الوديان العطرة

على سفوح التلال التي لا نهاية لها، تبدو تلال الشاي وكأنها تمتد إلى أبعد من ذلك، هائلة ومتموجة. في هذا اللون الأخضر، هناك ضباب مختلط برائحة السماء والأرض والجبال والغابات وأنواع الشاي الشهيرة مثل أو لونغ، تام تشاو، ترام آنه، تويت نغوك... العطر يشبه الجوهر المقطر من السماء والأرض والأيدي المتعبة المتصلبة لنساء المرتفعات.

تلة الشاي في باو لوك.

تلال الشاي التي تمتد لمئات السنين

تقع مدينة باو لوك (مقاطعة لام دونج ) على ارتفاع حوالي 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، وهي تشبه الوادي العملاق مع سلاسل متشابكة من التلال المتموجة. أعلى هذه الجبال هي سلسلة جبال داي بينه (حوالي 1200 متر) والتي تعمل كجدار يفصل بين الغرب والشرق. تحتوي المدينة على طريقين سريعين وطنيين رئيسيين، الطريق السريع الوطني 20 الذي يربط بين دا لات ومدينة هوشي منه. يساعد الطريق السريع الوطني 55 المتصل بمدينة فان ثيت على تحول باو لوك بسرعة لتصبح منطقة حضرية معروفة. لكن الأهم من كل ذلك هو العلامة التجارية التي تساعد هذه المدينة على أن تصبح معروفة على نطاق واسع، وهي شجرة الشاي، التي يبلغ عمرها نحو 100 عام، وتزرع في كل مكان. من المزارع الكبيرة المنتشرة عبر التلال والوديان والأنهار والجداول إلى الحدائق الصغيرة لسكان المرتفعات الأصليين. يبدو أن كل شبر من هذه الهضبة الحمراء مليء بالشاي. شجرة الشاي ليست مجرد جزء من هذه المدينة، بل هي المدينة نفسها.

لا أزال أتذكر المرة الأولى منذ أكثر من 10 سنوات، عندما ذهبنا إلى باو لوك بالحافلة في الصباح الباكر، أو بالأحرى في الليل وفي الصباح الباكر. أوقف السائق السيارة في مقهى صغير عند تقاطع لوك نجا. عند النظر إلى الوراء، أدركت أن هذه كانت رحلة محظوظة لأنني تمكنت من مشاهدة المدينة الشابة (في ذلك الوقت) تتغير منذ الفجر. يعد المقهى صغيرًا ولكنه يقع على طول الطريق السريع 20، لذا فهو مفتوح طوال الليل، ويطل على الوادي الذي يحتوي على العديد من الأزقة الطويلة المتعرجة التي تتخلل تلال الشاي. من السهل رؤية الطرق في باو لوك من الأعلى، لأنها تحتوي على لون التربة الأحمر المميز على خلفية خضراء من أشجار الشاي. حوالي الساعة السادسة صباحًا، عندما كانت الشمس أكثر سطوعًا، بدأت السحب في الابتعاد. لم يبق سوى عدد قليل منهم على قمم الجبال العالية. في هذا الوقت، يبدأ جامعو الشاي أيضًا في ركوب الدراجات النارية القديمة والإطارات والحافات الصدئة بسبب التربة الحمراء لبدء يوم جديد. وتدفق الأطفال أيضًا من زقاق الوادي للوصول إلى الطريق السريع للذهاب إلى المدرسة. ثم أخذني صديقي إلى تلال الشاي في بو لاو شي ري، ولوك ثانه، ولوك فات، ولوك آن... للانضمام إلى حياة السكان المحليين كما كانت منذ مئات السنين. هذا هو قطف الشاي الأخضر. بعد مئات السنين، لم يتغير سوى أشجار الشاي وجامعي الشاي على هذه الأرض. تحمل نساء ما، كبيرات السن والشابات، السلال على ظهورهن، وتنزلق وجوههن الداكنة وأيديهن الخفيفة عبر حقول الشاي مثل الفنانات المنغمسات في سيمفونية السماء والأرض. وبحسب السيدة كا ثوا، 34 عاماً، وهي امرأة من قبيلة ما في بلدية لوك ثانه، فإنه على الرغم من أنهم لا يحتاجون إلى النظر عن كثب، فإنهم ما زالوا يقطفون الشاي وفقاً لمعيار "برعم واحد، ورقتان" أو "برعم واحد، ثلاث أوراق" حسب متطلبات الشركة. جميعنا هنا نعمل في قطف الشاي للشركة. وحسب الوقت أو الموسم، تطلب الشركة نوع الشاي المطلوب قطفه لضمان جودة المنتج. في موسم الجفاف، عندما يكون الشاي نادرًا وأوراقه صغيرة، يمكننا قطف ثلاث أو حتى أربع أوراق. تُحسب الأجور باليوم، من مائة وخمسين إلى مائتي ألف دونج. يحمل كل شخص سلة على ظهره، وعندما تمتلئ، يضعها في كيس كبير. في نهاية اليوم، تأتي شاحنة الشركة للوزن والدفع. العمل ليس شاقًا ولكنه يتطلب اجتهادًا وخبرة خاصة. هذا يعني أن جودة العمل أقل بالنسبة للعمال الجدد، ويعود ذلك أساسًا إلى قطف الأوراق القديمة والأوراق الصغيرة... ممزوجة ببراعم الشاي، كما قالت السيدة كا ثوا. وبحسب ما ذكرته هذه المرأة، فقد غادرت هي ووالدتها وعدد من الأخوات الأخريات في القرية في الصباح الباكر، حاملات معهن الأرز لتناوله على الغداء. ولا تعود إلى المنزل إلا في وقت متأخر من الليل، ولكن في وقت مبكر بعد الظهر، تأتي ابنتها الكبرى لمساعدة والدتها في قطف الفاكهة. أنا في الصف العاشر ولكنني أقضي نصف يوم في مساعدة والدتي كل يوم.

نساء يقطفن الشاي.

عند النظر إلى يدي تلك المرأة من المرتفعات، ورغم أنها كانت تتحدث إلينا، كانت كلتا يديها تنزلقان فوق أطراف شجرة الشاي الخضراء الزمردية الصغيرة التي تشير إلى السماء. وأضافت السيدة كا ثوا أنه بعد قطف الشاي، تمتلك الشركة آلات أو مقصات لقطع الأوراق وبراعم الشاي لاستخدامها كمواد خام ونكهة للشاي الأخضر، وكذلك لمساعدة شجرة الشاي على نمو المزيد من البراعم الجديدة في الدفعة التالية. عادةً ما يتم تحضير أفضل أنواع الشاي من براعم الشاي المقطوفة. الشاي مقطوع بجودة رديئة، مجرد منتج ثانوي. لكن هنا لا توجد السيدة كا ثوا ومعارفها فقط، بل أيضًا العشرات من النساء المشابهات، يحملن السلال ويرتدين القبعات المخروطية ذات الحواف العريضة. تعتبر تلال الشاي منخفضة للغاية، ومستديرة مثل التوت، وتنتشر عبر الوادي اللطيف ثم تستدير وترتفع إلى التل التالي. وهكذا، تبدو تلال الشاي والوديان وكأنها تمتد بلا نهاية، واحدة تلو الأخرى، وكأنها لا نهاية لها على ما يبدو. وبحسب العمال، ورغم إمكانية حصاده على مدار العام (كل حصاد يفصل بينه وبين الحصاد الآخر شهر إلى شهر ونصف)، فإن المحصول الرئيسي لا يستمر سوى خمسة أشهر تقريبا، من أكتوبر/تشرين الأول إلى مارس/آذار من العام التالي. خلال هذه الفترة، تشهد المرتفعات الوسطى الكثير من الأمطار، لذا تنمو براعم الشاي بشكل أسرع، بينما في الأشهر الجافة، حتى لو تم الحفاظ على مصدر مياه الري، ينمو الشاي بشكل أبطأ بكثير. وبطبيعة الحال، شهد عمال المرتفعات أيضًا انخفاضًا كبيرًا في دخولهم.

منذ أكثر من 10 سنوات، جاء العديد من المستثمرين من اليابان وكوريا والصين... إلى باو لوك لإنشاء شركات زراعة وتجهيز الشاي. لا يقتصر الأمر على شعب باو لوك أو محليًا فحسب، بل إن شهرة الشاي من هذه الوديان اللطيفة وصلت على نطاق واسع إلى القارة. يبدو أن الشاي في باو لوك يغزو أي سوق متطلب، مما يساعد أشجار الشاي على النمو والوقوف بثبات في هذا الشريط من الأرض. وقال بعض السكان المحليين هنا إن "عاصفة" الدوريان ثم القهوة جلبت في السنوات القليلة الماضية أرباحًا ضخمة للمزارعين في المرتفعات الوسطى، مما تسبب في قطع العديد من المحاصيل واستبدالها. في باو لوك، حيث المناخ البارد مناسب جدًا لهذين النباتين، لا يتأثر الأمر كثيرًا. وبالإضافة إلى ذلك، بالإضافة إلى الشاي، ارتبطت أشجار البن أيضًا بأرض باو لوك لسنوات عديدة. إن حقيقة أن أشجار الشاي لا تزال "صامدة" في وجه التغيرات السريعة في المحاصيل الأخرى ذات الفائدة الكبيرة تظهر أنه بالإضافة إلى قيمتها الاقتصادية ، فإن أشجار الشاي هي أيضًا سمة ثقافية، وجزء لا غنى عنه من هذه الوديان الضبابية، وليس فقط من أجل الربح.

بالعودة إلى التاريخ، بدأت أشجار الشاي تتجذر في باو لوك منذ حوالي 100 عام، عندما أدرك الفرنسيون ملاءمة المناخ والتربة هنا. في هذا الوقت، كانت باو لوك تسمى أيضًا بلاو، وهو اسم أصلي قديم يعني السحب الرقيقة المنخفضة. على الرغم من أن الارتفاع ليس مرتفعًا جدًا، نظرًا للتركيب الجيولوجي للجبال والتلال والوديان، فإن منطقة بلاو غالبًا ما يكون بها الكثير من السحب والضباب في وقت متأخر من بعد الظهر وأوائل الصباح. حتى الآن، لا تزال هذه السحب تشكل خصوصية منطقة جبال بلاو، مما يثير اهتمام العديد من الناس. وفي الوقت نفسه، في بعض الأماكن ذات الارتفاعات العالية مثل دا لات، لم تعد الضباب والغيوم الصباحية متوفرة بكثرة بسبب التوسع الحضري السريع.

زاوية من معبد ترا.

الحياة البطيئة في مملكة الشاي

وبعد ذلك، مثل جميع الأراضي الجميلة الأخرى، بدأت باو لوك تجذب العديد من السياح بمنتجاتها الفريدة. على الرغم من وجود عيب طفيف في موقعها الجغرافي بالقرب من مدينة دا لات (حوالي 100 كيلومتر)، إلا أن باو لوك لا تزال تتمتع بميزاتها الفريدة التي تجعل الناس يرغبون في المجيء والتوقف والعيش ببطء مع الجبال والغابات هنا. يختار عدد متزايد من الأشخاص الذهاب إلى باو لوك بدلاً من مجرد التوقف في رحلتهم إلى دا لات. هناك أيضًا فنادق ومنازل عائلية لمشاهدة السحب والجبال، وغابات الصنوبر العمودية التي تتمايل في مهب الريح، والشلالات الهادرة في موسم الأمطار، والجداول المتدفقة في موسم الجفاف... بالإضافة إلى ذلك، وبفضل نظام الطرق السريعة، فإن وقت السفر من مدينة هوشي منه، أكبر مدينة في الجنوب، إلى باو لوك لا يتجاوز 4 ساعات فقط. وبشكل أكثر تحديدًا، هذه مدينة شابة (أُنشئت في عام 2010) وصغيرة الحجم، لذا فإن الحياة البرية في الجبال والغابات لا تزال سليمة تقريبًا. ومن الجدير بالذكر أن الأماكن المعروفة للعديد من السياح في باو لوك ترتبط أيضًا بأشجار الشاي.

في الواقع، يبدو أن المرتفعات الوسطى الشاسعة تضم العديد من الأماكن التي يزرع فيها الشاي أيضًا. من هضاب لانغبيان، دا نهيم، تان ها إلى دي لينه، دينه ترانج ثونغ... يمكن للناس بسهولة رؤية أشجار الشاي المختلطة مع حدائق القهوة والفلفل وأشجار الفاكهة الأخرى. ولكن لسبب ما، لم أشعر بالرائحة اللطيفة النقية إلا في باو لوك. ربما لأن الناس هنا يزرعون الكثير من الشاي، فإن الكثير من الناس يطلقون عليها اسم مملكة الشاي، أو لأن الناس في مناطق أخرى من المرتفعات الوسطى يزرعون الشاي فقط بشكل متفرق على عدد قليل من سفوح التلال ولا يشغلون كامل مساحة السماء والأرض والجبال والغابات مثل باو لوك.

زاوية من Linh Quy Phap An Heaven Gate.

في تلك المساحة المليئة برائحة الشاي، تذكرت "خصوصية" خاصة وهي المعابد الواقعة في منتصف الطريق إلى تلال الشاي. هناك العديد من الباغودا، ولكن الباغودا الواقعة على تلال الشاي الأخضر الشاسعة يبدو أنها تجعل المكان أكثر تأملاً وهدوءاً وسط كل ضجيج الكائنات الحية. إذا كان دخول المعبد يعطينا شعوراً بالسلام، فإن المعبد المحاط بالرائحة العطرة يعطينا شعوراً بالسلام عشرة أضعاف. لا أزال أتذكر المرة الأولى التي وصلنا فيها إلى معبد ترا، وهو معبد يحمل الاسم النموذجي باو لوك، ويقع في ضواحي المدينة، بجوار بحيرة نام فونج، وكان صباحًا ممطرًا خفيفًا. المعبد صغير وفيه عدد قليل من الناس. لم يكن من الممكن رؤية سوى شخصين أو ثلاثة أشخاص يرتدون قمصانًا بنية اللون وهم يسيرون ببطء بين صفوف الشاي. القول بأنني دخلت عالمًا آخر ليس صحيحًا تمامًا. لأن باو لوك، على الرغم من كونها منطقة حضرية من المستوى 3 ومدينة، إلا أنها لا تزال تحتفظ بالجمال الهادئ للجبال والغابات. ومع ذلك، فإن الفضاء في معبد ترا هو عالم آخر في العالم السلمي لهذه المدينة الصغيرة. عالم مليء برائحة الشاي والتأمل والسلام والتسامي. في ذلك العالم، بدا كل شيء وكأنه مقيد، عميق وهادئ، حتى صوت رنين جرس المعبد. وبحسب السكان المحليين، تم بناء معبد ترا منذ أكثر من عقد من الزمان، بتصميم فيتنامي أصيل مع أسقف من البلاط الأحمر وجدران بسيطة ومنازل صغيرة على كلا الجانبين للاستمتاع بالشاي ومشاهدة المعالم السياحية. نظرًا لأن المعبد يقع بالقرب من قمة التل، وخلفه وعلى جانبيه توجد تلال الشاي، فإن الطريق في الأيام الأخيرة من العام يكون مغطى بظلال صفراء رائعة من عباد الشمس البرية. وفي المقدمة، هناك أيضًا نقطة بارزة وهي بحيرة نام فونج الزرقاء التي توفر المياه للعديد من سكان المدينة.

لا يحتوي باو لوك على معبد ترا فقط. هناك معبد آخر وهو معبد لينه كوي فاب آن (بلدية لوك ثانه)، والذي يعرفه الكثير من الناس باسم "بوابة السماء". إذا كان معبد ترا باغودا يجلب عالمًا سلميًا وروحانيًا، فإن معبد لينه كوي فاب آن، الواقع أيضًا وسط تلال الشاي الشاسعة، يجلب زاوية تصوير (تسجيل وصول) كافية لإثارة أي مجتمع على الشبكات الاجتماعية. دعوني أقول "متأثر" لأنني ما زلت أتذكر قبل ما يقرب من عشر سنوات، عندما تم التقاط صورة لزاوية ساحة المعبد في ضباب الصباح الباكر، مع بوابة صغيرة بسيطة مبنية بثلاثة أعمدة خشبية، وفي المسافة كان هناك وادي شاي، وعدد قليل من المنازل الصغيرة، ونشرت على شبكات التواصل الاجتماعي، مما خلق "حمى" بين الشباب. تم إنشاء العديد من المجموعات فقط لدعوة بعضهم البعض للتسجيل عند بوابة الجنة. حتى الصحف الأجنبية نشرت وأعطت كلمات طيبة عن زاوية ساحة معبد لينه كوي فاب آن. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا المعبد لم يتم بناؤه بغرض جذب الزوار ولكن بسبب موقعه على الجبل. قبل ذلك، كان هناك معبد صغير قديم للسكان المحليين، والذي تم بناؤه فيما بعد، بما في ذلك القاعة الرئيسية وساحة المعبد والبوابة الشهيرة إلى السماء.

وصلنا إلى لينه كوي فاب آن في فترة ما بعد الظهر المشمسة. باو لوك هي أرض غريبة. مكان حيث ينتقل المطر والشمس بسرعة كبيرة، دون سابق إنذار. يقول الكثير من الناس أنه في يوم واحد في باو لوك هناك أربعة فصول. في الصباح يكون الجو باردًا لذا يجب ارتداء معطف سميك ودافئ، وفي فترة ما بعد الظهر يكون الجو حارًا ومشمسًا ولكن عند الوقوف تحت الشجرة يكون الطقس معتدلًا وممتعًا، وفي المساء يصبح الجو باردًا وتتجمع السحب أحيانًا مثل المطر الخفيف. والأمر نفسه ينطبق على لينه كوي فاب آن. من سفح الجبل على التل 45، قم بالسفر لمسافة كيلومتر تقريبًا على طريق جبلي شديد الانحدار بين تلال الشاي والقهوة للوصول إلى الباغودا. بالإضافة إلى المشي، يقبل السكان المحليون أيضًا ركوب الدراجات النارية للمسافة المذكورة أعلاه لأن المعبد يعد حاليًا وجهة سياحية مشهورة للحج، حتى بالنسبة لكبار السن. المعبد كبير جدًا ومبني بشكل متين. مثل كثيرين غيري، وقفت عند موضع "البوابة السماوية" خارج ساحة المعبد أنظر إلى المسافة. على الرغم من أنها ليست سحرية مثل الصور الموجودة على الإنترنت، إلا أنها مكان سماوي حقًا بالمعنى الحرفي. يبدو أن البوابة الخشبية البسيطة في ساحة المعبد تفتح عالماً آخر. العالم هو مجرد جزء صغير من مدينة باو لوك مع تلالها المتدحرجة من الشاي والقهوة أو قرى المرتفعات المتخللة بالأراضي المنخفضة. رغم أن الطقس كان مشمسًا، إلا أن السحب كانت لا تزال تحوم فوق قمة جبل داي بينه، مما أضاف إلى الصورة سحرًا.

إذا كانت مدينة دا لات تجذب السياح بمنتجاتها المعلن عنها والمصممة عمداً، فإن مدينة باو لوك تجذب الناس بميزاتها الطبيعية المتأصلة. إنه عطر ليس فقط من الشاي الشهير ولكن أيضًا من الجبال والغابات والسماء والأرض والناس هنا.

المصدر: https://daidoanket.vn/nhung-thung-lung-thom-huong-10294150.html