عند زيارة سوق كاي رانغ العائم (كان ثو)، يكون الانطباع الأول للسياح هو المطبخ . ينبهر الجميع تقريبًا بأطباق عاصمة الغرب المميزة، مثل: المعكرونة، والمعكرونة "المهزوزة"، والقهوة... أو يلتقطون الصور، ويتوقفون على طوافات خاصة للتسوق، ويجرّبون صنع ورق الأرز ولفائف الأرز على ضفاف النهر مباشرةً.
بخلاف الأسواق البرية، يبدأ سوق كاي رانغ العائم عمله حوالي الساعة الثالثة فجرًا يوميًا مع أول ظهور للقوارب المحملة بالمنتجات الزراعية. منذ الصباح الباكر، يملأ صوت محركات القوارب وأصواتها وضحكات البائعين والمشترين المرحة المكان، مما يخلق جوًا نابضًا بالحياة يجذب السياح حقًا. ما يميز سوق كاي رانغ العائم هو عدم وجود إعلانات بيع أو لافتات، بل يعلق التجار المنتجات الزراعية على أعمدة (طولها حوالي 3-5 أمتار) مثبتة على قوارب البيع. ينظر السياح والمشترون إلى البضائع المعلقة هناك لمعرفة ما تبيعه القوارب والزوارق.
في السوق العائم، ترسو أحيانًا قوارب تحمل منتجات زراعية، وأطعمة، وقهوة، وخبزًا... بالقرب من حافة السفينة، داعيةً الزبائن للشراء. أخبرنا المرشد السياحي بروح الدعابة: بالإضافة إلى المنتجات الزراعية، يتميز السوق العائم بأطباق "هو تيو" و"الشعرية المهتزة"، لأن تأرجح النهر عند مرور القوارب بنشاط يُحدث أمواجًا تجعل القارب السياحي يتأرجح باستمرار. يمكن للزبائن الراغبين في تجربة أجواء مميزة إحضار طبق من "هو تيو" أو "الشعرية المهتزة" وتناوله مباشرة على متن قاربهم، بينما يمكن لمن يرغبون في تجربة أجواء أكثر هدوءًا ركوب طوف، حيث توجد طاولات وكراسي للجلوس وتناول الطعام.
توقف قاربنا لتناول الإفطار في مطعم يُدعى "ثوين هونغ كوك لينه". تتميز النودلز هنا بنكهة فريدة؛ فهي صافية وناعمة وطرية، مصنوعة من أرز غربي لذيذ؛ أما المرق فهو صافي وحلو وعطري، ويُقدم مع طبق من النودلز مع لحم خنزير مسلوق، وكرات لحم بقري مقطعة إلى شرائح رفيعة، وجزر، وبعض براعم الفاصوليا، وريحان أخضر غزير، مما يجعله جذابًا للغاية للسياح... سعر طبق النودلز 45,000 دونج فيتنامي. قام صاحب متجر النودلز بتحضير النودلز بسرعة للزبائن، وقال: "أبيع هنا منذ أكثر من عشر سنوات. أبيع من الساعة 5 صباحًا حتى 9 صباحًا كل يوم، وأكثر الأوقات ازدحامًا هي من الساعة 7 صباحًا حتى 8 صباحًا. لا أبيع للسياح فحسب، بل أيضًا لسكان هذا السوق العائم".
جاءت عائلة جوليان هاملز (ألمانية الجنسية) إلى فيتنام لقضاء إجازة، واختارت زيارة سوق كاي رانغ العائم. ومن خلال تعريف المترجم، عُلم أن جوليان هاملز وزوجته وبناته الثلاث قد وصلوا إلى فيتنام لقضاء إجازة لمدة يومين. من مدينة هو تشي منه ، سافروا إلى كان ثو لزيارة سوق كاي رانغ العائم، وهو أول وجهة سياحية للعائلة. كان جميع أفراد العائلة متحمسين وسعداء برؤية مشهد الحياة والتجارة على النهر لأول مرة؛ قوارب تعجّ بجميع أنواع البضائع: القهوة والمشروبات الغازية والفواكه...
وسط أصوات وضحكات البائعين والمشترين، وهم يرتشفون القهوة ويستمتعون برائحة عطرها، قال السيد جوليان هاملز: لقد سافرتُ إلى أماكن عديدة حول العالم، ولكن عندما أتيتُ إلى فيتنام، أُعجبتُ كثيرًا بالحياة والناس هنا، من سائق القارب الماهر إلى مراحل صنع المعكرونة وحلوى جوز الهند... التي تُصنع مباشرةً على متن القارب، يُظهر القارب فرادته وغرابته. استمتعت زوجتي وأولادي أيضًا بهذه الرحلة كثيرًا. بعد جولة سوق كاي رانغ العائم، ستواصل عائلتي زيارة وجهة فو كوك السياحية الشهيرة (كييان جيانج).
بفضل موقعه المتميز على نهر كاي رانغ في منطقة كاي رانغ، يتمتع سوق كاي رانغ العائم بفرص عديدة للتطور ليصبح مركزًا تجاريًا هامًا، يجذب العديد من القوارب والسفن من المقاطعات المجاورة لمدينة كان ثو. يُعد سوق كاي رانغ العائم رمزًا لثقافة النهر، إذ يُظهر بوضوح السمات الفريدة لأرض وشعب الغرب. في عام ٢٠١٦، أدرجته وزارة الثقافة والرياضة والسياحة ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، واختارته مجلة "راف جايد ترافل" كواحد من أكثر ١٠ أسواق إثارة للإعجاب في العالم. ومن المتوقع أن يصل إجمالي عدد زوار كان ثو وسائحيها إلى حوالي ٦.٣ مليون بحلول عام ٢٠٢٤.
لي دونج
[إعلان 2]
المصدر: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html
تعليق (0)