منتجات OCOP تعج بالنشاط للترحيب برأس السنة القمرية الجديدة

بفضل معايير السلامة الغذائية والنظافة، والمنشأ الواضح، والتصميمات الجميلة، حظيت العديد من منتجات OCOP من محليات مقاطعة نغي آن بثقة المستهلكين واختاروها كهدايا خلال العام القمري الجديد. وهذا أيضًا هو الموسم الأكثر أهمية في العام بالنسبة للعديد من كيانات OCOP.

في هذا العام، زاد الاتجاه لاختيار منتجات OCOP كهدايا.

تعزيز قيمة التخصصات المحلية من خلال طرق المعالجة التقليدية، جلبت شركة ثاو هاو بو جيانج التعاونية للإنتاج والتجارة في منطقة تونغ دونغ للمستهلكين منتجات لحوم بو جيانج ذات النكهات الغنية للشعب التايلاندي العرقي في مرتفعات مقاطعة نغي آن. مع الرغبة في تعزيز قيمة التخصصات المحلية، بدأت السيدة تران ثي ثاو، مديرة تعاونية الإنتاج والتجارة ثاو هاو بو جيانج، في اختيار المكونات، مع الحفاظ على طريقة الإنتاج اليدوي التقليدية والتوابل، مما يجعل لحم بو جيانج يتمتع بطعم حلو وعطري في كل قطعة من اللحم. يساعد هذا المنتج على الاحتفاظ بخصائصه الفريدة مع ضمان معايير سلامة الغذاء والنظافة. وبالإضافة إلى ذلك، ولجعل المنتج في متناول العديد من المستهلكين، استثمرت السيدة ثاو أيضًا في التعبئة والتغليف الجذاب والملصقات التي تحتوي على معلومات كاملة. لتلبية طلبات رأس السنة القمرية الجديدة، اضطرت التعاونية، منذ قرابة شهر، إلى استيراد 3 أطنان من اللحوم الطازجة لإنتاج ما يقارب 1000 كيلوغرام من لحم البقر المجفف، مُغلّف ومُغلّف بتفريغ الهواء ليستخدمه العملاء ويقدموه كهدايا. بالإضافة إلى إنتاج لحم بقري مجفف عالي الجودة، تُجري تعاونية ثاو هاو للحوم المجففة أبحاثًا واختبارات لتنويع منتجاتها في السوق، مثل: لحم بقري تونغ دونغ المجفف، وسجق تونغ دونغ، ولحم خنزير جيانغ، ولحم بطن الخنزير المدخن، وغيرها. وحتى الآن، حصلت التعاونية على 4 منتجات حاصلة على تصنيف 3 نجوم من OCOP، وفقًا للسيدة ثاو. وللحصول على مصادر وفيرة ومستقرة من المواد الخام، تعمل التعاونية أيضًا على تعزيز الروابط لتوسيع مناطق المواد الخام مع مقاطعتي كي سون وكي فونج، مما يخلق المزيد من الإنتاج لمزارعي الماشية في المقاطعة. حاليًا، منتجات لحم البقر المجفف Tuong Duong من شركة Thao Hao Beef Jerky Production and Trading Cooperative متاحة على مستوى البلاد وعلى أرفف Go Supermarket وLotte Mart Vinh Supermarket. تتمتع منطقة نغي آن الجبلية بالعديد من المنتجات الزراعية اللذيذة والتخصصات مثل البقرة الصفراء والخنزير الأسود وسمكة رأس الثعبان الأسود وبراعم الخيزران البرية وأزهار الموز البرية والأرز اللزج المرتفع... ليس هذا فحسب، بل من خلال أيدي معالجة الناس، أصبحت هذه المكونات العديد من الأطباق التقليدية المتميزة مثل أرز الخيزران والدجاج المشوي والأسماك المشوية ونبيذ الأرز... لذيذة وعالية الجودة ومناسبة لأذواق العديد من المستهلكين اليوم. علاوة على ذلك، تعمل مصانع لحم العجل في مناطق نام دان، وثانه تشونج، ودو لونج، وين ثانه... أيضًا على تعزيز الإنتاج لتزويد محلات السوبر ماركت والوكلاء والعملاء داخل المقاطعة وخارجها بالسلع الخاصة بعيد تيت. تتمتع شركة Nghe An حاليًا بالعديد من مرافق الإنتاج واسعة النطاق مع إنتاج عشرات الأطنان سنويًا؛ حيث يتم التعرف على العديد من منتجات لحم الخنزير للعديد من الكيانات على أنها OCOP من فئة 3 نجوم و 4 نجوم. يتوفر لحم الخنزير OCOP في محلات السوبر ماركت وسلاسل البيع بالتجزئة الحديثة في جميع أنحاء البلاد، وهو يحظى بشعبية بين المستهلكين ويعد خيارًا غذائيًا شائعًا خلال تيت. قالت السيدة نجوين ثي تشاو، مالكة منشأة إنتاج لفائف لحم الخنزير في تشاو هونغ، في بلدية نام نغيا، مقاطعة نام دان، إنه استعدادًا لطلبيات رأس السنة القمرية الجديدة، استهلكت منشأة إنتاجها 40 طنًا من لفائف لحم الخنزير لصنع المنتجات. يحتوي لحم Chau Huong حاليًا على 3 منتجات رئيسية: لحم الخنزير المصنوع من لحم الفخذ الملفوف، ولحم الخنزير الملفوف، والذرة الملفوفة، وكل منتج له نكهته اللذيذة الخاصة، لذلك سيكون لدى العملاء العديد من الخيارات وفقًا لاحتياجاتهم. بالإضافة إلى ذلك، يوجد لدى المنشأة أيضًا منتجات أخرى متنوعة مثل لحم الماعز، وسجق لحم العجل الحامض، ولفائف الربيع المشوية، وأوتار لحم العجل المملحة، وسجق غضروف البقر... وهي أيضًا عناصر عالية الجودة تحظى بشعبية على صواني عشاء تيت للمستهلكين. تحسين الجودة والتصميم

تحظى منتجات لحم البقر المجفف والنقانق من منشأة إنتاج لحم البقر المجفف ثاو هاو، في منطقة تونغ دونغ، بتفضيل المستهلكين في كل عطلة رأس السنة القمرية الجديدة.

لا يركز أصحاب العلامات التجارية لمنتجات OCOP على تحسين الجودة فحسب، بل يركزون أيضًا على تحسين التصميمات وابتكار قنوات الاستهلاك لتقديم أفضل المنتجات للمستهلكين خلال عطلة تيت التقليدية. وقد تلقت العديد من مرافق الإنتاج والتعاونيات في نغي آن طلبات مبكرة، وزادت العروض الترويجية، وبذلت جهودًا مستمرة لتوسيع الإنتاج والأعمال. تشكل صناديق الهدايا المرسومة يدويًا ميزة تساعد منتجات اللوتس من مزرعة Phuc An، وهي علامة تجارية لشركة Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company، على أن تصبح أكثر تميزًا وجاذبية للنظر وتبرز مقارنة بالمنتجات في نفس القطاع. لا تركز مزرعة فوك آن على الجودة فحسب، بل تحمل كل منتجات اللوتس قيمة روحية عميقة من خلال كل لوحة مصنوعة بعناية من قبل الحرفيين من فوك آن، وهي صور ريفية مألوفة للشعب الفيتنامي. حتى الآن، أطلقت الشركة 15 خط إنتاج مصنوع من اللوتس، بما في ذلك المنتجات الرئيسية مثل قلب اللوتس، شاي اللوتس الأحمر، شاي اللوتس الخشبي، شاي معطر اللوتس، شاي أوراق اللوتس، جذر اللوتس المجفف... والمربيات من المنتجات الزراعية الأخرى. حصلت منتجات مزرعة Phuc An على شهادة OCCOP 3 نجوم الإقليمية، ويتم تصدير بعض المنتجات إلى الولايات المتحدة وأستراليا واليابان وكوريا ولاوس. قال السيد نجوين شوان هوي، مؤسس مزرعة فوك آن: "شركاؤنا متنوعون للغاية، من شركات كبيرة وصغيرة في مختلف المجالات، إلى إدارات وهيئات... ولذلك، أطلقنا العديد من المنتجات التي تُعدّ هدايا صحية رائعة، مستوحاة من القيم الثقافية للشعب الفيتنامي. وفي هذا العام، طرحنا 5000 صندوق هدايا في السوق، مما يضمن الجودة والجمال." وفي الوقت نفسه، تسارع مرافق إنتاج OCOP أيضًا إلى استكمال المنتجات لخدمة سوق Tet. مع الطلب الحالي من العملاء، أصبحت المنتجات التقليدية مفضلة بشكل متزايد، وخاصة المنتجات المعتمدة من OCOP لأنها تضمن سلامة الغذاء ومفيدة للصحة. ولذلك، بالإضافة إلى التركيز على إنتاج المنتجات الفردية، تقدم العديد من المؤسسات أيضًا سلال هدايا تيت فريدة من نوعها لتلبية احتياجات تقديم الهدايا. توفر سلال هدايا تيت بأسعار تتراوح من 250 ألف دونج إلى عدة ملايين دونج/سلة/صندوق، للعملاء خيارات متنوعة وتناسب احتياجاتهم من الهدايا خلال عطلة تيت هذا العام. قالت السيدة نجوين ثي لين، مالكة منشأة إنتاج الحبوب في شركة بالي فودز، إن المنشأة تبحث دائمًا وتطور منتجات جديدة لتلبية الطلب في السوق. لم يتم الترحيب بنسخة Tet لهذا العام في السوق المحلية فحسب، بل تم طلبها أيضًا من قبل العديد من الشركات كهدايا للشركاء. في هذا العام، زاد اتجاه اختيار منتجات OCOP كهدايا، وبالتالي، قامت كيانات OCOP بالترابط والتعاون مع بعضها البعض لإطلاق منتجات هدايا Tet عالية الجودة مثل: المنتجات المصنعة من اللوتس الممزوج بشاي Shan Tuyet؛ جاك فروت مجفف مقرمش، مانجو مجفف ممزوج مع شاي اللوتس؛ لحم البقر المجفف والنقانق الصينية الممزوجة بنبيذ خاو هين ونبيذ الخميرة... تحظى بشعبية كبيرة في السوق. وقال السيد نهام سي ثانه، مدير سوبر ماركت لوتي مارت فينه، إنه خلال العامين الماضيين، رحب المستهلكون بشكل متزايد بالمنتجات الزراعية الفيتنامية المتخصصة، وخاصة التخصصات المحلية. ويعود الفضل في ذلك إلى جودة البضائع، وتميزها، ودعم وسائل النقل، فضلاً عن تشجيع روح الاستهلاك المحلي. بالإضافة إلى التركيز على إنتاج الطلبات لخدمة سوق تيت، تهتم الشركات والتعاونيات والكيانات أيضًا بتصميم سلال هدايا منتجات OCOP بتصميمات جذابة للنظر لتسهيل تقديم الهدايا للعملاء خلال تيت. في الواقع، العديد من منتجات OCOP ليست ذات جودة جيدة فحسب، بل إنها أيضًا مصممة بشكل جميل، ويمكنها اختراق سلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر الأطعمة النظيفة بسهولة. وهذا لا يساهم فقط في تنمية الاقتصاد الريفي، بل يهدف أيضًا إلى التصدير. قال السيد نجوين هو لام، نائب رئيس إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية في نغي آن، إنه في الوقت الحالي، بفضل تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج، تم تحسين تصميمات المنتجات، وهناك رموز شريطية، وطوابع QR للتتبع، وتم تسجيل العديد من المنتجات للملكية الفكرية والمؤشرات الجغرافية، وبالتالي فهي تلبي المتطلبات الصارمة للسوق. إن تحويل منتجات OCOP إلى هدايا لـ Tet سيفتح اتجاهًا جديدًا في استهلاك المنتجات، وفي الوقت نفسه، سيعزز العلامة التجارية ويخلق تأثيرًا ترويجيًا لمنتجات OCOP.

المقال والصور: بيتش هوي (وكالة أنباء فيتنام)

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm