فحص سلامة الأغذية

- في صباح يوم 22 أبريل، أطلق فريق التفتيش الإقليمي متعدد التخصصات لسلامة الأغذية شهر العمل من أجل سلامة الأغذية 2025 في جميع أنحاء المقاطعة. "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام والأطعمة في الشوارع" هو موضوع هذا العام.

قام فريق تفتيش سلامة الأغذية متعدد التخصصات على مستوى المقاطعة بأخذ عينات لاختبار أدوات المطبخ في مدرسة فان ثيت الابتدائية (مدينة توين كوانج ).

وبناءً على ذلك، سيركز فريق التفتيش في الفترة من 22 أبريل إلى 15 مايو على تفتيش المطابخ الجماعية وأطعمة الشوارع في جميع أنحاء المحافظة بالمحتويات التالية: شهادات سلامة الأغذية؛ الالتزام بسلامة إنتاج الغذاء؛ سجلات وضع العلامات على المنتجات الغذائية وإعلان المعايير؛ شروط سلامة الغذاء للمرافق والمعدات والأدوات والأشخاص؛ عملية حفظ وتخزين الأغذية

كما ركز فريق التفتيش خلال التفتيش على نشر وترويج اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء والمعرفة في الاختيار والحفظ والمعالجة لمنشآت الإنتاج والتجار، مع الإشادة بالنماذج المتقدمة، والترويج لسلاسل توريد الأغذية الآمنة، والتعامل الصارم مع المنشآت المخالفة.

من خلال عمليات تفتيش سلامة الأغذية، نهدف إلى تعزيز مسؤولية إدارة الدولة في ضمان الأمن الغذائي وسلامته، وبالتالي الكشف عن الانتهاكات في إنتاج الأغذية وتجارةها ومنعها ومعالجتها على الفور.

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html