إطلاق حملة تفتيش لسلامة الأغذية.

في صباح يوم 22 أبريل، أطلق فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الغذاء في المقاطعة فعاليات شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2025 في جميع أنحاء المقاطعة. ويتمحور موضوع هذا العام حول "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع".

قام فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية في المقاطعة بأخذ عينات لاختبار أدوات المطبخ في مدرسة فان ثيت الابتدائية (مدينة توين كوانغ ).

وبناءً على ذلك، سيركز فريق التفتيش، في الفترة من 22 أبريل إلى 15 مايو، على تفتيش المطابخ الجماعية وبائعي الطعام في الشوارع في جميع أنحاء المقاطعة، وفحص جوانب مثل: شهادات سلامة الأغذية؛ والالتزامات بإنتاج أغذية آمنة؛ وتوثيق المعايير المعلنة وملصقات المنتجات الغذائية؛ وظروف سلامة الأغذية في المنشآت والمعدات والأدوات والموظفين؛ وإجراءات حفظ الأغذية والاحتفاظ بالعينات، وما إلى ذلك.

خلال التفتيش، ركز فريق التفتيش أيضاً على نشر المعلومات حول لوائح سلامة الغذاء والمعرفة المتعلقة باختيار الأغذية وحفظها ومعالجتها للمؤسسات الإنتاجية والتجارية. كما أشاد الفريق بالحالات النموذجية، وكشف علناً عن سلاسل إمداد غذائي آمنة، وتعامل بحزم مع المؤسسات المخالفة.

من خلال عمليات التفتيش على سلامة الأغذية، يتمثل الهدف في تعزيز مسؤولية الدولة في ضمان الأمن الغذائي والسلامة، وبالتالي الكشف الفوري عن الانتهاكات في إنتاج الأغذية وتجارتها ومنعها والتعامل معها.

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html