يصطاد صيادو موي ني المحار وفقًا لحركة المد والجزر.

وسط الصخور الوعرة عند انخفاض المد، فإن مشهد السكان المحليين وهم "يبحثون" بجد عن المحار ليس مجرد قصة عن سبل العيش، بل هو أيضاً سمة مميزة للحياة في منطقة موي ني الساحلية (مقاطعة لام دونغ)، مما يثير الفضول والاهتمام بين السياح.

يقوم الصيادون "بالبحث" عن محار الحليب في الشاطئ خلف موي ني (حي موي ني، مقاطعة لام دونغ ).

إلى جانب المناظر الطبيعية الجميلة التي يمكن الاستمتاع بها، تعد المنطقة المحيطة بجسر إيو جيو والمنحدرات الصخرية المحيطة بمنطقة ميو با فانغ (حي موي ني) مصدر رزق للعديد من الصيادين.

في فترة ما بعد الظهر، عندما ينحسر المد، ينكبّ عشرات الأشخاص بجدّ على فتح المحار على طول النتوءات الصخرية مع انكشاف الصخور تدريجياً بفعل الماء. ثم يُباع كل كيلوغرام من المحار الذي يتم حصاده للمطاعم والمقاهي في الوجهات السياحية .

تُعد منطقة جسر إيو جيو في حي موي ني، إلى جانب مناظرها الطبيعية الجميلة التي يستمتع بها السياح، مكانًا يكسب فيه الصيادون المحليون رزقهم.

تُستخدم أدوات صغيرة من الحديد لفتح المحار، مثل المخارز أو الأزاميل. يستخدم الناس هذه الأدوات أو المطارق لكسر الأصداف الصلبة الملتصقة بالصخور لاستخراج لحم المحار، ثم يضعونه في دلو صغير من ماء البحر للحفاظ عليه طازجًا.

عندما ينحسر المد وتظهر النتوءات الصخرية، يبدأ الصيادون بالبحث عن المحار.

عادةً ما تقتصر مهمة فتح محار الحليب على سكان المناطق الساحلية، وتتطلب خبرة كبيرة لاختيار المحار الحي ذي الصدفة المغلقة بإحكام. يكشف فتح الصدفة العلوية برفق عن لحم المحار الأبيض الحليبي.

السيدة بوي ثي بي هاو، المقيمة في الدائرة 15، كومونة موي ني، تقوم بحصاد محار الحليب.

قالت السيدة بوي ثي بي هاو من الدائرة 15، في بلدية موي ني: "تعتمد هذه الوظيفة عموماً على الخبرة. يجب أن تعرف كيف تكسر الأصداف برفق ولكن بحزم لفصل المحار عن الصخور دون إتلاف اللحم. يتميز المحار الجيد بلحم أبيض معتم وممتلئ للغاية."

المحار الطبيعي غني جداً بالعناصر الغذائية.

يبلغ سعر المحار حاليًا حوالي 200,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. يتميز المحار الطبيعي بقيمته الغذائية العالية، وغالبًا ما يُستخدم في تحضير أطباق صحية مثل عصيدة المحار، والمحار مع صلصة البيض، وغيرها، وهي أطباق تحظى بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم.

السيدة نغوين ثي هاي، من الدائرة 12، كومونة موي ني، مقاطعة لام دونغ، تبحث عن المحار المتشبث بإحكام بالصخور.

بحسب العديد من السكان المحليين، فإن هذه المهنة لا تعتمد بشكل كبير على الطقس؛ فما دام منسوب المياه ينحسر، يمكنهم العمل من الصباح الباكر إلى وقت متأخر من بعد الظهر، أو حتى في الليل.

حصاد المحار

"في بعض الأحيان نضطر إلى ارتداء مصابيح الرأس عند الخروج ليلاً. وفي الأيام الجيدة، يمكننا الحصول على 2-3 كيلوغرامات"، هذا ما قالته السيدة نغوين ثي هاي، من حي موي ني، الدائرة 12.

يستمتع السياح بتجربة جمال البحر وحياة الصيادين في منطقة جسر إيو جيو.

على الرغم من صعوبة عملية حصاد المحار، التي تتطلب تسلق الصخور والشقوق، إلا أن هذا الروتين اليومي يُعدّ عامل جذبٍ رئيسي للسياح. يستمتع الكثيرون بمرافقة السكان المحليين لتعلم كيفية فتح المحار، والدردشة معهم، واكتساب فهمٍ أعمق للحياة في هذه المنطقة الساحلية. يقول السيد دوان نغوك سانغ، سائح من مدينة هو تشي منه: "هذا شاطئ جميل، وقد شاهدنا بأم أعيننا السكان المحليين وهم يعملون على الصخور في عملهم المثير للاهتمام. إنهم مجتهدون ومرحون!".

يقوم السياح بتسجيل الوصول عند جسر إيو جيو، شاطئ موي ني (حي موي ني، مقاطعة لام دونغ).

وسط مد وجزر المد والجزر، تستمر مهنة حصاد محار الحليب بهدوء كجزء من سبل عيش سكان المناطق الساحلية، بينما تخلق أيضًا تجربة فريدة لمنطقة موي ني الساحلية.

المصدر: https://baolamdong.vn/ngu-dan-mui-ne-san-hau-sua-theo-con-nuoc-437610.html