منع دخول لحم الخنزير المهرب إلى مدينة هو تشي منه.

بحسب السيد نغوين تري كونغ، رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، لم تعد الخنازير المهربة تُجلب إلى أسواق الجملة، بل تُوزع الآن في الأسواق المحلية. وتشكل الخنازير المهربة حاليًا ما يقارب 15% من إجمالي استهلاك لحم الخنزير في المحافظات الجنوبية.

"لا تؤثر الخنازير المهربة على أسعار تربية الماشية المحلية فحسب، بل تشكل أيضاً خطراً لانتشار الأمراض ومشاكل تتعلق بسلامة الأغذية ونظافتها، مما يعرض صحة المستهلك للخطر. وفي المستقبل، ستؤثر المنافسة من الخنازير المهربة بشكل خطير على إجمالي أعداد الخنازير، مما سيؤدي إلى نقص في الإمدادات المحلية"، هذا ما قاله السيد نغوين تري كونغ.

وفي الوقت نفسه، في سوق هوك مون للبيع بالجملة (مقاطعة هوك مون)، الذي يزود حوالي 50٪ من حصة سوق لحم الخنزير الطازج في مدينة هو تشي منه، تنشأ صعوبات أيضًا من الأعمال التجارية العفوية التي تبيع الخنازير الحية على طول الطريقين رقم 3 ورقم 12.

وبحسب السيد لي فان تيان، مدير شركة هوك مون لإدارة السوق والأعمال، فإن لحم الخنزير المباع في هذه الشركات غير الرسمية يأتي بشكل رئيسي من مسالخ غير مرخصة وغير قانونية وبعض الشركات التي تعمل بدون تصاريح.

يتم تحضير الطعام (التقطيع والبيع) بشكل رئيسي على الأرض أو مباشرة على الرصيف، باستخدام مياه الآبار غير المعالجة، مما يؤدي إلى عدم ضمان سلامة الأغذية ونظافتها للمستهلكين.

وبحسب ملاحظات صحيفة لاو دونغ، فإن التجارة غير الرسمية للحوم تجري أيضاً حول سوق بينه دين للبيع بالجملة (المنطقة 8).

أكشاك لحم الخنزير المرتجلة حول سوق بينه دين للبيع بالجملة. الصورة: ها ماي

واستجابةً لهذا الوضع، كثفت إدارة سوق مدينة هو تشي منه عمليات التفتيش والضوابط الصارمة عند مداخل المدينة وأسواق الجملة وغيرها من المناطق التجارية لمنع حالات التهريب والمنتجات مجهولة المصدر، وخاصة لحم الخنزير، والمعاقبة عليها بشدة.

في يناير 2024، شاركت قوة إدارة السوق التابعة للمدينة في فرق التفتيش المشتركة بين الوكالات في المدينة والمناطق/المحافظات ومدينة ثو دوك، مثل فرق سلامة الأغذية المشتركة بين الوكالات وفرق الوقاية من أمراض الماشية والدواجن ومكافحتها، حيث قامت بتفتيش 89 حالة، وتم العثور على 12 مخالفة.

وبحسب إحصاءات جمعية الثروة الحيوانية في مقاطعة دونغ ناي، فقد تم تهريب ما بين 6000 و7000 خنزير إلى فيتنام من كمبوديا كل ليلة في الأسبوعين الأولين من عام 2024.

تُشير حسابات هذه الجمعية إلى أن الخنازير المهربة تُشكّل ما يُقارب 30% من إنتاج الثروة الحيوانية المحلية المُباعة يوميًا. ومع انخفاض أسعار بيعها إلى حوالي 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الخنزير الحي، فقد أدّى ذلك إلى انخفاض أسعار الخنازير المحلية، مُسبّبًا خسائر فادحة للمزارعين.

مصدر