تقع بحيرة نونغ لونغ وسط جبال بلدة موونغ فانغ، بمقاطعة ديان بيان ، وتمتد على مساحة تزيد عن 12 هكتارًا. ويُطلق عليها السكان المحليون غالبًا اسم بحيرة الجنرال فو نغوين جياب، نظرًا لأن إنشائها جاء تعبيرًا عن اهتمام الجنرال وتفانيه في خدمة حياة ومعيشة سكان المنطقة التي كانت تشهد حربًا.
تفتح أقفاص سمك الحفش التجارية الموجودة على بحيرة Noọng Luông اتجاهًا جديدًا للتنمية الزراعية الخضراء في Điện Biên. الصورة: ماي دونج.
واليوم، بالإضافة إلى توفير مياه الري للحقول، تعد البحيرة أيضاً موطناً لتجمعات سمك الحفش التجارية المزدهرة، مما يفتح آفاقاً للاستخدام الفعال لموارد المياه والتنمية الزراعية الخضراء في مرتفعات ديان بيان.
إن فهم الأسماك هو المفتاح لتربيتها بنجاح.
قبل أن تشرق الشمس فوق الجبال المحيطة ببحيرة نونغ لونغ، كان فانغ آ تشيا قد وصل بالفعل إلى أقفاص سمك الحفش. كان سطح البحيرة في الصباح هادئًا كمرآة كبيرة، ولم تكن تظهر سوى تموجات قليلة تحت الأقفاص. وكعادته، كان تشيا يقضي بضع دقائق في مراقبة المنطقة قبل أن يبدأ عمله اليومي.
قال مشيرًا إلى المياه الزرقاء العميقة في الأسفل: "قد يبدو الأمر كذلك، لكن الأسماك تأكل بالفعل". ولما رأى تعابير الحيرة على وجوهنا، أوضح قائلاً: "على عكس العديد من أسماك المياه العذبة التي غالبًا ما تصعد إلى السطح للتنافس على الطعام، فإن سمك الحفش يتغذى بشكل أساسي في القاع؛ عليك أن تكون على دراية به لتلاحظ ذلك".
إن مفهوم السيد تشيا المألوف مثير للاهتمام حقًا، فهو يتجاوز الملاحظة العادية. يشرح أن سمك الحفش يتغذى في القاع، لذا يحتاج المربون إلى مراقبة الحركات الصغيرة تحت سطح الماء بدقة لتحديد صحة أسماكهم. ويقول إنه بعد سنوات عديدة من تربية سمك الحفش، يستطيع معرفة ما إذا كانت تتغذى جيدًا بمجرد النظر إلى تموجات الماء. فإذا سبحت الأسماك ببطء، أو كان رد فعلها ضعيفًا، أو ظهرت على السطح بشكل غير معتاد، فيجب فحصها فورًا.
يراقب السيد فانغ آ تشيا سطح الماء لمتابعة صحة سمك الحفش الذي يربيه في بحيرة نونغ لونغ. الصورة: ماي دونغ.
تنتمي أقفاص سمك الحفش هذه إلى نموذج تربية سمك الحفش التابع لشركة "تاي كوك للاستشارات والإنشاءات المحدودة" في مقاطعة ديان بيان، برئاسة السيد نغوين فان هوان. قبل حوالي أربع سنوات، لاحظ السيد هوان نقاء المياه، وانخفاض درجة الحرارة على مدار العام، وملاءمتها لأسماك المياه الباردة، فقرر جلب سمك الحفش إلى البحيرة لتربيته تجريبياً.
انطلق المشروع من بضعة أقفاص صغيرة، وتطور الآن ليضم حوالي 15 قفصًا كبيرًا وصغيرًا، بإنتاج إجمالي يقارب 10 أطنان من الأسماك التجارية. وبعد إشارة السيد تشيا، نظرنا إلى أعماق البحيرة، حيث تسببت الكتل المتحركة تحت السطح في تعكير المياه وتموجها. وقال السيد تشيا إن العديد من الأسماك وصلت أوزانها إلى 10-12 كيلوغرامًا، بينما بلغ وزن أكبرها حوالي 15 كيلوغرامًا. وفي أقفاص أخرى، تراوحت أوزان الأسماك عادةً بين 5 و8 كيلوغرامات، بينما تم الاحتفاظ بكميات أصغر لبيعها لاحقًا.
تحدث السيد فانغ آ تشيا عن مهنته قائلاً إن تربية سمك الحفش ليست شاقة للغاية، لكنها تتطلب الصبر والدقة. يتم إطعام الأسماك مرتين يومياً، في أبرد أوقات اليوم، من حوالي الساعة الخامسة إلى السادسة صباحاً ومن الخامسة إلى السادسة مساءً. ويُعدّ السمك الصغير الذي يصطاده السكان المحليون في بحيرة نونغ لونغ المصدر الرئيسي لغذائها.
باستخدام أدوات متخصصة لإطعام الأسماك، انتشل السيد تشيا حفنة من الأسماك الصغيرة من الحوض الأزرق ونقلها إلى دلو ليسهل التعامل معها. كانت الأسماك قد وصلت للتو في الصباح الباكر وكانت طازجة للغاية؛ وقد شكلت مصدراً غذائياً مألوفاً لسرب الأسماك لسنوات عديدة.
"يفضل سمك الحفش الطعام الطازج. نشتري الأسماك الصغيرة من السكان المحليين حول البحيرة لإطعامها. مصدر الغذاء متوفر بسهولة محليًا، مما يجعل عملية الاستزراع أسهل"، كما قال.
تساهم مصادر الغذاء الطازجة من الأسماك الصغيرة المحلية في نمو أعداد سمك الحفش بشكل مطرد. الصورة: ماي دونغ .
بالنسبة لمزارعي سمك الحفش، لا يكمن القلق الأكبر في الطقس الحار، بل في التغيرات المناخية المفاجئة. فكلما هطلت أمطار غزيرة لفترة طويلة أو تغير الفصول، يتعين على المزارعين مراقبة الأسماك باستمرار، وفحص جودة المياه، وتشغيل نظام التهوية. وكما يوضح السيد تشيا: "سمك الحفش شديد الحساسية لبيئته. فمجرد تغير في جودة المياه أو نقص الأكسجين قد يؤثر عليه. لذا، يجب إجراء المراقبة يوميًا، بل كل ساعة؛ فلا مجال للإهمال".
لذلك، عند حلول منتصف النهار تقريبًا، عندما بدأت الشمس تغيب عن سطح البحيرة، وغاصت الأسماك في الأعماق وعادت المياه إلى هدوئها، لم يهدأ فانغ آ تشيا. واصل سيره بين الأقفاص ليتفقد كل منطقة. "هذه هي طبيعة هذه المهنة؛ لا وقت للراحة. إلى جانب العمل، عليّ أيضًا أن أكتسب المزيد من المعرفة باستمرار لفهم الأسماك. فقط من خلال فهم الأسماك يمكنني تربيتها بنجاح."
الاستفادة من المزايا وتطوير الزراعة الخضراء.
بالنظر إلى وفرة الأسماك اليوم، يجهل الكثيرون أن رحلة جلب سمك الحفش إلى مرتفعات ديان بيان كانت مثيرة للقلق في البداية، بل وواجهت الشركة صعوبات جمة في البداية. وأوضح نغوين فان هوان، مدير شركة تاي كوك للاستشارات والإنشاءات المحدودة، أنه عند بدء هذا النموذج، أمضى هو وشركته وقتاً طويلاً في دراسة عادات نمو الأسماك، وتقييم البيئة المائية، وتحسين عملية الاستزراع لتناسب الظروف المحلية.
يصل وزن العديد من أسماك الحفش التي تربى في بحيرة نونغ لونغ إلى 10-15 كيلوغراماً. الصورة: ماي دونغ.
"تربية سمك الحفش نشاط اقتصادي ذو قيمة عالية، ولكنه يتطلب أيضاً خبرة فنية دقيقة للغاية. لقد اضطررنا إلى مراقبته باستمرار لفترة طويلة حتى نتقن عملية الرعاية تدريجياً كما هي عليه اليوم"، هذا ما قاله السيد هوان.
تتميز بحيرة نونغ لونغ بمياهها النظيفة ومساحتها الواسعة، فضلاً عن تأثرها المحدود بالأنشطة الصناعية. هذه عوامل مهمة تُسهم في نمو الأسماك وتطورها بشكل سليم. ولا يقتصر الأمر على الاستفادة من الموارد الطبيعية فحسب، بل يهدف هذا النموذج أيضاً إلى تبني أساليب إنتاج صديقة للبيئة. فاستخدام مصادر الغذاء الطبيعية من الأسماك الصغيرة التي يتم صيدها في البحيرة يقلل الاعتماد على الأعلاف الصناعية، ويستغل الموارد المحلية المتاحة بكفاءة عالية.
ووفقًا للسيد هوان، فإن هذا الاتجاه يتماشى أيضًا مع الاتجاه الحالي للتنمية الزراعية الخضراء، حيث يهتم المنتجون بشكل متزايد بجودة المنتج واستدامة البيئة الزراعية.
لتعزيز قيمة المنتج، تلقت الشركة دعمًا من إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة ديان بيان لتطبيق نظام تتبع باستخدام رموز الاستجابة السريعة (QR). وبمسح الرمز، يمكن للمستهلكين الوصول إلى معلومات أساسية عن المنتج قبل الشراء، مما يساهم في زيادة الشفافية وتعزيز ثقة السوق.
يتم تتبع منتجات سمك الحفش باستخدام نظام رمز الاستجابة السريعة (QR). الصورة: ماي دونغ.
تُستهلك معظم منتجات سمك الحفش من هذا المصنع حاليًا في أسواق خارج مقاطعة ديان بيان. وبسعر بيع يبلغ حوالي 180,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، تأمل الوحدة في الحصول على المزيد من فرص التواصل مع الموزعين والمطاعم والفنادق في المنطقة مستقبلًا، لكي تصبح علامة ديان بيان التجارية لسمك الحفش أكثر شهرة.
ومع ذلك، اختار صاحب العمل نهجاً حذراً. وصرح هوان قائلاً: "نحتاج إلى مزيد من الوقت لتقييم فعالية النموذج بشكل أدق قبل التوسع. ويبقى الأهم هو الحفاظ على جودة المنتج والتنمية المستدامة".
في وقت متأخر من بعد الظهر، لم تنتشر سوى تموجات صغيرة على سطح بحيرة نونغ لونغ، مصدرها أقفاص تربية الأسماك. وتحت المياه الزرقاء الصافية، تسبح أسماك الحفش في القاع. هذه الأقفاص، التي تستمد مياهها من المياه العذبة الباردة وسط جبال موونغ فانغ، لا تُضفي اليوم قيمة اقتصادية فحسب، بل تُظهر أيضاً قدرة ديان بيان على استغلال مزاياها الطبيعية بفعالية.
على تلك البحيرة، يتم رعاية اتجاه جديد للزراعة الخضراء يوماً بعد يوم من خلال مثابرة مزارعي الأسماك والطموح لبناء علامة Dien Bien التجارية لسمك الحفش للوصول إلى مناطق أبعد.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ca-tam-tren-ho-dai-tuong-d816899.html
