مهمة جمع ديدان الدم الشاقة

تحت المياه العكرة، يخوض بعض الرجال في الوحل لجمع ديدان الدم. وفي صباح واحد فقط، اصطاد بعضهم عشرات الكيلوغرامات. يقول السيد نغوين فان ترونغ، أحد سكان حي ثانه دين في مقاطعة تاي نينه: "هذه المهنة ليست شاقة، وهي مناسبة لكبار السن، وهناك عمل كل يوم تقريبًا، سواء كان الجو ممطرًا أو مشمسًا، يمكنك كسب لقمة العيش".

منذ ما يقرب من شهر، أصبحت قناة TN0، وهي الجزء الذي يمر عبر كومونة كاو خوي، مقاطعة تاي نينه ، مكانًا شهيرًا للأشخاص الذين يكسبون رزقهم من صيد ديدان الدم لبيعها للتجار.

يغمر الناس أنفسهم في المياه العكرة لاصطياد ديدان الدم.

تتضمن معدات كل شخص دراجة نارية، و5-7 أحواض بلاستيكية كبيرة؛ وشبكة سميكة، طولها حوالي 1.5 متر، بفتحة إطار حديدي قطرها حوالي 60 سم، متصلة بمقبض خشبي طوله حوالي 40 سم. بالإضافة إلى عدة مناخل لتصفية الديدان من الطين، وبعض الأكياس البلاستيكية لحفظ المنتج. وعلبة ماء نظيف، وزجاجة كحول للغسل بعد الانتهاء من العمل.

اشطفها لفترة وجيزة لإزالة الطين والأوساخ الزائدة.

في الصباح، توجه السيد نغوين فان ثوي (المقيم في حي ثانه دين، بمقاطعة تاي نينه) وعدد من زملائه على دراجاتهم النارية إلى قناة TN0. اختار كل منهم جزءًا من القناة وبدأ عمله. أمسك أحدهم شبكةً وضغطها على قاع القناة، بينما حركت اليد الأخرى الطين في الشبكة. بعد حوالي عشر دقائق، وقفوا وحركوا الشباك ذهابًا وإيابًا على سطح الماء لإزالة الطين الزائد. بقيت الشباك مليئة بديدان الأرض المختلطة بالطين. نقلوا كل شيء إلى الشاطئ ووضعوه في حوض ماء. بعد حوالي ثلاثين دقيقة، صعدت ديدان الأرض إلى السطح للتنفس، وانفصلت عن التربة في قاع الحوض.

هذه أحواض مخصصة لانتظار انفصال الديدان عن الطين.

بينما كانوا ينتظرون ظهور الديدان في الحوض، واصل هؤلاء الرجال الخوض في القناة لجمع المزيد منها. وبهذه الطريقة، وبعد صباح شاق من العمل، حصدوا كيساً كاملاً من الديدان. وقال السيد ثوي إنه يعمل في هذه المهنة منذ ست أو سبع سنوات.

صعدت ديدان الأرض إلى السطح للتنفس، وانفصلت عن التربة الموحلة في قاع الحوض.

يجمع السيد ثوي في المتوسط ​​حوالي 10 كيلوغرامات من ديدان الأرض يوميًا، وينقلها إلى مركز شراء في حي ثانه دين لبيعها للتجار بسعر 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ثم ينقلها التجار إلى مدينة هو تشي منه ومحافظات أخرى لإعادة بيعها لمزارعي الروبيان وثعابين البحر وصغار الأسماك وأسماك الزينة. وقال السيد ثوي: "في السابق، كان عدد جامعي ديدان الأرض قليلًا. أما الآن، فيُقدّر عددهم بنحو مئة شخص".

قام السيد ثوي بجمع الديدان ووضعها في كيس بلاستيكي.

على بُعد بضعة عشرات من الأمتار من السيد ثوي، كان السيد نغوين فان ترونغ، أحد سكان حي ثانه دين، يجمع ديدان الأرض بجدٍّ من المياه العكرة. خلال استراحة، ذكر السيد ترونغ أنه كان يكسب رزقه من الزراعة والعمل كعامل مأجور. ولما رأى أن الكثيرين في الحي يعملون بهذه الطريقة، بدأ بصنع أدواته الخاصة، ويعمل في مجال الأحواض والشباك والقنوات منذ أربع أو خمس سنوات.

في صباح واحد فقط، اصطاد بعض الناس عشرات الكيلوغرامات من ديدان الأرض.

"هذه الوظيفة ليست شاقة ومناسبة لكبار السن. هناك عمل كل يوم تقريبًا، ويمكنك كسب لقمة العيش في أي طقس، سواء كان ممطرًا أو مشمسًا"، هذا ما قاله السيد ترونغ.

لكن الرجل أشار إلى أن جمع الديدان يتطلب الحذر، إذ إن قضاء اليوم بأكمله مغمورًا في الماء الملوث قد يؤدي بسهولة إلى التهابات جلدية. في كل مرة يذهب فيها لجمع الديدان، يحضر معه علبة ماء نظيف وزجاجة كحول بتركيز 90%. فور انتهائه من العمل، ينزل إلى الشاطئ، ويخلط الكحول بالماء، ثم يغتسل جيدًا. وعند عودته إلى المنزل، يغتسل مرة أخرى بالصابون. بعد ذلك، يشتري مطهرًا ليضعه على جسمه لمنع الحكة.

تُعد ديدان الدم مصدراً غذائياً غنياً جداً بالعناصر الغذائية للحيوانات المائية.

في جزء آخر من القناة، كان السيد نغوين مينه هونغ (المقيم في حي ثانه دين، بمقاطعة تاي نينه) منهمكًا في نقل ديدان الأرض من حوض إلى كيس بلاستيكي. قال السيد هونغ: "هذه المهنة تجعلك عرضة للإصابة بالتهابات الجلد والحكة. في السابق، في كومونة فوك مينه القديمة (كومونة لوك نينه حاليًا)، كان هناك جدول مائي يُطلق عليه الناس اسم "الجدول المُسبب للحكة". لأننا كنا نُصاب بالحكة في جميع أنحاء أجسامنا عند عودتنا إلى المنزل كلما ذهبنا إلى الجدول لجمع ديدان الأرض، وكنا نضطر إلى استخدام البخاخات والمراهم للتخلص من الحكة. النقع في هذا الجدول المائي أقل حكة، لكن علينا جميعًا أن نغسل أنفسنا جيدًا في كل مرة نعود فيها إلى المنزل".

في صباح واحد فقط، اصطاد السيد ثوي عشرات الكيلوغرامات من ديدان الأرض.

ديدان الدم هي يرقات عائلة ذباب الكيرونوميداي. تعيش في المياه العذبة أو قليلة الملوحة، وهي حمراء زاهية تشبه ديدان الأرض، مقسمة إلى حلقات، يتراوح طولها بين 1 و2 سم، ذات أجسام لينة وأرجل صغيرة عديدة في مقدمتها. هذه الديدان غنية بالبروتين والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة، وتحسين النمو، وإضفاء لون طبيعي على الروبيان وأسماك الزينة. لذلك، يسعى الكثيرون إلى الحصول على ديدان الدم كغذاء لأنواع مختلفة من الكائنات المائية.

مهندس المحيطات

المصدر: https://baolongan.vn/nhoc-nhan-nghe-vot-trun-huyet-a207854.html