رفع مستوى مربى البرقوق إلى مرتبة منتج OCOP.

شعرت السيدة هوينه ثي نغوك هانه من كومونة ماي تو بالأسف لرؤية البرقوق الأبيض (البرقوق التقليدي) يتساقط على الأرض، فبحثت عنه وحولته إلى مربى عطري عالي القيمة. ولم تكتفِ بذلك، بل واصلت بحثها لتطوير مربى البرقوق ليصبح منتجًا محليًا واحدًا، يصل إلى الأسواق داخل المدينة وخارجها.

Báo Cần Thơ•23/07/2025

رفعت السيدة هوينه ثي نغوك هانه مستوى البرقوق الأبيض إلى مرتبة منتج OCOP (منتج واحد لكل كومونة).

قد يعجبك أيضاً

ربط القلوب - بناء الجسور والطرق الريفية.في الأيام الأخيرة من العام، عند زيارة بلدتي ماي تو وهو داك كين، يمكن للمرء أن يلمس بسهولة أجواء الحيوية والنشاط التي تنبض بها مشاريع بناء الجسور والطرق الريفية العديدة التي بدأت واكتملت ودخلت حيز الاستخدام. كل جسر جديد لا يربط ضفتي النهر فحسب، بل يرمز أيضاً إلى تضامن الحكومة والشعب والفاعلين الخيريين الذين يعملون معاً لتغيير وجه الريف.

تام لو بعد عام واحد من تطبيق نظام الحكم المحلي ذي المستويين.مباشرة بعد إعادة تنظيم الجهاز الإداري، ركزت لجنة الحزب وحكومة كومونة تام لو الحدودية جهودهما على ابتكار أساليب تفكيرهما وأساليب القيادة والتوجيه والإدارة في تنفيذ المهام، مما أدى إلى تحقيق العديد من النتائج الإيجابية.

موسم الأرز الجديد ومصدر ثقافة تاي في كاو سونفي منطقة كاو سون الجبلية، ومع انتهاء موسم الحصاد، يحتفل شعب تاي في قرى كو فاي، وديو لونغ، وديو نوي بفرحٍ غامرٍ بمهرجان الأرز الجديد. ولا يقتصر هذا المهرجان على كونه طقساً للتعبير عن الامتنان للسماء والأرض والأجداد بعد عامٍ من العمل الشاق، بل هو أيضاً ملتقى لأصوات الطبول والأغاني الشعبية والقيم الثقافية الأصيلة التي حافظت عليها الأجيال.

يقع مصنع نغوك هانه لإنتاج مربى البرقوق في قرية تام سوك دي 2، ببلدية ماي تو، وهو مملوك للسيدة هوينه ثي نغوك هانه. كانت منطقة ماي ثوان في بلدية ماي تو تشتهر سابقًا بزراعة البرقوق الأبيض بكثرة. إلا أنه مع ظهور أصناف جديدة رائجة من البرقوق، مثل برقوق آن فوك، والبرقوق الوردي، وبرقوق إس تي، فقد البرقوق الأبيض ذو المذاق الحامض المميز شعبيته. يُحصد هذا النوع من البرقوق مرة كل ثلاثة أشهر تقريبًا، وتنضج ثماره في غضون أيام قليلة؛ وإذا لم تُحصد بسرعة كافية، فإنها تتساقط من الأشجار. لسوء الحظ، يتميز البرقوق الأبيض بانخفاض قيمته السوقية، ولأن مزارعي ماي ثوان يزرعونه على نطاق ضيق، لا يجمعه التجار؛ إذ يستهلكه معظم المزارعين بأنفسهم. وعندما ينضج البرقوق، تضطر بعض الأسر إلى تركه يسقط على الأرض.

شعرت السيدة هان بالندم، فجربت قطف البرقوق وغليّه في السكر لصنع مربى (شبيه بمربى جوز الهند). تذوقته ووجدته حلوًا وعطريًا ولذيذًا. أعطت بعضًا منه لأقاربها وجيرانها ليتذوقوه، وتلقت الكثير من الإطراءات. عند رؤية ذلك، قررت السيدة هان في عام 2017 إنشاء مصنع صغير لتصنيع مربى البرقوق في منزلها. في السنوات الأولى، كان المنتج يُباع بشكل أساسي للسكان المحليين، وكان يفتقر إلى الملصقات والتغليف وتاريخ انتهاء الصلاحية. في عام 2019، انضمت إلى جمعية سيدات القرية، وتلقت دعمًا من جمعية السيدات العليا لبدء مشروعها، بما في ذلك جولات دراسية ودورات تدريبية. في الخمسين من عمرها، تواصل السيدة هان التعلم والبحث بجد لتحسين منتجها باستمرار والترويج له على وسائل التواصل الاجتماعي...

في عام ٢٠٢٢، حاز منتج مربى البرقوق الذي تنتجه السيدة هانه على تصنيف ثلاث نجوم من قبل اللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانغ (سابقًا). وبمرور الوقت، أصبح مربى البرقوق علامة تجارية معروفة في سوك ترانغ. وبكل جرأة، سجلت السيدة هانه منتجًا آخر من منتجاتها ضمن برنامج المنتجات الشعبية، وهو البرقوق المسكر، وحصل على تصنيف ثلاث نجوم في عام ٢٠٢٣. وقد أكملت حاليًا إجراءات تسجيل منتجها من الليمون المسكر والملح كمنتج من فئة ثلاث نجوم في عام ٢٠٢٥. إضافةً إلى ذلك، لديها منتجات أخرى واعدة مثل فاكهة الباشن فروت المسكرة ومربى البرقوق الحار...

"أُنتج مربى البرقوق الخاص بي وفق عملية دقيقة تضمن سلامة الغذاء. لديّ آلة عصر؛ 5 كيلوغرامات من البرقوق الأبيض تُنتج كيلوغرامًا واحدًا من مربى البرقوق، بمدة صلاحية تصل إلى 12 شهرًا؛ سعر الكيلوغرام الواحد من مربى البرقوق يتجاوز 200 ألف دونغ فيتنامي"، هكذا تحدثت السيدة هان عن عملية إنتاجها. وقد اشتهر مربى البرقوق الذي تُنتجه السيدة هان مؤخرًا لدى العديد من الشركات داخل المقاطعة وخارجها، وخلال كل عام قمري جديد، تبيع أكثر من 500 كيلوغرام، محققةً أرباحًا تتجاوز 100 مليون دونغ فيتنامي.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

لا يقتصر مشروع السيدة هانه لمربى البرقوق على توفير مصدر رزق مستقر لعائلتها فحسب، بل يساهم أيضاً في خلق فرص عمل وزيادة دخل النساء في الحي من خلال بيع البرقوق. وتأمل السيدة هانه أن يحظى منتجها من مربى البرقوق بشهرة أوسع وأن تزداد مبيعاته.

النص والصور: سوم ماي

المصدر: https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html