تلال الشاي تمهد الطريق للثروة.

بعد أكثر من ستة عقود من الزراعة، أصبح الشاي المحصول الرئيسي الذي يوفر مصدر دخل ثابت لسكان قرية توان ثانغ، التابعة لبلدية فو ترانه. وبفضل تعزيز التطبيقات العلمية والتقنية، والتوحيد التدريجي لإجراءات التصنيع، تعزز علامة توان ثانغ التجارية للشاي مكانتها في السوق بشكل متزايد.

يقوم المزارعون في قرية توان ثانغ بحصاد الشاي خلال فصل الربيع.

تقع قرية توان ثانغ على ضفاف نهر كاو، وتتمتع بمناخ بارد وتربة فريدة مثالية لزراعة الشاي، مما يمنح المنتج المحلي نكهة مميزة. يتميز الشاي بلونه الأخضر الصافي، ورائحته الطبيعية، وقبضته الخفيفة، ومذاقه الحلو في النهاية.

في السنوات الأخيرة، شارك السكان المحليون بنشاط في دورات تدريبية، واستفادوا من التطورات العلمية والتكنولوجية، واستثمروا في آلات التصنيع. ونتيجة لذلك، تحسنت جودة منتجات الشاي بشكل ملحوظ، لتلبي متطلبات السوق.

تُعدّ عائلة السيدة تران ثي نغا من العائلات النموذجية في القرية. تمتلك عائلة نغا ما يقارب 7000 متر مربع من الأرض المزروعة بصنف الشاي TRI 777، وقد استثمرت في نظام آلي يشمل آلتين للتحميص وأربع آلات لفّ لمعالجة الشاي. في كل دورة إنتاج، تُعالج منشأة العائلة حوالي 400 كيلوغرام من الشاي المجفف؛ ويبلغ دخلها السنوي ما يقارب 500 مليون دونغ فيتنامي، مع ربح صافٍ يبلغ حوالي 400 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. من هذا الدخل، شيدت العائلة منزلاً متيناً واستثمرت في المزيد من المعدات لدعم الإنتاج.

أثناء اصطحابنا في جولة في مزرعة الشاي، قالت السيدة تران ثي نغا: "عادةً ما يكون شاي الربيع هو الأفضل جودةً على مدار العام. هذا العام، دفئ الطقس مبكراً مع هطول أمطار خفيفة، مما ساعد على إنبات شجيرات الشاي بسرعة، ببراعم خضراء متجانسة وصحية. وقد ساهمت الظروف الجوية المواتية في زيادة الإنتاجية وتحسين جودة المواد الخام اللازمة للمعالجة."

تتميز نباتات الشاي في قرية توان ثانغ بملاءمتها الجيدة للمناخ والتربة المحليين، مما ينتج عنه إنتاجية عالية وجودة جيدة.

شهد إنتاج الشاي في توان ثانغ تطوراً ملحوظاً على المستويين المنزلي والجماعي. وتضم القرية حالياً عشر مجموعات متخصصة في شراء ومعالجة أوراق الشاي الطازجة. ويعمل في مصنع السيد نغوين فان في نظام متكامل يتألف من ثلاث آلات تحميص وتسع آلات لفّ. وينتج المصنع يومياً ما يزيد عن 60 كيلوغراماً من الشاي المجفف عالي الجودة، مما يساهم في توفير سوق مستقرة لأوراق الشاي الطازجة من المزارعين المحليين.

بحسب السيد نغوين فان في، تتطلب معالجة الشاي دقةً وخبرةً. إذ يجب على صانعي الشاي ضبط درجة الحرارة خلال كل عملية تحميص وحساب وقت اللف المناسب لضمان احتفاظ أوراق الشاي بشكلها الجميل وتقليل تكسرها. هذه العوامل هي التي تحدد جودة المنتج عند وصوله إلى السوق.

تضم قرية توان ثانغ ما يقارب 54 هكتارًا من مزارع الشاي، وتشتهر بأصناف عالية الإنتاجية مثل LDP1 وTRI 777 ولونغ فان... إلى جانب توسيع مساحة المزارع، يتجه السكان تدريجيًا نحو الإنتاج الآمن والعضوي. حتى الآن، حصل أكثر من 4 هكتارات من الشاي على شهادة VietGAP. كما تُدار العديد من المناطق الأخرى وفقًا لإجراءات آمنة، مع ضمان إمكانية التتبع، مما يُسهم في تشكيل سلسلة قيمة متكاملة من الإنتاج إلى الاستهلاك.

أفاد السيد دوان فان فيين، نائب رئيس جمعية مزارعي بلدية فو ترانه، قائلاً: "تعمل المنطقة على تطبيق العديد من الحلول لدعم السكان في تطوير مناطق زراعة الشاي بشكل مستدام. وينصب التركيز على تطبيق التطورات العلمية والتقنية، وتحسين جودة المنتج، وتوسيع قاعدة المستهلكين."

تتضح الفوائد الاقتصادية لزراعة الشاي بشكل متزايد في الأرقام. ففي عام ٢٠٠٩، عندما اعتُرف بقرية توان ثانغ كقرية تقليدية لصناعة الشاي، بلغ متوسط ​​دخل الفرد فيها حوالي ٣٠ مليون دونغ فيتنامي سنويًا. ومن المتوقع أن يرتفع هذا الدخل بحلول عام ٢٠٢٥ إلى ما يقارب ٧٠ مليون دونغ فيتنامي سنويًا. وبحلول أوائل عام ٢٠٢٦، لن تضم القرية أي أسر فقيرة أو على حافة الفقر.

على امتداد الطريق الخرساني الجديد الذي يبلغ عرضه ستة أمتار، انتشرت بيوت متينة متراصة، مما أضفى على المنطقة الريفية على ضفاف نهر كاو طابعًا عصريًا وجذابًا. وتحيط بهذه البيوت تلالٌ شاسعةٌ من مزارع الشاي الخضراء. ومن محصولٍ ارتبط بأجيالٍ عديدة، يفتح شاي توان ثانغ آفاقًا جديدةً للتنمية الاقتصادية المستدامة لسكان المنطقة.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/