إطلاق مشروع "مأكولات المرتفعات" المجتمعي

في ظهيرة يوم 9 نوفمبر، في هانوي، وفي إطار مؤتمر "نماذج الغذاء الطارئة للتكيف مع تغير المناخ في فيتنام"، أطلقت شبكة بنك الطعام الفيتنامية ومجموعة المتطوعين الخريف والأصدقاء مشروعًا مجتمعيًا بعنوان "مختارات المرتفعات".

وقد شارك ممثلون عن شبكة بنك الطعام الفيتنامي أهداف المشروع.

يهدف المشروع إلى جلب أجود المنتجات من المناطق الجبلية في فيتنام إلى المجتمعات في جميع أنحاء البلاد، مع إنشاء صندوق مستدام لشبكة بنك الطعام لدعم الوجبات والمنح الدراسية وسبل العيش للأطفال والفقراء في المناطق الجبلية.

تم اختيار العناصر في هذا المشروع بعناية من المناطق الجبلية المميزة في البلاد، مما يحيي القصص الثقافية والروحية للمجتمعات العرقية.

من الأمثلة البارزة على ذلك شاي شان تويت القديم، وأرز سينغ كو، وأرز تو لي اللزج، وعسل غابات موك تشاو، ولحم الجاموس المدخن، ومزيج توابل ماك خين تشام تشيو، ونبيذ ذرة باك ها، وخوخ هاو، والتفاح البري المجفف - وهي منتجات تجسد جوهر الطبيعة ومهارة سكان المرتفعات في مقاطعات مثل سون لا، وديان بيان ، ولاي تشاو، ولاو كاي، وفو ثو، مما يساهم في تكوين صورة متكاملة عن تخصصات المرتفعات الفيتنامية. كل منتج يروي قصة ثقافية ويُعد مصدر فخر وطني.

وفي معرض حديثها عن المشروع، قالت السيدة كام ثي تشوين، رئيسة جمعية الصليب الأحمر في مقاطعة سون لا : "تزخر مقاطعات المرتفعات، بما فيها سون لا، بالعديد من المنتجات القيّمة، إلا أن الوصول إلى الأسواق لا يزال صعباً. نأمل من خلال هذا المشروع أن نساعد في إبراز جودة منتجات شعبنا، ونشرها عبر القصص الثقافية، وتعزيز روح العطاء الإنساني".

صرح السيد نغوين توان خوي، رئيس شبكة بنك الطعام الفيتنامية، قائلاً: "مشروع منتجات المرتفعات المميزة هو رحلة تربط بين القيم الجميلة للشعب الفيتنامي. فكل منتج لا يحمل نكهة الجبال والغابات فحسب، بل يحمل أيضاً فخر وتطلعات السكان الأصليين".

وبحسب السيد خوي، سيتم إطلاق منصة التجارة الإلكترونية www.dacsanvungcao.vn رسميًا في نهاية هذا العام مع أربع مجموعات منتجات رئيسية: الأطعمة المتخصصة؛ المنتجات الزراعية النظيفة من المرتفعات؛ الحرف اليدوية والثقافة المحلية والتخصصات المميزة.

سيتم التبرع بنسبة 5-10% من الإيرادات لكل طلب لبرنامج "وجبات للأطفال في المناطق الجبلية"، مما يؤدي إلى إنشاء صندوق لرعاية وتطوير الأنشطة المجتمعية بشكل مستدام.

nhandan.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html