًا. الصورة: موسوعة غينيس للأرقام القياسية.
في اللغة اليابانية، تعني كلمة "بياكويا" "الليلة البيضاء". ويقول ممثلو شركة "سيلاتو"، المنتجة والموزعة لـ"بياكويا"، إنهم أمضوا أكثر من عام ونصف في تطوير واختبار هذه النكهة الفريدة. ويشيرون إلى "بياكويا" باسم "جيلاتو" (أي الآيس كريم بالإيطالية) على موقعهم الإلكتروني. ويؤكد من جربوه أن الآيس كريم يتميز بنكهة غنية.
أعلنت شركة الآيس كريم أن مهمتها لا تقتصر على ابتكار حلويات فاخرة فحسب، بل تتعداها إلى خلق "مغامرة طهي " تجمع بين المكونات الأوروبية والتقاليد اليابانية. وقد دُعي الشيف تادايوشي يامادا، من مطعم ريفي الشهير (في أوساكا)، لقيادة هذا المشروع.
يُباع هذا الآيس كريم في اليابان ويُشحن مباشرةً إلى العملاء. تنصح الشركة المصنعة بإذابة آيس كريم بياكويا في درجة حرارة الغرفة، أو تسخينه في الميكروويف على حرارة 500 واط لمدة 10-20 ثانية إذا كان شديد الصلابة. وللحصول على مذاق أفضل، يُنصح بتناوله مع الساكي أو النبيذ الأبيض الفرنسي.
(بقلم آن مينه ، استناداً إلى شبكة سي إن إن وموسوعة غينيس للأرقام القياسية )
رابط المصدر








