موسم الحصاد يعج بالنشاط!

في حوالي منتصف نهار أوائل أبريل، كانت حقول أرز فينه هانه لا تزال تعجّ بأصوات الناس وأزيز الحصادات المتواصل... أمام عيني، بدت حقول الأرز الشاسعة في موسم الحصاد كلوحة ريفية بديعة. هناك، استنشقتُ عبير الأرز الجديد، والقش، و"رائحة" وطني، وسط صخب العمال المخلصين المجتهدين...

لوحة فنية للريف

ظهر حقل أرز فينه هانه، الواقع في بلدة فو لاك، مقاطعة توي فونغ، وهي منطقة ذات أغلبية من الأقليات العرقية يسكنها شعب تشام، أمامي كحقل صغير، لا تتجاوز مساحته 70 هكتارًا، محاطًا بالأشجار الخضراء والمنطقة السكنية للبلدة. يُروى هذا الحقل بمياه خزان سونغ لونغ سونغ. من بعيد، تحت سماء صافية مشمسة، بدت حقول الأرز كمساحة ذهبية نابضة بالحياة، تفوح منها رائحة عطرة تحمل عبق الطبيعة. كان ثلاثة أو أربعة حصادات ومجموعة من العمال منهمكين في العمل. ما إن تنتهي الحصادات من قسم، حتى يُعبأ الأرز المحصود في أكياس ويُجمع، في انتظار الشاحنات لنقله. كانت الشمس حارقة، لذا كنت قد جهزت نفسي بملابس دافئة وقبعة دلو كتميمة واقية. مشيت عبر صفوف القش الأخضر المفروش حديثًا، مستمتعًا بأشعة الشمس ومستمعًا إلى حفيف القش.

رائحة الأرز، وعبير القش الآسر، المألوف لي منذ طفولتي، دفعتني غريزيًا إلى إنزال كمامتي لأتنفس بعمق. في حقول الأرز حيث مرت آلات الحصاد، كانت مجموعة من نساء القرية يحملن أحواضًا لجمع الأرز. تحلق أسراب الطيور في الهواء، تهبط، ترفرف فوق مستوى الرأس مباشرة، ثم تنقض على الحقول الوفيرة. استمرت أصوات ضحكات العمال وثرثرتهم... في ذلك الحقل، كانت مئات الأبقار المحلية ترعى بسلام، بعد أن استمتعت بوجبة دسمة من كميات لا حصر لها من القش الطازج العطري المنتشر في الأرض.

كان السيد دانغ كوك داي، من قرية فينه هانه، صاحب حقول الأرز التي يجري حصادها حاليًا، يقف على حافة حقل الأرز، ويتصبب عرقًا بغزارة. كان يُشرف على مجموعة من العمال لتحميل أكياس الأرز المُعبأة حديثًا على الشاحنات لنقلها. أوضح السيد داي أن عائلته زرعت 1.1 هكتار من الأرز، وأن هذا هو الحصاد الأخير لمحصول الشتاء والربيع 2023-2024، بمتوسط إنتاجية يزيد عن 8 قناطير لكل ساو (حوالي 1000 متر مربع). مع ذلك، عانت بعض حقول الأرز في فينه هانه من غزو حفار ساق الأرز، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية مقارنة بالسنوات السابقة.

بينما كنا نقف ونتأمل الحقول ونتبادل أطراف الحديث، رأينا أن حقول الأرز الذهبية قد حُصدت بسرعة، وأن الأرز قد كُبس بعناية في أكياس. ولما رآني أحدق في الحصادة، قال السيد داي: "لم يعد المزارعون مضطرين للعمل الشاق في الحصاد اليدوي ونقل الأرز كما كان في السابق. خلال موسم الحصاد، يستأجر الناس الحصادات مقابل 220,000 دونغ فيتنامي لكل ساو (وحدة قياس مساحة الأرض). ويتقاضى العمال الذين يساعدون في تشغيل الآلات 12,000 دونغ فيتنامي لكل ساو. ويمكن لكل حصادة أن تحصد من 1 إلى 4 هكتارات يوميًا." على عكس ما كان عليه الحال قبل سنوات عديدة عندما كانت زراعة الأرز تُمارس في مسقط رأسي، أصبح الآن، بفضل الميكنة، حصاد ودراس كل ساو يستغرق حوالي 10 دقائق فقط، وبعدها ينقل المزارعون الأرز إلى منازلهم بكل بساطة...

التوقعات بشأن علامة الأرز التجارية.

بعد أكثر من ثلاثة أشهر من تجهيز الأرض والزراعة والعناية، يحين موسم الحصاد ليجني المزارعون ثمار جهودهم. إلا أن الزراعة بطبيعتها محفوفة بالمخاطر بسبب تقلب أسعار المنتجات الزراعية، وينطبق هذا الأمر على الأرز أيضاً! فبينما ارتفعت أسعار الأرز في جميع أنحاء البلاد، وفي بينه ثوان تحديداً، إلى ما بين 9500 و10000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في نهاية العام الماضي، مما جلب للمزارعين أرباحاً طائلة، إلا أن أسعار الأرز استقرت حالياً، وتتراوح بين 7200 و8500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام (الأرز الجاف). وبعد خصم التكاليف، يحقق المزارعون ربحاً يزيد عن 20 مليون دونغ فيتنامي للهكتار. حتى القش، الذي كان يُباع بأكثر من 25000 دونغ فيتنامي للبالة الواحدة قبل بضع سنوات، لا يُباع الآن إلا بحوالي 18000 دونغ فيتنامي للبالة، مما يُقلل من الأرباح.

أوضح لي السيد داي أنه مع اقتراب نهاية موسم الحصاد، وبسبب وفرة محصول الأرز، تذبذبت الأسعار وانخفضت مقارنةً ببداية الموسم. أما بالنسبة للقش، الذي كان الطلب عليه مرتفعًا في السابق لاستخدامه كغطاء لنباتات فاكهة التنين، فقد انخفض الطلب عليه الآن، مما أدى إلى انخفاض أسعاره. لذلك، وبعد هذا الحصاد، تقوم عائلة السيد داي وعائلات أخرى في المنطقة بنشر القش ليجف في الحقول. وبعد يوم واحد، يستأجرون آلة لفه في حزم ونقله إلى منازلهم لتخزينه واستخدامه في تربية المواشي.

*حقول الأرز في توي فونغ تتحول إلى اللون الأصفر الذهبي.*

في الواقع، بالمقارنة مع مناطق زراعة الأرز الرئيسية في المقاطعة، مثل باك بينه، وهام ثوان باك، وتانه لينه، ودوك لينه، فإن المنطقة التي أقف فيها ليست منطقة زراعة أرز واسعة. إذ لا تتجاوز مساحة الأراضي المزروعة بالأرز في توي فونغ حاليًا 2200 هكتار، مع ثلاثة مواسم حصاد سنويًا. ورغم جفافها وقسوتها، فقد وصل متوسط إنتاج الأرز في المنطقة خلال السنوات الأخيرة، بفضل إمدادات مياه الري الموثوقة، إلى أكثر من 7.2 طن/هكتار. وقد حقق العديد من المزارعين، بفضل تطبيقهم لتقنيات زراعية متقدمة وعنايتهم الجيدة، غلات عالية باستمرار، تتجاوز 9 أطنان/هكتار. ووفقًا للسيد نهو كوك ثيتش، رئيس قسم الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة توي فونغ، فقد زرع المزارعون هذا الموسم الشتوي الربيعي أصنافًا رئيسية مثل N25، وداي ثوم 8، وML 48، وML 217، وML 57، حيث شكل صنف ML 48 ما يصل إلى 70% من إجمالي المساحة المزروعة. مع ذلك، تأثر محصول الأرز في منطقة لونغ دين 1 بآفات حفار الساق خلال مرحلة الإزهار، مما أثر على الإنتاجية. وتخطط المنطقة لعقد اجتماع للسلطات المحلية فور انتهاء موسم زراعة الأرز الشتوي الربيعي، وذلك للاتفاق على تحديد مساحة الزراعة. وسيُستأنف الإنتاج تبعًا لكمية المياه المتدفقة إلى الخزان مع استمرار هطول الأمطار، على أن يلتزم موعد الزراعة بجدول الزراعة المعتمد في المحافظة.

مع تعامد الشمس فوق رؤوسهم، معلنةً ذروة حرارة اليوم، لم تظهر أي بوادر على تباطؤ وتيرة العمل في حقول فينه هانه. وعلى مقربة، في الحقول التي حُصدت سابقاً، بدأ المزارعون بحرث الأرض وتجفيفها استعداداً لمحصول الصيف والخريف، حالما تتوفر مياه الري وفقاً للخطة المحلية.

*أرز "سونغ لونغ سونغ" هو منتج من فئة 3 نجوم حاصل على شهادة OCOP من مقاطعة توي فونغ.*

عند توديعي لأهل قرية فينه هانه، شعرت بجمال الريف الهادئ والنابض بالحياة، واكتسبت فهمًا أعمق لجوانب الحياة المتنوعة. في فو لاك، وهي قرية ريفية حديثة التأسيس، يعمل الناس بجدٍّ وينتجون كل يوم. في تلك الأرض المشمسة، تملّكني أيضًا أملٌ كبير في إنشاء منطقة لإنتاج أرز عالي الجودة، لعلامة "أرز سونغ لونغ سونغ"، الحاصلة على شهادة منتج من فئة ثلاث نجوم من برنامج "OCOP" في المنطقة منذ عام 2020.

"يا من يحمل وعاءً من الأرز، فكل حبة أرز عطرة تحمل ألف حزن مرير" - أغنية شعبية سمعتها في طفولتي، تُشيد باجتهاد المزارعين وعملهم الدؤوب وروحهم الإبداعية، عادت إلى ذهني فجأة. انتابتني ذكريات موسم الحصاد من جديد...

مصدر