مزرعة سمك الحفش الخاصة بالسيد هو ثانه فونج (Hong Kim, A Luoi)

إمكانيات عديدة

أظهرت نتائج بحث أجراه معهد أبحاث الاستزراع المائي الأول أن سمك الحفش السيبيري المستأنس في فيتنام قادر على البقاء في درجات حرارة عالية. لذا، من الممكن استزراعه تجاريًا في مصادر المياه الباردة التي لا تتجاوز درجة حرارتها 30 درجة مئوية. في مدينة هوي ، بدأ مركز أبحاث الاستزراع المائي بتربية سمك الحفش تجريبيًا في مقاطعة أ لوي خلال الفترة 2019-2020. وبعد عامين من تطبيق النموذج، تبين أن هذا النوع من الأسماك نما وتطور بشكل جيد، متكيفًا مع مناخ وظروف المياه في منطقة أ لوي.

تواصل مؤسسة TTKN إجراء مسحٍ لعددٍ من الشلالات والجداول المائية التي تتميز بدرجات حرارة مياهها التي تقل باستمرار عن 26 درجة مئوية على مدار العام في مناطق أخرى مثل فو لوك وفونغ دين، وذلك بهدف توسيع نطاق النموذج. ومع ذلك، يتطلب تطوير هذا النموذج بشكلٍ مستدام مشروعًا لتقييم إمكانات تطويره وتحسين العملية التقنية للتكاثر والاستزراع.

لذا، في عام 2023، نفّذ مركز الإرشاد الزراعي مشروع "تطبيق العلوم والتكنولوجيا لبناء نموذج لتربية سمك الحفش وفقًا لسلسلة القيمة في المناطق الجبلية بمدينة هوي"، بهدف تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية بنجاح في تطوير تربية سمك الحفش بما يتناسب مع الظروف الطبيعية وفقًا لسلسلة القيمة، والمساهمة في زيادة دخل المجتمعات المحلية في المناطق الجبلية بمدينة هوي. وقد نُفّذ المشروع في موقعين في مقاطعة أ لوي وموقع واحد في مقاطعة نام دونغ (التي تُعرف الآن باسم مقاطعة فو لوك)، بمساحة تربية تبلغ 150 مترًا مربعًا لكل ثلث موقع، ومساحة تربية تبلغ 1500 متر مربع لكل ثلث موقع.

بعد أكثر من ثلاثة أشهر من تطبيق نموذج تربية سمك الحفش، بلغت نسبة بقاء الأسماك 63.3%، وبلغ متوسط ​​وزن السمكة الواحدة 53.6 غرامًا، ووصل عدد صغار الأسماك المحصودة إلى 19,000 سمكة. وبلغت نسبة بقاء الأسماك في منزل السيد هو ثانه فونغ (بلدية هونغ كيم، مقاطعة أ لوي) وفي مركز حرس الحدود هوونغ نغوين 70%، ما يفي بمتطلبات المشروع. كما تم تقييم نموذج التربية واعتماد نتائجه في أبريل 2024. وتواصل الأسر حاليًا تربية الأسماك ورعايتها حتى اكتمال نموذج تربية سمك الحفش التجاري في مايو المقبل.

قال السيد هو ثانه فونغ إن عائلته أطلقت 10,000 من صغار سمك الحفش، محققةً نسبة بقاء بلغت 70% خلال موسم التكاثر، ويبلغ وزن كل سمكة الآن كيلوغرامين. يُعدّ هذا نموذجًا جديدًا يتميز بكفاءة اقتصادية عالية ويوفر فرص عمل للعمال المحليين. ولتوسيع نطاق الاستزراع، يعتقد السيد فونغ أن هناك حاجة إلى سوق مستقرة، إلى جانب المزيد من الاستثمار في التكنولوجيا، ولا سيما حلول الاستزراع الآمنة خلال موسم الأمطار والعواصف.

رفع مكانة سمك الحفش

يرى السيد هو فان مينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هونغ كيم، أن تطبيق نموذج تربية سمك الحفش من قبل مركز الإرشاد الزراعي قد فتح آفاقًا جديدة للتنمية الاقتصادية المحلية، وساهم في زيادة الدخل وتوفير فرص عمل للسكان. وتتمتع بلدية هونغ كيم حاليًا بإمكانيات هائلة لتطوير تربية سمك الحفش، حيث يوفر نظامها النهري والجداول النظيفة ظروفًا مواتية لتربية الأسماك وإجراء التجارب الزراعية. وفي الوقت نفسه، ستواصل الحكومة المحلية التنسيق مع الجهات المعنية لفتح دورات تدريبية في العلوم والتكنولوجيا، مما يتيح فرصًا للسكان للوصول إلى المعرفة والتقنيات، وبالتالي تطوير النموذج نحو سلسلة قيمة وإنتاج منتجات تحمل علامات تجارية.

أكد السيد تشاو نغوك فاي، مدير مركز أبحاث تربية الأحياء المائية بمدينة هوي، أنه إلى جانب تطبيق نموذج التربية، قام المركز، من خلال هذا المشروع، بدراسة الظروف الطبيعية والاحتياجات والقدرة الاستثمارية اللازمة لتربية سمك الحفش، بالإضافة إلى سوق استهلاكه، وذلك لتقييم إمكانات وتوجهات التربية المستقبلية. كما تلقى المركز التدريب الفني اللازم لتربية سمك الحفش وتربيته تجارياً من مركز أبحاث مصايد الأسماك في المياه الباردة - معهد أبحاث تربية الأحياء المائية رقم 1. ويعمل المركز حالياً على وضع اللمسات الأخيرة على عملية التربية، وفي الوقت نفسه، ينسق مع مركز أبحاث مصايد الأسماك في المياه الباردة لتنظيم دورات تدريبية للفنيين حول تربية الأسماك وتشخيص أمراضها والكشف عنها والوقاية منها وعلاجها.

نظّم المشروع دورات تدريبية حول تقنيات تربية سمك الحفش للمزارعين في بلديات منطقتي أ لوي وفوه لوك. كما دعم تطوير نظام تتبع لسمك الحفش في أ لوي، وذلك في منزل السيد نغوين ثانه فونغ في بلدية هونغ كيم. بالإضافة إلى ذلك، أنشأ المشروع نظامًا لتتبع سلسلة القيمة لمنتجات سمك الحفش من خلال تخصيص رموز QR للمنتجات، مما يتيح للمستهلكين التحقق من المعلومات واسترجاعها؛ ودعم تصميم الملصقات؛ وساعد نقاط التنفيذ النموذجية في ربط وبيع منتجات سمك الحفش من المشروع. علاوة على ذلك، وفّر المشروع معدات إضافية لرصد مناطق التربية وقياس المؤشرات البيئية.

بحسب السيد تشاو نغوك فاي، ركّز مركز الإرشاد الزراعي، خلال تنفيذ المشروع، على مسح السلالات والتنسيق مع وحدة النقل لتوفير المواد اللازمة من قطيع التربية إلى الأعلاف، ولا سيما عملية نقل التكنولوجيا، مما يُسهّل على الناس فهم الإنتاج وإدارته بفعالية على المدى الطويل. وفي الفترة المقبلة، سيُنسّق مركز الإرشاد الزراعي مع مواقع تطبيق النموذج لاستكمال الأنشطة المتبقية ضمن إطار المشروع، وذلك لإجراء اختبارات القبول وتقييم النتائج.

النص والصور: ها نغوين

المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html