في السنوات الأخيرة، ازدادت حيوية بحيرة ثاك با بفضل الرحلات السياحية التفاعلية والقوارب التي تجوبها ذهابًا وإيابًا حاملةً البضائع والركاب. وانضم السكان المحليون إلى هذا النشاط المزدهر، فابتكروا أساليبهم الخاصة لزراعة الأرض الطينية التي ظهرت بعد شهور من غمرها بالمياه. ومع انحسار المياه، يزرعون المحاصيل، وتغطي صفوف البطيخ والشمام والبطيخ الأصفر السهول الفيضية تدريجيًا، مبشرةً بموسم حصاد وفير.
في كل عام، من يناير إلى يونيو، ومع انخفاض منسوب مياه بحيرة ثاك با، تنكشف السهول الفيضية المحيطة بها تدريجيًا. هذه التربة الرخوة الغنية بالدبال والرطبة بما يكفي مثالية لزراعة البطيخ والشمام والبطيخ الأصفر - وهي التربة التي تزدهر فيها هذه المحاصيل وغيرها من المحاصيل المماثلة بشكل أفضل من أي تربة أخرى. وقد أدركت مجموعتا داو وتاي العرقيتان في بلديات ين ثانه وباو آي وكام نهان هذه الحقيقة مبكرًا. فعلى مدى السنوات الخمس إلى السبع الماضية، وبدلًا من ترك الأرض بورًا أو زراعة الذرة أو الفول السوداني أو الفاصوليا كما كان الحال سابقًا، تحولوا إلى زراعة البطيخ - وهو محصول قصير الأجل يتناسب تمامًا مع التربة ويقدم قيمة اقتصادية أعلى بكثير.
في بلدة باو آي، تقف السيدة ها ثي هوان وسط حقل البطيخ الذي تملكه عائلتها، والذي يمتد على مساحة ثلاثة أفدنة، تُقلّب برفق كل بطيخة ممتلئة مستديرة، وعيناها تفيضان ترقباً. في أقل من عشرين يوماً، سيكون أول حصاد للبطيخ جاهزاً. هذا الحقل هو ثمرة رحلة طويلة: ففي عام ٢٠٢٣، جربت هي وزوجها زراعة مئة شتلة في قطعة أرض شبه مغمورة بالمياه، ولما رأيا أن البطيخ ينمو جيداً وينتج ثماراً باستمرار، قررا توسيع زراعته إلى ثلاثة أفدنة هذا العام. وبدون توجيه رسمي، تعلمت السيدة هوان من مزارعي البطيخ في البلديات المجاورة من خلال التجربة والخطأ، ثم عملت هي وزوجها معاً.
تتطلب زراعة البطيخ في الأراضي شبه المغمورة عناية فائقة واهتمامًا دقيقًا. فمنذ بداية الموسم، يُعدّ اختيار البذور بعناية أمرًا أساسيًا، بما في ذلك إنباتها، وتجهيز الشتلات في أصص. وبعد 3-4 أيام، عندما تنبت الشتلات، تُحفر حفر الزراعة. وعندما تُزهر النباتات، يكون التلقيح اليدوي ضروريًا، مع ترك ثمرتين لكل كرمة؛ ويمكن للنبات الذي يحظى بعناية جيدة أن يُنتج 4-5 ثمار.
قالت السيدة هوان: "هناك أيام أذهب فيها أنا وزوجي إلى الحقول من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل. بل إن بعض الأسر تبني ملاجئ مؤقتة للنوم بجانب البحيرة لمراقبة البطيخ بسهولة. هذه المهمة التي تبدو بسيطة تتطلب نفس القدر من التفاني والصبر الذي تتطلبه زراعة الأرز."
في بلدة ين ثانه، التي تضم أكبر مساحة لزراعة البطيخ في المنطقة، تبدو التلال المنخفضة المتصلة ببعضها البعض كامتدادات خضراء طويلة خلال موسم الذروة. السيد ماي فان هين هو أحد مزارعي البطيخ القدامى هنا، وقد شهد وساهم في تحويل المنطقة بأكملها.
هذا العام، لم تزرع عائلته البطيخ إلا قبل شهر تقريبًا، لكن العديد منها أصبح ناضجًا وجاهزًا للحصاد في غضون عشرين يومًا. وقال إن عائلته في السابق لم تجرؤ إلا على زراعة حوالي مئة شتلة فقط للتأكد من ملاءمة التربة، ولما رأوا النتائج الإيجابية، توسعوا بجرأة إلى ثلاثة أفدنة هذا العام.
وفي كومونة ين ثانه أيضاً، يقوم أعضاء جمعية هوانغ لونغ التعاونية برعاية وتقييم البطيخ بنشاط هذا الموسم، حيث تصطف البطيخات الممتلئة والمستديرة في صفوف طويلة، في انتظار يوم الحصاد.
إلى جانب زراعة البطيخ التقليدية كمحصول رئيسي، أجرت الجمعية التعاونية تجربة جريئة لزراعة البطيخ الخالي من البذور في جزء من أراضيها. تتميز هذه الثمار بشكلها الدائري المتجانس، حيث يبلغ متوسط وزنها 3-4 كيلوغرامات، وقشرتها الرقيقة، ولُبّها الأحمر الداكن، ومذاقها الحلو المنعش. ويتراوح سعر بيعها بين 50,000 و60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي ما يعادل أربعة إلى خمسة أضعاف سعر البطيخ العادي. وإذا ما نجحت هذه التجربة، فمن المتوقع أن تزيد من قيمة الإنتاج لسكان المنطقة المحيطة بالبحيرة في المواسم اللاحقة.
قال السيد نونغ كوك توان، مدير تعاونية هوانغ لونغ: "أثبت صنف البطيخ الخالي من البذور أنه أكثر كفاءة اقتصادية بثلاث مرات تقريبًا من البطيخ التقليدي، ويحظى بإقبال كبير في السوق لمذاقه الحلو والمنعش. وقد ربطت التعاونية بشكل استباقي بين الإنتاج والاستهلاك، ووقّعت عقود شراء مضمونة مع الشركاء لمنح الناس راحة البال للاستثمار."
في الواقع، لم يكن بيع البطيخ من منطقة البحيرة بالأمر الهين في بداياتها. فبسبب تشتت حقول البطيخ على الجزر والسهول الفيضية وسط البحيرة، كان كل موسم حصاد يتطلب نقل البطيخ بالقوارب إلى الشاطئ قبل نقله بالشاحنات لتوزيعه. ولأن البطيخ الناضج لا ينتظر، كان لا بد من حصاده ونقله فورًا. واضطرت العديد من الأسر إلى التجديف بقواربها إلى أرصفة مونغ سون وين ثانه لبيع منتجاتها بالتجزئة، مقبلةً بأسعار زهيدة لعدم وجود قنوات توزيع مناسبة. ولذلك، ساهم ظهور جمعية هوانغ لونغ التعاونية، التي عملت كحلقة وصل ووكيل شراء، في تمكين الناس من الاستثمار براحة بال، دون القلق من الاضطرار إلى قبول أسعار منخفضة.
من النماذج المعزولة الأولية، استقرت مساحة زراعة البطيخ على الأراضي شبه المغمورة حول بحيرة ثاك با الآن عند ما يقرب من 100 هكتار، وتتركز في بلديات باو آي، وثاك با، وين ثانه، وكام نهان؛ ويبلغ المحصول المقدر حوالي 30 طن/هكتار.
والأهم من ذلك، أن المعرفة بزراعة البطيخ تتزايد وتنتشر موسمًا بعد موسم. فمن خلال الخبرات المكتسبة من البلديات المجاورة، ومن خلال تجارب شاقة على بضع مئات من النباتات، أتقن سكان منطقة البحيرة تدريجيًا تقنيات زراعة هذا النوع الخاص من التربة، وبدأوا بالتوسع إلى المناطق الداخلية المجاورة. كما تشارك السلطات المحلية بنشاط في تشجيع تنويع المحاصيل، والتنسيق مع الوكالات المتخصصة لتنظيم دورات تدريبية فنية، بحيث أصبحت زراعة البطيخ، التي كانت في البداية عفوية، أكثر منهجية وتوجهًا نحو إنشاء مناطق إنتاج تجارية واسعة النطاق.
في كل مرة ينحسر فيها الماء عن بحيرة ثاك با، تتحول الأرض شبه المغمورة، المتوهجة بالطمي الأحمر، بسرعة إلى حقول بطيخ خضراء وارفة. لقد تكيف شعبا داو وتاي هنا مع الطبيعة، واستصلحا التربة، وأتقنا إيقاع ارتفاع وانخفاض منسوب مياه البحيرة لخلق دورة زراعية خاصة بهم؛ يبني بعضهم أكواخًا للنوم بجانب البحيرة أثناء رعاية بطيخهم، بينما يجدف آخرون بالقوارب لتفقد حدائقهم من الصباح إلى المساء، يعملون بجد وصبر وسط المساحة الشاسعة من الماء.
عندما تنضج البطيخ، تنزلق القوارب المحملة بالفاكهة عبر البحيرة المشمسة إلى أرصفة مونغ سون وين ثانه، حاملة معها حلاوة الفاكهة والأمل في حياة تتحسن تدريجياً في منطقة بحيرة ثاك با.
تقديم: ثوي ثانه
المصدر: https://baolaocai.vn/mua-dua-tren-vung-ho-thac-ba-post899253.html
