تحافظ مناطق زراعة البن على الغابات الواقعة أعلى النهر

ومن خلال عملية إتقان حلول الإنتاج والمعالجة لتحقيق شهادة سلامة الأغذية وفقًا للمعايير الدولية والمحلية المرتبطة بحماية الغابات واستعادتها، فإن خطوط الشاي والقهوة على ارتفاع 1500 متر في مقاطعة لام دونج لا تحقق إنتاجية وجودة عالية كل عام فحسب، بل تساهم أيضًا في زيادة الغطاء الحرجي، والحفاظ على موارد المياه للمناطق الواقعة في اتجاه مجرى النهر للحفاظ على زراعة المحاصيل والتكيف مع تغير المناخ.

لأكثر من خمس سنوات، زار الصحفيون مرارًا منطقة زراعة الشاي والقهوة على حدود ممر خان فينه في بلديتي دا نهيم ودا تشايس، بمنطقة لاك دونغ، مقاطعة لام دونغ سابقًا (حاليًا لاك دونغ، مقاطعة لام دونغ)، للاستمتاع بقهوة شاي نقية وفقًا للمعايير الدولية، مع الاستمتاع بمناظر الجبال الخضراء على مدار العام. لا تُصنّف شركة ستاربكس الأمريكية للقهوة قهوة الشاي المميزة هنا كأفضل قهوة في العالم فحسب، بل تُطبّقها أيضًا منظمات دولية أخرى ضمن مشاريع مجتمعية زراعية مستدامة، وتُحقق فوائد يومية عملية للبيئة.

أمضت نغوين لي ثاش ثاو، مالكة علامة "جبال تشابي" التجارية للقهوة والشاي، ما يقرب من عشر سنوات في تأسيس تعاونيات وشركات لبناء سلاسل إنتاج مرتبطة بالمعالجة والاستهلاك. في البداية، كانت تضم 20 أسرة بمساحة 10 هكتارات، ثم توسعت إلى 50 أسرة بمساحة 30 هكتارًا، والآن زادت إلى مئات الأسر ومئات الهكتارات من الزراعة، وغالبية مالكي الحدائق من الأقليات العرقية الأصلية. وقالت السيدة ثاش ثاو: "بالإضافة إلى التنسيق مع المنظمات الدولية لدعم إمدادات الأسمدة، وتقنيات زراعة البن المستدامة، وتحسين سبل العيش، وزيادة وعي المجتمع بحماية وتنمية الغابات الواقعة أعلى مجرى الدلتا، تستهلك شركتنا جميع المنتجات المحصودة وتخلق المزيد من فرص العمل، مما يسهم في استقرار دخل أسر الأقليات العرقية المحلية...".

حتى الآن، لم يتم تصدير منتجات القهوة ذات العلامة التجارية Chappi Mountains إلى أوروبا ودول المنطقة فحسب، بل أظهرت أيضًا مكانة لا غنى عنها في أنظمة السوبر ماركت الراقية ومتاجر التوزيع المحلية، حاملة رسالة للمستهلكين حول مسؤولية الحفاظ على مصادر المياه المنبع لمنتجي القهوة في الغابة. وعلى غرار منطقة زراعة الشاي والقهوة في جناح Langbiang - Da Lat، تم اختيار السيد Lieng Jrang Ha Hoang (من مواليد 1981) من قبل المشروع الدولي ليكون النقطة المحورية لبناء وتوسيع التعاون في إنتاج القهوة دون التسبب في إزالة الغابات مع 7 أسر محلية منذ عام 2019، بمتوسط مساحة 0.5 هكتار / أسرة. كما جلب Lieng Jrang Ha Hoang أيضًا هكتارًا واحدًا من القهوة إلى سلسلة الإنتاج والمعالجة والاستهلاك الخاصة بالتعاونية. بعد ما يقرب من 6 سنوات من التنفيذ، تحسن وعي مزارعي القهوة في جناح Langbiang - Da Lat بشكل كبير، مما انعكس في عملية الزراعة التي تلبي معايير السلامة المرتبطة بحماية الغابات المنبع وتنميتها المستدامة. كما يدعم المشروع شركة Lieng Jrang Ha Hoang بنظام تشغيل في سلسلة آلات معالجة مسحوق القهوة والذي تم استقباله بشكل إيجابي من قبل السوق، بما في ذلك عدد كبير من العملاء الذين يأتون إلى المتجر كل يوم للاستمتاع به بشكل مباشر، والاستماع إلى قصص حول زراعة القهوة دون التسبب في إزالة الغابات وشراء منتجاتهم المحصودة بسعر أعلى من سعر السوق...

وفقًا للبحث، تُعدّ منطقة إنتاج القهوة ضمن سلسلة تعاون علامتي "شابي ماونتينز" و"تشو موي" جزءًا من المساحة الإجمالية التي تزيد عن 2750 هكتارًا لمشروع القهوة والزراعة الحرجية وتحسين جودة الغابات من أجل RDD+ (كافيه-REDD) في بلدية لاك دونغ ودائرة لانغبيانغ - دالات، والذي ترأسه منظمة التنمية الهولندية (SNV) في فيتنام، بتمويل من المبادرة الدولية للمناخ (ICI) التابعة لوزارة البيئة الألمانية (BMU). وعلّق خبير في قطاع الزراعة والبيئة في لام دونغ قائلاً إن مشروع كافيه-REDD قد هيّأ الظروف للزراعة والغابات المستدامة؛ ودعم مالي لربط السوقين العام والخاص لإنتاج سلع قيّمة، ذات أصول خاضعة للرقابة لا تضرّ بالغابات...

المصدر: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html