سحر العالم القديم في بلدة سوق آن لاك للحديد.

يُعد سوق آن لاك للحديد، الذي تأسس منذ ما يقارب نصف قرن، كما يوحي اسمه، متخصصاً في تجارة الحديد والصلب والآلات والمحركات وقطع الغيار الميكانيكية المختلفة. ويُساهم هذا السوق الفريد في إضفاء طابع مميز على الحياة الحضرية في مدينة كان ثو.

افتتح التجار الصغار في سوق آن لاك للحديد أبوابهم في اليوم الأول من العام الجديد.

يقع سوق آن لاك للحديد في شارع دين بيان فو، حي نينه كيو. وعلى طول السوق، تصطفّ المتاجر التي تعرض جميع أنواع الآلات والحديد والصلب والمكونات. في بداية العام، ينشغل العديد من التجار الصغار بحفلات الافتتاح، معربين عن أملهم في عام مزدهر. وقد صرّح السيد تو بي، الذي يعمل في تجارة بيع المحامل وأحزمة النقل منذ سنوات عديدة، قائلاً: "أعمل في هذا المجال منذ معظم حياتي، وفي العام الجديد، أتمنى فقط أن يحالفني الحظ وأن أحقق مبيعات جيدة".

على عكس الأسواق التقليدية التي تعجّ بالحركة مع بزوغ الفجر، يبدأ سوق آن لاك للحديد بالازدهار بعد شروق الشمس. معظم زبائنه من الميكانيكيين وعمال النقل والمزارعين ، لذا تتم المعاملات بسرعة وكفاءة. يفهم المشترون احتياجاتهم، ويتمتع البائعون بمعرفة واسعة بمنتجاتهم. وقد وُصف هذا السوق بأوصافٍ مختلفة، منها أنه "أثقل" سوق في كان ثو، أو أنه سوق مخصص للرجال فقط...

بحسب تجار محليين، بعد 30 أبريل 1975، كانت هذه المنطقة في البداية مجرد مكان يبيع فيه الناس الخردة المعدنية على جانب الطريق، من المطارق والسكاكين إلى الآلات القديمة. تدريجياً، استقر النشاط التجاري، وتحول إلى سوق شعبي متخصص في قطع الغيار. ومع مرور الوقت، تطور إلى سوق آن لاك للحديد، جاذباً الزبائن من العديد من محافظات دلتا نهر ميكونغ.

من السمات الفريدة لهذا السوق أن كل متجر عادةً ما يتخصص في مجال معين: فبعضها يبيع المسامير، وبعضها الآخر الآلات الزراعية، وبعضها محركات السفن، ومعدات النقل، أو مكونات الرافعات والصنادل. كما تقدم العديد من المؤسسات خدمات المعالجة الميكانيكية، بدءًا من خراطة الأعمدة وتجميع البطانات وصولًا إلى صناعة التروس وتصنيع الآلات وفقًا للمخططات. ومعظم البائعين في هذا السوق عبارة عن شركات عائلية، تراكمت خبرتها عبر أجيال عديدة.

من أبرز ما يميز سوق آن لاك للحديد المنطقة المحيطة به، والتي تقدم تشكيلة واسعة من الأطعمة الشهية، مما جعلها وجهة مميزة لأطعمة الشوارع في مدينة كان ثو. أشهرها شعيرية لحم الخنزير المشوية مع صلصة "كيم تيان" التي تعدها العمة أوت، والمعروفة باسم "شعيرية لحم الخنزير المشوية في سوق الحديد". كما تحظى "شعيرية السمك المخمرة في سوق الحديد" بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يوجد "بان تام بي تشان سوك كوت دوا" (نودلز الأرز مع جلد الخنزير وحليب جوز الهند)، وكعكات الباتيسو الساخنة... ومن الجدير بالذكر بشكل خاص مقهى تو دييك التقليدي للقهوة المفلترة، والذي، على الرغم من تصميمه البسيط، يجذب زبائن باستمرار، ليس فقط لقهوته اللذيذة، بل أيضاً لسحره الذي يستحضر ذكريات "كان ثو القديمة".

بعد أن امتد وجود سوق آن لاك للحديد وتطور لما يقارب نصف قرن، لم يعد مجرد مكان لبيع وشراء الآلات وقطع الغيار، بل أصبح أيضاً فضاءً يحفظ ذكريات شارع سوق تاي دو. ولا يزال السوق قائماً، شاهداً صامتاً على الزمن، محافظاً على روح الشارع.

النص والصور: دوي خوي

المصدر: https://baocantho.com.vn/net-xua-pho-thi-o-cho-sat-an-lac-a199192.html