تحسين جودة الأرز

حقق برنامج التنمية الزراعية عالية التقنية، المرتبط بإعادة هيكلة قطاع زراعة الأرز، العديد من النتائج العملية. وقد ساهم البرنامج بشكل خاص في تجاوز الأهداف المحددة في قرار مؤتمر الحزب الإقليمي للفترة 2020-2025، والمتمثلة في متوسط ​​إنتاج الأرز الذي يتراوح بين 2.5 و2.6 مليون طن سنوياً خلال الفترة 2021-2025، حيث يمثل الأرز عالي الجودة ما بين 70 و75% من إجمالي الإنتاج.

على مدى ثلاث سنوات متتالية، حققت مقاطعة لونغ آن (قبل الاندماج) إنتاجًا من الأرز بلغ 3 ملايين طن، منها ما يقرب من 75٪ أرز عالي الجودة.

يُعدّ الأرز من المحاصيل الرئيسية في المحافظة، حيث تبلغ المساحة المزروعة به سنوياً أكثر من 539,177 هكتاراً. وإدراكاً لأهمية أصناف الأرز من حيث الإنتاجية والجودة، يُنصح المزارعون باستمرار بالتحوّل من أصناف الأرز منخفضة الجودة إلى الأصناف عالية الجودة. حالياً، يزرع المزارعون أصناف الأرز العطرية والمتخصصة والدبقة، والتي تُشكّل ما يقارب 53% من إجمالي المحاصيل، بينما تُشكّل أصناف الأرز عالية الجودة 45%.

قال السيد دو فان دوان، رئيس مجلس إدارة التعاونية الزراعية في قرية أونغ نهان تاي، ببلدية بينه هيب: "تضم التعاونية 21 عضوًا، بمساحة إجمالية تزيد عن 500 هكتار. تُزرع جميع حقول الأرز باستخدام بذور معتمدة، حيث تُستخدم طرق البذر في الصفوف والبذر العنقودي والشتل في حوالي 30% من المساحة. وقد خفّض المزارعون كمية بذور الأرز المزروعة من 130 كجم إلى 80 كجم/هكتار، وفي بعض الحالات إلى 60 كجم/هكتار؛ ووصلت الميكنة إلى 100%، مما قلل من استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية، وتحول إلى استخدام الأسمدة العضوية والمبيدات الميكروبية والمنتجات البيولوجية. وتتعاون التعاونية مع الشركات لشراء الأرز المزروع عشوائيًا بسعر أعلى بمقدار 500-600 دونغ فيتنامي/كجم من سعر السوق، بينما يبلغ سعر الأرز المزروع في الصفوف والشتل والعناقيد 1000 دونغ فيتنامي/كجم من سعر السوق. أصناف الأرز المزروعة هي OM18 و Dai "fragment 8".

بالنظر إلى الوراء على مدى عشر سنوات تقريبًا من تطبيق برنامج التنمية الزراعية عالية التقنية المرتبط بإعادة هيكلة قطاع الأرز، حققت مقاطعة لونغ آن (قبل الدمج) العديد من النتائج المتميزة. فعلى وجه التحديد، سجلت المقاطعة إنتاجًا من الأرز يتجاوز ثلاثة ملايين طن سنويًا لثلاث سنوات متتالية، شكل الأرز عالي الجودة منها ما يقارب 75%. وتؤكد هذه الأرقام التقدم الملحوظ الذي أحرزه قطاع الأرز في المقاطعة من حيث الكمية والجودة، مما أدى إلى تغيير جذري في عقلية المزارعين الإنتاجية، من الأساليب التقليدية إلى التطبيق الشامل للحلول التقنية في الحقول.

انطلاقاً من برنامج التنمية الزراعية عالية التقنية المرتبط بإعادة هيكلة قطاع زراعة الأرز، سجلت مقاطعة تاي نينه (بعد دمجها) لتنفيذ مشروع "تطوير مليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في منطقة دلتا ميكونغ بحلول عام 2030" (المشار إليه فيما يلي باسم "المشروع")، والذي يغطي 114,400 هكتار بمشاركة 47,350 أسرة. ويكتسب المشروع أهمية خاصة في توجيه عملية تحويل أساليب زراعة الأرز نحو الاستدامة؛ وتشكيل وتطوير مناطق واسعة النطاق ومستقرة وطويلة الأجل لإنتاج المواد الخام، وضمان الجودة والزراعة المستدامة والكفاءة.

نفّذت المقاطعة العديد من النماذج التجريبية، التي تغطي مساحة تقارب 238 هكتارًا. وقد حقق المشروع في البداية كفاءة اقتصادية عالية، مما ساعد المزارعين على خفض تكاليف الإنتاج وتقليل الانبعاثات في القطاع الزراعي. وصرحت نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة، دينه ثي فونغ خان، قائلةً: "يُعتبر هذا المشروع الحل الأمثل والأكثر استدامة لتحسين جودة وإنتاجية الأرز. وخلال الفترة 2025-2030، يعتزم القطاع الزراعي تنفيذ المشروع وفقًا للخطة الموضوعة، مع توقع وجود سياسات ولوائح تشجع على الاستثمار في البنية التحتية لتأسيس مناطق إنتاج الأرز. وسيستفيد المزارعون في مناطق المشروع بشكل خاص من شهادات الكربون، مما سيمكنهم من تحقيق مستوى معيشي مرتفع نسبيًا، بل وربما مرتفع جدًا."

يتأثر محصول الأرز وجودته بأربعة عوامل رئيسية: عدد السنابل في وحدة المساحة، وعدد الحبوب في السنبلة، ونسبة الحبوب الممتلئة، ووزن الحبوب. تصل نباتات الأرز إلى أقصى إنتاجية عندما تتوازن هذه العوامل. أي زيادة أو نقصان مفرط في أي منها سيخل بالتوازن ويقلل المحصول. لذا، يحتاج المزارعون إلى اختيار أصناف عالية الجودة وغير متدهورة، مناسبة لكل منطقة، مع دمج التطورات العلمية والتكنولوجية في الحقول في الوقت نفسه.

الدكتور داو مينه سو - رئيس قسم تربية النباتات - المعهد الجنوبي للعلوم والتكنولوجيا الزراعية

لي نغوك

المصدر: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html