تحسين قدرة تدريب الموارد البشرية في صناعة المطابخ وفقًا للمعايير الدولية - صحيفة لانج سون ومحطة الإذاعة والتلفزيون

وقع ممثلو الطرفين على اتفاقية التعاون.

وفي كلمته التي ألقاها في هذا الحدث، قال السيد نجوين ثونج كوان، رئيس جمعية التدريب المهني وتوظيف الطهاة في فيتنام: في سياق التكامل الدولي المتزايد العمق، إلى جانب التطور القوي للاقتصاد الاجتماعي ، وخاصة التعافي والنمو المحتمل للسياحة، مطبخ تم تحديدها كمورد قوي لصناعة التدخين الخالية من الدخان في فيتنام، ليس فقط لأنها تعكس عمق الثقافة التقليدية، بل وتساهم أيضًا بشكل كبير في بناء العلامة التجارية الوطنية وتحديد موقعها في الساحة الدولية.

لتلبية المتطلبات العملية وتحسين جودة الخدمة في هذا المجال، أصبح تدريب الموارد البشرية عالية الجودة لصناعة المطابخ مهمة ملحة.

يقدم فنان الشاي داو دوك هيو (في الوسط) ثقافة الشاي الفيتنامية.

وفقًا للسيد نجوين ثونج كوان، مع المهمة الرائدة المتمثلة في تحسين جودة التدريب على فنون الطهي وخلق فرص العمل ترحب جمعية التدريب المهني وتوظيف الطهاة في فيتنام بالجيل الشاب في الأسواق المحلية والدولية، وهي دائمًا نشطة في البحث عن علاقات تعاونية وتأسيسها مع المنظمات التعليمية والتدريبية الدولية المرموقة للمساهمة في بناء وتطوير جيل من الطهاة يتمتعون بمهارات قوية وهوية غنية والتكامل العالمي.

إن التعاون مع معهد HTMi سويسرا - أحد المعاهد الأوروبية الرائدة في تدريب إدارة السياحة والفنادق، بما في ذلك الطهي، هو خطوة لتحقيق استراتيجية VICA لتطوير الموارد البشرية عالية الجودة في المطبخ، وفتح فرص الدراسة والتدريب والعمل الواعدة للشباب الفيتناميين الطهاة في رحلتهم للوصول إلى العالم.

ممثل HTMi سويسرا يمنح شهادة الممثل الرسمي لشركة VICA ومجموعة Letax.

خلال هذا الحدث، إلى جانب توقيع اتفاقية التعاون، قدم ممثلو المعهد السويسري لإدارة الفنادق والسياحة HTMi أيضًا شهادة الممثل الرسمي إلى جمعية VICA ومجموعة Letax. وبناء على ذلك، سيعمل الطرفان على التنسيق بشكل وثيق في مجال استقطاب وتدريب وتحسين مهارات طلاب الطهي من خلال أشكال مرنة مثل الدراسة في الخارج أو التدريب في الموقع.

ويفتح هذا التعاون الباب أمام الطلبة للوصول إلى بيئة تعليمية حديثة وفق المعايير. مطبخ الدولية، مما يساهم في تحسين نوعية الموارد البشرية والقدرة التنافسية في سوق العمل العالمية تدريجيا.

قالت السيدة فام تاي كوينه - مديرة التوظيف والتسويق في جنوب شرق آسيا في معهد إدارة الفنادق والسياحة HTMi في سويسرا: إن سويسرا دولة مشهورة بالتدريب السياحي. وهذه أيضًا واحدة من البلدان التي تتمتع بمطبخ عالي التقدير في العالم. ومن ثم فإن التعاون مع HTMi Switzerland - وهي مدرسة ضمن أفضل 20 مدرسة على مستوى العالم في مجال إدارة الفنادق والسياحة، بما في ذلك الطهي، سيوفر العديد من فرص التطوير للموارد البشرية في صناعة المطبخ. ويعد التعاون بين الطرفين أيضًا بمثابة العديد من أنشطة التبادل الطهوي، وتعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية للعالم.

يفتح هذا التعاون فرصًا واعدة للدراسة والتدريب والعمل للشباب الطهاة الفيتناميين.

وفي حضوره لهذا الحدث، أكد السيد أندري ماير، نائب رئيس التعاون الإنمائي بسفارة سويسرا في فيتنام: سويسرا نريد دائمًا أن نكون قادرين على دعم الطلاب الذين يدرسون الطهي في فيتنام للحصول على المزيد من الظروف لتطوير حياتهم المهنية.

وأشاد بأهمية هذا الحدث في فتح العديد من فرص التعاون بين فيتنام وسويسرا في مجال التدريب السياحي بشكل عام والفنون الطهوية بشكل خاص. وهذه أيضًا طريقة للمساهمة في بناء صناعة سياحية أكثر استدامة وصديقة للبيئة. وأعرب عن أمله في أن يواصل البلدان تعزيز التعاون الواسع في هذا المجال في الفترة المقبلة.

المصدر: https://baolangson.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-5045173.html