الأطعمة التي تساعد على إطالة العمر

ما تأكله كل يوم له تأثير كبير على عمرك، لأن الطعام يؤثر بشكل مباشر على صحتك.

بحسب موقع الصحة الإلكتروني Health ، فإن اختيار الأطعمة الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويساهم في الصحة على المدى الطويل وطول العمر .

حددت باربي سيرفوني، وهي أخصائية تغذية في الولايات المتحدة، مجموعات غذائية لها تأثير إيجابي على الصحة وتناسب نظامًا غذائيًا يدعم طول العمر.

بين

تتنوع أنواع الفاصوليا، مثل الفاصوليا الحمراء والسوداء والخضراء. وهي مصدر طبيعي للبروتين، وغنية بالحديد والزنك وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف.

تعتبر الفاصوليا مصدراً طبيعياً للبروتين وهي غنية بالحديد والزنك والفولات والبوتاسيوم والألياف.

صورة: الذكاء الاصطناعي

تحتوي الفاصوليا على كربوهيدرات معقدة تُهضم ببطء، مما يوفر مصدراً ثابتاً للطاقة ويدعم تنظيم مستوى السكر في الدم. كما أنها خالية تقريباً من الدهون المتحولة والدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم.

التوت

تُعدّ التوتيات، بما فيها التوت الأزرق، والتوت الأحمر، والتوت البري، والفراولة، مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والريسفيراترول، وحمض الإيلاجيك. تُساعد هذه المواد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما تحتوي هذه المجموعة من الفواكه على العديد من مركبات الفلافونويد التي تُقلل الالتهابات وتُخفّض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، وأمراض القلب، واضطرابات الجهاز الهضمي.

الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني غير المحلى غني بالبروبيوتيك. وهي كائنات دقيقة مفيدة تعيش بشكل طبيعي في الأمعاء والفم والمهبل.

تدعم البروبيوتيك صحة الأمعاء وقد تفيد الأشخاص المصابين بداء السكري أو هشاشة العظام. كما أنها تساعد في إدارة الوزن.

يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة عالية من البروتين والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم. وتساهم هذه العناصر الغذائية في الصحة العامة.

فول الصويا

فول الصويا غني بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك. كما أنه مصدر جيد للبروتين.

توفر حوالي 80 غرامًا من فول الصويا حوالي 16 غرامًا من البروتين، وهو ما يكفي لدعم إصلاح الخلايا والحفاظ على كتلة العضلات.

توفر حصة 200 غرام من فول الصويا المطبوخ حوالي 10 غرامات من الألياف، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.

قد تأتي هذه الفائدة من الألياف والإيسوفلافونات، المعروفة بقدرتها على المساعدة في فقدان الوزن ومكافحة السرطان وخفض الكوليسترول.

زيت الزيتون

يتكون زيت الزيتون بشكل أساسي من الدهون الأحادية غير المشبعة. وهذه دهون مفيدة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وهو نوع من الكوليسترول يضر بصحة القلب والأوعية الدموية.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون لديهم خطر أقل للوفاة بسبب السرطان أو أمراض القلب أو أمراض الرئة أو الأمراض التنكسية العصبية.

صورة: الذكاء الاصطناعي

يساعد حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون أيضاً على تقليل الاستجابات الالتهابية. زيت الزيتون غني بفيتامين هـ، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا.

أظهرت دراسة أجريت عام 2022 ونُشرت في مجلة J. Am. Coll. Cardiol أن الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون لديهم خطر أقل للوفاة بسبب السرطان أو أمراض القلب أو أمراض الرئة أو الأمراض التنكسية العصبية.

يقول غواش فيري، الباحث في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن زيت الزيتون مناسب لنظام غذائي صحي للقلب.

الأسماك والمأكولات البحرية

الأسماك الدهنية مثل السردين والسلمون والمحار والماكريل غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه العناصر الغذائية لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ.

وعلى وجه الخصوص، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك، حتى الأسماك الصغيرة، يكونون عموماً أقل عرضة لخطر الوفاة.

الخضراوات الخضراء

تُعدّ الخضراوات الورقية الخضراء، مثل الكرنب والسبانخ والبروكلي والخس، غنية بالفيتامينات A وB وC وE وK، والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. وتساعد هذه المجموعة الغذائية على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وهشاشة العظام واضطرابات الجهاز الهضمي والسمنة.

الخضراوات الورقية الخضراء غنية بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تدعم إصلاح الحمض النووي وتقلل من تلف الخلايا. كما تحتوي هذه المجموعة الغذائية على النشا المقاوم والألياف، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm