تحسين الجودة واستهداف شريحة السوق الراقية

[إعلان 1]

وتحتفظ الشركة بطلبيات حتى نهاية الربع الثاني والثالث.

باعتبارها واحدة من الشركات الرائدة في تصدير المنتجات الزراعية في فيتنام، حيث أن المنتجات الرئيسية هي القرفة واليانسون النجمي والفلفل وأرز جوز الهند والكاجو والقهوة،... تحدثت السيدة لي ثي ماي - المدير العام لشركة توان مين للتجارة والإنتاج المحدودة - عن الإشارات الإيجابية من سوق التصدير بشكل عام ومنتجات التوابل بشكل خاص.

Các sản phẩm tiêu biểu của Tuấn Minh được trưng bày, tham gia nhiều hội chợ quốc tế.

يتم عرض المنتجات النموذجية للسيد مينه والمشاركة فيها في العديد من المعارض الدولية.

وبحسب السيدة لي ثي ماي، فقد وقعت الشركة حتى الآن طلبات مع عملاء في الاتحاد الأوروبي حتى سبتمبر 2024. وتركز الشركة حاليًا على تجهيز البضائع لتتمكن من تسليم الطلبات في مارس بحجم تصدير يتراوح بين 500 و600 طن.

من المتوقع أن تكون أسعار الفلفل والقهوة مرتفعة هذا العام، مما يُتيح فرصًا وتحديات لشركات التصدير الزراعي. وصرحت السيدة لي ثي ماي بأنه بفضل قاعدة عملاء واسعة ومستدامة من جميع قارات العالم ، ولضمان توفير الكمية والجودة الكافيتين للشركاء، وضعت الشركة خطة لجمع المواد الخام مسبقًا.

بالنسبة للمنتجات الزراعية، يعتمد شراء المنتجات الزراعية على الموسم. على سبيل المثال، يبدأ شراء محصول القرفة من أبريل إلى يونيو، بينما يبدأ شراء محصول الفلفل من مارس إلى أبريل. قبل بدء الموسم، جهزت الشركة مواردها المالية وركزت على جمع المواد الخام من مناطق ين باي ولاو كاي للقرفة، وداك نونغ وداك لاك للفلفل وأرز جوز الهند في بن تري. وأوضحت السيدة ماي أن إيرادات توان مينه بلغت 30 مليون دولار أمريكي في عام 2023، وأن السوق مواتية، وأن الشركة وضعت هدفًا لزيادة إيرادات التصدير بنسبة 20% في عام 2024، وسيرتفع هذا الرقم إلى 50 مليون دولار أمريكي في عام 2025، ويصل إلى 100 مليون دولار أمريكي في عام 2030.

بالطبع، ليس السوق مزدهرًا تمامًا، إذ تواجه الشركات حاليًا أيضًا مشكلة ارتفاع تكاليف النقل وأسعار المواد الخام المُشتراة. وصرحت السيدة ماي قائلةً: "منذ نهاية عام ٢٠٢٣ وحتى الآن، ارتفعت تكاليف الشحن بشكل كبير. حتى تكاليف الشحن إلى أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ارتفعت بنسبة ١٠٠٪. أما بالنسبة لسوق الشرق الأوسط، فقد تأثرت الشركات بمشكلة البحر الأحمر، حيث تضاعفت تكاليف الشحن على بعض الطرق التي تمر عبر المنطقة" .

بامتلاكها ستة مصانع، تُصدّر شركة بروسي ثانغ لونغ حاليًا منتجاتٍ مثل القرفة واليانسون النجمي والكاجو والفلفل إلى ما يقرب من 100 سوق حول العالم. وقد دخلت منتجات الشركة الآن أسواقًا متطلبة مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. وفي عام 2023، من المتوقع أن تتجاوز صادراتها 30 ألف طن من المنتجات الزراعية.

صرحت السيدة نجوين ثي ثانه هوين، نائبة مدير شركة بروسي ثانغ لونغ، بأنه حتى الآن، تلقينا عددًا من الطلبات للربع الثاني من عام 2024. لا داعي للقلق بشأن الطلبات، ولكن ما يقلق هذه الشركة هو موجة ارتفاع الأسعار في قطاع الفلفل، مما يُعرّض الشركات لمخاطر عدم تلبية طلبات شركائها. وأضافت : "هناك وضعٌ تواجه فيه الشركات صعوبةً في شراء السلع، ويعود ذلك جزئيًا إلى الارتفاع الحاد في أسعار الفلفل، مما حدّ من مبيعات المزارعين" .

وبالمثل، صرّحت السيدة ترينه ثانه ثاو، مديرة شركة فيت لينه التجارية المحدودة، بحماسٍ بالغ، قائلةً إن الشركة نفّذت في بداية العام طلبيتين كبيرتين لإنتاج 100 طن من منتجات الفلفل والبصل والقرفة للتصدير إلى سوق الشرق الأوسط. وقد استفادت الشركة من الطلبيات لشهر أبريل 2024. ومع ذلك، أقرّت السيدة ترينه ثانه ثاو بصعوبة التنبؤ بأسعار المنتجات الزراعية، نظرًا لتقلباتها المستمرة. وهذا يتطلب مرونةً وحكمةً دقيقةً من الشركة.

الترقية للذهاب إلى أبعد من ذلك

يُشكل الفلفل حاليًا حصةً كبيرةً في سلة التوابل العالمية، ويلعب دورًا هامًا في ثقافة الطهي . ويُروّج لمنتجات الفلفل تحديدًا لتصنيعها في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والرعاية الصحية. وتُقدر قيمة سوق الفلفل بـ 5.43 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل يزيد عن 20% خلال الفترة 2024-2032.

ومن المتوقع أن تظل أسعار الفلفل مرتفعة.

تُمثل صناعة الفلفل الفيتنامية 40% من الإنتاج العالمي و60% من حصة السوق العالمية. ومع ذلك، ووفقًا للسيد لي هوانغ تاي، نائب مدير وكالة ترويج التجارة (وزارة الصناعة والتجارة)، تواجه صناعة التوابل والفلفل في ظل الظروف العالمية الراهنة تحديات عديدة ناجمة عن تقلبات السوق، وعدم الاستقرار الجيوسياسي، واضطرابات سلاسل التوريد، وارتفاع التضخم. وتشهد أسواق الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط زيادة في الطلب على المنتجات المستدامة. ويُمثل هذا تحديًا، ولكنه في الوقت نفسه فرصة للدول المصدرة للفلفل والتوابل الفيتنامية.

وفقاً للسيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، تُعدّ الاستدامة والشمولية ركيزتين أساسيتين لصناعة الفلفل في الفترة المقبلة. ويُعدّ دور الشركات بالغ الأهمية في تدريب المزارعين وتوجيههم نحو الإنتاج المستدام، وتدريبهم على عدم استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية في الإنتاج.

أكدت السيدة هوانغ ثي لين: "لا يمكن تحقيق الاستدامة والشمولية بين عشية وضحاها، بل يتطلبان التزامًا طويل الأمد، التزامًا ببناء مستقبل مستدام. فلنتشارك الخبرات معًا لتحقيق الاستدامة والشمولية".

في هذا الصدد، ومن منظور الأعمال، أوضحت السيدة لي ثي ماي أنه بينما ركزت الشركات سابقًا بشكل رئيسي على شرائح السوق منخفضة ومتوسطة المستوى، مثل الهند والشرق الأوسط، استثمرت الشركات خلال السنوات الخمس الماضية في مصانع حاصلة على شهادات معايير دولية مثل BRC، وHalal، وFDA، وISO، وHACCP، وKosher، وFSMA. وبفضل عملية الإنتاج المغلقة، بدءًا من مرحلة جمع ومعالجة المواد الخام، وصولًا إلى عملية الإنتاج لإنتاج منتجات عالية الجودة للتصدير، تستهدف الشركات عملاء التصدير ذوي الجودة العالية، مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.

وأضافت السيدة ماي: "بناء خطط التسويق، والمشاركة في المعارض التجارية، وتعزيز التجارة في الأسواق المحلية والأجنبية لتكون قادرة على الوصول إلى العملاء الراقيين وفهم اتجاهات المستهلكين وكذلك متطلبات العملاء"، مضيفة أن الشركة تهدف أيضًا إلى التواصل مع الأشخاص في مناطق زراعة المواد الخام. ل تطوير المنتجات العضوية لتلبية احتياجات شريحة السوق الراقية.

بالإضافة إلى جهود الشركات، ووفقًا للسيدة لي ثي ماي، فإن معظم شركات التصدير الزراعي هي شركات صغيرة ومتوسطة. لذلك، نأمل في الحصول على دعم الجهات المعنية، من المستوى المركزي إلى المحلي، وخاصةً الحصول على قروض بأسعار فائدة تفضيلية لتحسين الأسعار وزيادة القدرة التنافسية للمنتجات. وفي الوقت نفسه، يمكن للشركات زيادة حجم الإنتاج وتنويع المنتجات، وما إلى ذلك، مما يحقق أهداف النمو ويلبي الطلبات التي وقعتها الشركات.

علاوة على ذلك، لا تزال الشركات تفتقر إلى معلومات كافية عن السوق، لذا يُنصح بأن تدعم السلطات المعلومات بانتظام لفهم الوضع. ومن هنا، ترسخت مكانة الهند تدريجيًا كأكبر دولة في إنتاج وتصدير الفلفل في العالم، حيث تحتل حاليًا المرتبة الثالثة عالميًا في الإنتاج والأولى عالميًا في تصدير القرفة، والثالثة عالميًا في الإنتاج والثانية عالميًا في تصدير اليانسون النجمي.

وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، بلغت صادرات الفلفل في أول شهرين من عام 2024، 35 ألف طن بقيمة 143 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 12.3% في الحجم، وارتفاع 12.9% في القيمة. وتُعدّ الولايات المتحدة أكبر سوق استهلاكية للفلفل في فيتنام، بنسبة 29%، تليها الهند بنسبة 8%، ثم ألمانيا بنسبة 6%.

في أول شهرين من عام ٢٠٢٤، يُقدَّر متوسط سعر تصدير الفلفل الفيتنامي بـ ٤٠٤١ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٢٨.٧٪ عن نفس الفترة من عام ٢٠٢٣. كما أدى ارتفاع أسعار تصدير الفلفل إلى ارتفاع مستمر في أسعار الفلفل المحلية. وتحديدًا، استمرت أسعار الفلفل في الارتفاع منذ ما بعد رأس السنة القمرية الجديدة ٢٠٢٤. ووصلت أسعار الفلفل محليًا في وقت ما إلى ٩٦ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام.

[إعلان 2]
مصدر