تحسين جودة الأرز

حقق برنامج التنمية الزراعية عالية التقنية (HDAP)، المرتبط بإعادة هيكلة القطاع الزراعي في مجال الأرز، العديد من النتائج العملية. وفوق كل ذلك، ساهم البرنامج أيضًا في تجاوز الهدف المحدد في قرار المؤتمر الإقليمي للحزب للفترة 2020-2025، حيث وصل متوسط ​​إنتاج الأرز في الفترة 2021-2025 إلى ما بين 2.5 و2.6 مليون طن سنويًا، وبلغت نسبة إنتاج الأرز عالي الجودة 70-75% من إجمالي الإنتاج.

لمدة ثلاث سنوات متتالية، بلغ إنتاج مقاطعة لونغ آن (قبل الاندماج) من الأرز 3 ملايين طن، وكان الأرز عالي الجودة يمثل ما يقرب من 75% منه.

يُعدّ الأرز من المحاصيل الرئيسية في المقاطعة، بمساحة إجمالية سنوية مزروعة تزيد عن 539,177 هكتارًا. وإدراكًا لأهمية أصناف الأرز من حيث الغلة والجودة، يُوصي القطاع الزراعي المزارعين باستمرار بالتحول من أصناف الأرز منخفضة الجودة إلى أصناف عالية الجودة. حاليًا، يُزرع المزارعون الأرز العطري والأرز المتخصص والأرز اللزج، بنسبة تُقارب 53%، بينما تُشكّل أصناف الأرز عالية الجودة 45%.

قال السيد دو فان دوان - رئيس مجلس إدارة التعاونية الزراعية للخدمات (HTX) في قرية أونج نهان تاي، بلدية بينه هيب: "يضم التعاون 21 عضوًا مشاركًا، بمساحة إجمالية مرتبطة تزيد عن 500 هكتار. يتم اختيار جميع مناطق الأرز من قبل المزارعين بأصناف معتمدة، ويستخدم حوالي 30٪ من المساحة أساليب البذر في الصفوف والبذر في العناقيد والزرع. يقلل المزارعون كمية بذور الأرز المزروعة من 130 كجم إلى 80 كجم / هكتار، وخاصة 60 كجم / هكتار؛ ويجلبون الميكنة إلى الحقول إلى 100٪، ويقللون من استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية، ويتحولون إلى استخدام الأسمدة العضوية والكائنات الدقيقة والمنتجات البيولوجية. هنا، تتعاون التعاونية مع الشركات لشراء مساحة الأرز المزروعة على نطاق واسع بسعر أعلى من الخارج بمقدار 500-600 دونج فيتنامي / كجم، بينما البذر في الصفوف والبذر في العناقيد هو 1000 سعر دونج فيتنامي/كجم أعلى من السعر الخارجي. أصناف الأرز الرئيسية هي OM18 وFragant Radio 8”.

بالنظر إلى ما يقرب من عشر سنوات من تطبيق برنامج تطوير الزراعة عالية التقنية المرتبط بإعادة هيكلة القطاع الزراعي في مجال الأرز، حققت مقاطعة لونغ آن (قبل الاندماج) العديد من النتائج المتميزة. وتحديدًا، تجاوز إنتاج الأرز 3 ملايين طن سنويًا لثلاث سنوات متتالية، ويمثل الأرز عالي التقنية ما يقرب من 75% منه. وتؤكد هذه الأرقام أيضًا أن صناعة الأرز في المقاطعة قد قطعت شوطًا كبيرًا في كل من الحجم والجودة، مما غيّر طريقة تفكير المزارعين في الإنتاج - من التقليد إلى التطبيق المتزامن للحلول التقنية في الحقل.

بفضل الدعم القائم من برنامج تطوير الزراعة عالية التقنية، المرتبط بإعادة هيكلة القطاع الزراعي للأرز، سجّلت مقاطعة تاي نينه (بعد الاندماج) لتنفيذ مشروع "تطوير مليون هكتار من الأرز المتخصص عالي التقنية ومنخفض الانبعاثات، المرتبط بالنمو الأخضر في دلتا ميكونغ بحلول عام 2030" (المشار إليه باسم المشروع) على مساحة 114,400 هكتار، بمشاركة 47,350 أسرة. يكتسب المشروع أهمية خاصة في توجيه عملية تطوير أساليب زراعة الأرز المستدامة، وتشكيل وتطوير مناطق واسعة ومستقرة وطويلة الأجل غنية بالمواد الخام المركزة، مما يضمن زراعة عالية الجودة ومستدامة وفعالة.

نفذت المقاطعة العديد من النماذج التجريبية، بمساحة حوالي 238 هكتارًا. في البداية، حقق المشروع كفاءة اقتصادية عالية، وواصل السكان خفض تكاليف الإنتاج، بهدف تقليل الانبعاثات في الإنتاج الزراعي. وصرح نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، دينه ثي فونغ خانه، قائلاً: "يُعتبر المشروع الحل الأكثر استدامة وفعالية لتحسين جودة وإنتاجية الأرز. وفي الفترة 2025-2030، يلتزم القطاع الزراعي بتنفيذ المشروع لتحقيق الخطة الموضوعة، والتي من المتوقع أن تتضمن أنظمة وسياسات للاستثمار في البنية التحتية للمساعدة في تشكيل مناطق إنتاج الأرز. وسيستفيد المزارعون في منطقة المشروع، على وجه الخصوص، من تبادل شهادات الكربون، وسيتمتعون بمستوى معيشي جيد، بل وأكثر ثراءً".

يتأثر إنتاج الأرز وجودته بأربعة مكونات رئيسية: عدد الأزهار في وحدة المساحة، وعدد الحبوب في كل زهرة، ونسبة الحبوب الكاملة، ووزن الحبوب. يُنتج الأرز أقصى إنتاجية عندما تصل هذه المكونات إلى حالة توازن. أي زيادة أو نقصان مفرط في أي من المكونات المذكورة أعلاه سيُخلّ بالتوازن، مما يُقلل الإنتاج. لذلك، على المزارعين اختيار أصناف عالية الجودة لم تتدهور بعد، ومناسبة لكل مساحة أرض، وفي الوقت نفسه تجمع بشكل متزامن بين التقدم العلمي والتقني في الحقول.

الدكتور داو مينه سو - رئيس قسم تربية النباتات - المعهد الجنوبي للعلوم والتكنولوجيا الزراعية

لي نغوك

المصدر: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html