في الحقول الساحلية الرملية لقرية هاي تيان (المنطقة الاقتصادية الخاصة كو تو، مقاطعة كوانغ نينه )، تتفتح حقول البطيخ الخضراء الوارفة في أوج موسم الحصاد. وسط أشعة الشمس ورياح المنطقة الجزيرة المميزة، تُعدّ ثمار البطيخ الأحمر الناضجة والممتلئة ثمرة سنوات طويلة من تفاني سكان الجزيرة في زراعة البطيخ.
تقف السيدة دو ثي كوين بجانب حقل البطيخ الخاص بها، استعداداً للحصاد. الصورة: كوونغ فو.
تُعدّ عائلة السيدة دو ثي كوين، من قرية هاي تيان، من العائلات ذات الخبرة الواسعة في زراعة البطيخ في الجزيرة. هذا العام، تزرع عائلتها حوالي فدانين من البطيخ، ومن المتوقع أن يبلغ محصولها حوالي 4 أطنان. ويُمثّل هذا مصدر دخل هام للعائلة.
قالت السيدة كوين إن عائلتها بدأت زراعة البطيخ عام ١٩٩٧. وبعد أن انخرطت في هذا المحصول لما يقرب من ٣٠ عامًا، أدركت أن البطيخ يتلاءم بشكل خاص مع الظروف الطبيعية للجزيرة. فالتربة الرملية، إلى جانب المناخ المشمس ونسيم البحر والملوحة المميزة، تخلق نكهة فريدة لبطيخ كو تو.
على عكس العديد من مناطق زراعة البطيخ في البر الرئيسي، فإن بطيخ جزيرة كو تو ليس كبيرًا جدًا، ولكنه يتميز بنكهة غنية وحلوة، ولُبّ أحمر، وقوام متماسك، وعصارة وفيرة. تسمح الظروف الطبيعية للفاكهة بتراكم نسبة عالية من السكر، مما ينتج عنه مذاق لذيذ ومنعش نادرًا ما يُوجد في أي مكان آخر.
وقالت السيدة كوين، وهي تشارك خبرتها في مجال الزراعة، إن تحسين التربة يلعب دوراً بالغ الأهمية للحصول على حقول شمام ذات ثمار حلوة وعالية الجودة باستمرار.
أوضحت السيدة كوين قائلةً: "يكمن أحد أسرار النكهة المميزة لبطيخ كو تو في أساليب الزراعة الصديقة للبيئة التي نتبعها. فعلى مدى سنوات عديدة، دأبت عائلتنا على استخدام رؤوس الجمبري التي نشتريها من مصانع تجهيز المأكولات البحرية في المنطقة لتسميد التربة وتحسينها. وبعد التسميد، يتحول هذا المنتج الثانوي إلى طبقة مغذية طبيعية غنية بالمعادن، مما يجعل التربة مفككة، ويزيد من خصوبتها، ويقلل من الحاجة إلى الأسمدة الكيميائية".
يتم تسميد البطيخ من كو تو برؤوس الجمبري المتحللة، مما ينتج عنه نكهة غنية وحلوة. الصورة: كوونغ فو.
بفضل زراعتها بالأسمدة العضوية، بالإضافة إلى التربة الرملية الفريدة ومناخ الجزيرة، تتميز بطيخ كو تو بنكهة غنية وحلوة، ولُبّ أحمر، وقوام مقرمش ومتماسك، ورائحة طبيعية. ولا يقتصر نموذج استخدام مخلفات المأكولات البحرية في الإنتاج الزراعي على تحسين جودة المنتجات الزراعية فحسب، بل يساهم أيضاً في تقليل النفايات البيئية، مما يُسهم في التحول نحو زراعة خضراء ودائرية ومستدامة في الجزيرة.
إلى جانب قيمتها الاقتصادية ، تُساهم حقول البطيخ الخضراء الوارفة في إثراء المشهد الزراعي المتنوع لهذه المنطقة الجزرية ذات الأهمية الاستراتيجية. وفي كل موسم، يُفضّل السكان المحليون والسياح على حدٍ سواء هذا المنتج لمذاقه اللذيذ، وسلامته، ونكهته المميزة التي تُعرف بها جزيرة كو تو.
في سياق تطوير الزراعة بالتزامن مع السياحة التجريبية، تؤكد بطيخ كو تو تدريجياً على قيمتها، لتصبح واحدة من المنتجات الزراعية المحلية، مما يساهم في تعزيز صورة جزيرة خضراء وودودة ذات إمكانات تنموية غنية.
يقصد العديد من السياح الذين يزورون الجزيرة حديقة عائلة السيدة كوين للاستمتاع بالبيئة الزراعية الخضراء. الصورة: كوونغ فو.
إلى جانب تطوير الإنتاج الزراعي، تنخرط عائلة السيدة دو ثي كوين تدريجياً في السياحة التجريبية. فإلى جانب البطيخ، تزرع عائلتها أيضاً الشمام والبطاطا الحلوة والعديد من المنتجات الزراعية المميزة الأخرى لجزيرة كو تو.
في السنوات الأخيرة، قصد العديد من السياح الذين يزورون الجزيرة حديقة عائلة السيدة كوين لتجربة ممارسات الزراعة المستدامة، والتعرف مباشرة على عمليات الزراعة والحصاد، والاستمتاع بالمنتجات الطازجة مباشرة من الحديقة. يُعد هذا توجهاً واعداً، يُسهم في تنويع المنتجات السياحية، وتعزيز صورة الزراعة النظيفة، وإبراز القيم الفريدة لجزيرة كو تو للسياح.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngot-lanh-dua-hau-co-to-d818448.html
