على الرغم من وفرة محصول الفلفل الحار، لماذا يخرج المزارعون خاليي الوفاض؟

خلال موسم زراعة الفلفل الحار في شتاء وربيع 2025-2026، زرعت المحافظة بأكملها ما يقارب 1000 هكتار. ويستعد المزارعون حاليًا لموسم الحصاد، إلا أن سعر الفلفل الحار الطازج لا يتجاوز 5000-6000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يُكبّد الكثيرين خسائر فادحة.

في بلدة آن فو، قالت السيدة نغوين ثي هين (61 عامًا) إن عائلتها زرعت حوالي 500 متر مربع من الفلفل الحار. ورغم أن محصول الفلفل الحار كان وفيرًا وثماره جميلة هذا الموسم، إلا أن انخفاض سعر البيع جعل عملية الحصاد غير مربحة.

"تبلغ تكلفة الأسمدة والمبيدات الحشرية حوالي 7 ملايين دونغ، دون احتساب تكلفة العمالة. وبهذا السعر، لا نستطيع حتى تغطية التكاليف، لذلك لا نجرؤ على توظيف عمال للحصاد"، قالت السيدة هين.

يقوم المزارعون في كوانغ نغاي بحصاد الفلفل الحار.

وبالمثل، قال السيد دين هوانغ ها (المقيم في بلدة آن فو) إن عائلته زرعت 1000 متر مربع من الفلفل الحار. كان المحصول هذا العام جيدًا، لكن انخفاض السعر قلل بشكل كبير من الجدوى الاقتصادية . وأضاف السيد ها: "تبلغ تكلفة استئجار عمال لقطف الفلفل الحار ما بين 200,000 و250,000 دونغ فيتنامي يوميًا. الآن، إذا استأجرناهم، فسنتكبد خسائر أكبر، لذا تضطر العائلة إلى قطف المحصول بأنفسها لتقليل بعض التكاليف".

بحسب السيد ها، إذا كان سعر الفلفل الحار الطازج يتراوح بين 70,000 و80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد في عام 2025، فإنه هذا العام لا يتجاوز 5,000 إلى 6,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. يُعدّ التخلص منه هدراً، لكن حصاده لا يغطي التكاليف، مما يُوقع المزارعين في حلقة مفرغة من "وفرة المحصول وانخفاض الأسعار". يجب أن يصل سعر الفلفل الحار إلى حوالي 15,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد ليتمكن المزارعون من تغطية تكاليف الإنتاج، ولتحقيق الربح، يجب أن يتراوح السعر بين 20,000 و30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد.

يبلغ السعر الحالي للفلفل الحار حوالي 5000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يضع المزارعين في وضع يائس.

يُعدّ السوق الصيني السوق الرئيسي للفلفل الحار في مقاطعة كوانغ ناي، وذلك بشكل أساسي عبر التجار. ولذلك، يحقق مزارعو الفلفل الحار أرباحًا في السنوات التي يشهد فيها هذا السوق ازدهارًا، والعكس صحيح. ورغم إدراكهم للمخاطر، يواصل العديد من المزارعين زراعة الفلفل الحار، مُغامرين بتقلبات الأسعار. وقد شهدت بعض الفترات، كما في عام 2025، ارتفاعًا في الأسعار إلى ما بين 70,000 و80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما حقق أرباحًا طائلة. إلا أن تقلبات السوق غير المتوقعة تعني أن الإنتاج ينطوي دائمًا على مخاطر كبيرة.

انخفض الطلب على الواردات مؤخراً، بينما ارتفعت تكاليف النقل، مما أدى إلى تباطؤ عمليات الشراء. حالياً، يقوم التجار بشراء الفلفل الحار الطازج، وتجميده أو تجفيفه لإطالة مدة صلاحيته، وينتظرون عودة الطلب القوي على الفلفل الحار في السوق الصينية قبل بيعه.

يقوم المزارعون بتجفيف الفلفل الحار، بانتظار ارتفاع الأسعار لبيعه.

بحسب السيد نغوين كوانغ ترونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة كوانغ نغاي، فإن تخطيط مناطق زراعة الفلفل الحار لم يتضح بعد، في حين أن إنتاج المزارعين لا يزال عفوياً ويتوسع بسرعة، مما يؤدي إلى فائض في العرض وعدم استقرار الإنتاج.

"للتخفيف من آثار وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار، ينصح القطاع الزراعي في المقاطعة المزارعين بالزراعة على نطاق معقول وتعزيز الروابط مع الشركات لضمان بيع المنتجات. وهذا من شأنه أن يستقر الإنتاج ويقلل من مخاطر تقلبات الأسعار؛ كما أن هناك حاجة إلى حلول للتصنيع والحفظ لتخفيف ضغط الاستهلاك على المدى القصير"، هذا ما أكده السيد ترونغ.

المصدر: https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html