منتجات OCOP تعج بالنشاط للترحيب بـ Tet

بفضل معايير سلامة الغذاء، ومصدرها الواضح، وتصاميمها الجميلة، حظيت العديد من منتجات OCOP من مناطق مقاطعة نغي آن بثقة المستهلكين واختاروها كهدايا خلال رأس السنة القمرية الجديدة. ويُعدّ هذا أيضًا أهم موسم في السنة بالنسبة للعديد من كيانات OCOP.

في هذا العام، يتزايد الاتجاه لاختيار منتجات OCOP كهدايا.

تعزيز قيمة التخصصات المحلية من طرق المعالجة التقليدية، جلبت تعاونية الإنتاج والتجارة ثاو هاو بو جيانج، في منطقة تونغ دونغ، للمستهلكين منتجات لحوم بو جيانج ذات النكهات الغنية للشعب التايلاندي العرقي في مرتفعات مقاطعة نغي آن. ورغبةً في تعزيز قيمة التخصصات المحلية، بدأت السيدة تران ثي ثاو، مديرة تعاونية الإنتاج والتجارة ثاو هاو بو جيانج، في اختيار المواد الخام، مع الحفاظ على طريقة الإنتاج اليدوي والتوابل التقليدية، حيث يتميز لحم بو جيانج بمذاق حلو وعطري في كل ليفة من لحومه. وهذا يساعد المنتج على الاحتفاظ بخصائصه مع ضمان معايير سلامة الغذاء والنظافة. بالإضافة إلى ذلك، ولجعل المنتج في متناول العديد من المستهلكين، استثمرت السيدة ثاو أيضًا في عبوات وملصقات جذابة للنظر تحتوي على معلومات كاملة. لتلبية طلبات رأس السنة القمرية الجديدة، اضطرت التعاونية، منذ قرابة شهر، إلى استيراد 3 أطنان من اللحوم الطازجة لإنتاج ما يقارب 10 قنطار من لحم البقر، مُعبأة ومُغلّفة بتفريغ الهواء، ليستخدمها العملاء كهدايا. بالإضافة إلى إنتاج لحوم بقري عالية الجودة، أجرت تعاونية ثاو هاو للحوم البقر أبحاثًا واختبارات لتنويع منتجاتها في السوق، مثل: لحم بقر تونغ دونغ، وسجق تونغ دونغ، ولحم خنزير جيانغ، ولحم بطن الخنزير المدخن... وحتى الآن، حصلت التعاونية على تصنيف OCOP 3 نجوم، وفقًا للسيدة ثاو. ولضمان مصادر وفيرة ومستقرة للمواد الخام، عززت التعاونية أيضًا التعاون لتوسيع مناطق تواجدها مع مقاطعتي كي سون وكي فونغ، مما زاد من إنتاج المزارعين في المقاطعة. تتوفر حاليًا منتجات لحوم بقر تونغ دونغ من تعاونية ثاو هاو لإنتاج وتجارة لحوم البقر في جميع أنحاء البلاد، وهي متوفرة في سوبر ماركت جو وسوبر ماركت لوت مارث فينه. تتميز منطقة نغي آن الجبلية بالعديد من المنتجات الزراعية اللذيذة والتخصصات مثل لحم البقر الأصفر والخنزير الأسود والبطاطا السوداء وبراعم الخيزران البرية وأزهار الموز البرية والأرز اللزج المرتفع... ليس هذا فحسب، بل أصبحت هذه المكونات، من خلال أيدي المعالجة الشعبية، العديد من الأطباق التقليدية المتميزة مثل أرز الخيزران والدجاج المشوي والأسماك المشوية ونبيذ الأرز... لذيذة وعالية الجودة، ومناسبة لأذواق العديد من المستهلكين اليوم. إلى جانب ذلك، تعمل ورش إنتاج لحم العجل في مقاطعات نام دان وثانه تشونغ ودو لونغ ويين ثانه... أيضًا على تعزيز الإنتاج لتزويد محلات السوبر ماركت والوكلاء والعملاء داخل المقاطعة وخارجها بسلع تيت. يمتلك لحم نغي آن حاليًا العديد من مرافق الإنتاج واسعة النطاق، بإنتاج عشرات الأطنان سنويًا؛ حيث يتم الاعتراف بالعديد من منتجات لحم الخنزير من العديد من الكيانات على أنها OCOP من فئة 3 و4 نجوم. يتوفر لحم خنزير OCOP في محلات السوبر ماركت وسلاسل البيع بالتجزئة الحديثة في جميع أنحاء البلاد، ويفضله المستهلكون وهو خيار غذائي شائع خلال تيت. صرحت السيدة نجوين ثي تشاو، مالكة مصنع "تشاو هونغ" لإنتاج لفائف لحم الخنزير، في بلدية نام نغيا، بمنطقة نام دان، بأنه استعدادًا لطلبيات عيد تيت، استهلك مصنعها 40 طنًا من لحم الخنزير لإنتاج هذه المنتجات خلال هذا الشهر. يحتوي مصنع "تشاو هونغ" حاليًا على ثلاثة منتجات رئيسية: لفائف لحم الخنزير المصنوعة من لحم الفخذ الملفوف، ولحم بطن الخنزير الملفوف، والذرة الملفوفة. يتميز كل منتج بنكهته اللذيذة الخاصة، مما يتيح للعملاء خيارات متعددة تناسب احتياجاتهم. كما يوفر المصنع منتجات غنية أخرى مثل لحم الماعز، وسجق لحم العجل الحامض، وسجق لحم الخنزير المشوي، ووتر لحم العجل المملح، وسجق غضروف البقر... وهي أيضًا منتجات عالية الجودة تحظى بشعبية كبيرة على موائد عشاء عيد تيت. تحسين الجودة والتصميم

تحظى منتجات لحم البقر المجفف والنقانق من منشأة إنتاج لحم البقر المجفف ثاو هاو، في منطقة تونغ دونغ، بتفضيل المستهلكين في كل عطلة تيت.

لا يركز مالكو العلامات التجارية لمنتجات OCOP على تحسين الجودة فحسب، بل يركزون أيضًا على تحسين التصاميم وابتكار قنوات استهلاك لتقديم أفضل المنتجات للمستهلكين خلال عطلة تيت التقليدية. تلقت العديد من مرافق الإنتاج والتعاونيات في Nghe An طلبات مبكرة، وزادت العروض الترويجية، وبذلت جهودًا مستمرة لتوسيع الإنتاج والأعمال. تُعد علب الهدايا المرسومة يدويًا ميزة تساعد منتجات اللوتس من مزرعة Phuc An، وهي علامة تجارية لشركة Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company، على أن تصبح أكثر تميزًا وجاذبية وتميزًا مقارنة بالمنتجات في نفس القطاع. لا تركز فقط على الجودة، بل يحمل كل منتج لوتس من مزرعة Phuc An قيمة روحية عميقة من خلال كل لوحة مصنوعة بعناية من قبل حرفيين من Phuc An، وهي صور ريفية مألوفة للشعب الفيتنامي. حتى الآن، أطلقت الشركة 15 خط إنتاج مصنوعًا من اللوتس، بما في ذلك المنتجات الرئيسية مثل قلب اللوتس، وشاي اللوتس الأحمر، وشاي اللوتس الخشبي، وشاي اللوتس المعطر، وشاي أوراق اللوتس، وجذر اللوتس المجفف ... ومربيات من المنتجات الزراعية الأخرى. حصلت منتجات مزرعة فوك آن على شهادة OCCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعات، ويتم تصدير بعض المنتجات إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا واليابان وكوريا ولاوس. وصرح السيد نجوين شوان هوي، مؤسس مزرعة فوك آن: "شركاؤنا متنوعون للغاية، من شركات كبيرة وصغيرة في مختلف المجالات، إلى أقسام وفروع... لذلك، أطلقنا العديد من المنتجات التي تُعدّ هدايا صحية رائعة، مستوحاة من القيم الثقافية للشعب الفيتنامي. في هذا العام، أطلقنا 5000 صندوق هدايا في السوق، مما يضمن الجمال والجودة". في الوقت الحالي، تُسارع مصانع إنتاج OCOP إلى "التسابق" لإنتاج منتجات تُلبي احتياجات سوق Tet. واستجابةً للطلب الحالي من العملاء، يزداد تفضيلهم للمنتجات التقليدية، وخاصةً تلك المعتمدة من OCOP لضمانها سلامة الغذاء وفوائدها الصحية. لذلك، بالإضافة إلى التركيز على إنتاج منتجات فردية، تُقدم العديد من المنشآت أيضًا سلال هدايا Tet فريدة لتلبية احتياجات تقديم الهدايا. سلال هدايا تيت بأسعار تتراوح من 250 ألف دونج إلى عدة ملايين دونج/سلة/صندوق، توفر للعملاء خيارات متنوعة ومناسبة لاحتياجات تقديم الهدايا خلال عطلة تيت هذا العام. وقالت السيدة نجوين ثي لين، مالكة منشأة إنتاج الحبوب في شركة بالي فودز، إن المنشأة تبحث دائمًا عن منتجات جديدة وتطورها لتلبية طلب السوق. لم يحظ إصدار تيت لهذا العام بترحيب السوق المحلية فحسب، بل طلبته أيضًا العديد من الشركات كهدايا للشركاء. في هذا العام، زاد اتجاه اختيار منتجات OCOP كهدايا، وبالتالي، ربطت كيانات OCOP وتعاونت مع بعضها البعض لإطلاق منتجات هدايا تيت عالية الجودة مثل: المنتجات المصنعة من اللوتس الممزوجة بشاي شان تويت؛ جاك فروت مجفف مقرمش، مانجو مجفف ممزوج بشاي اللوتس؛ لحم البقر، السجق الصيني الممزوج بنبيذ خاو هين، النبيذ المخمر... والتي تحظى بشعبية في السوق. ووفقًا للسيد نهام سي ثانه، مدير سوبر ماركت لوتي مارث فينه، فقد تقبل المستهلكون بشكل متزايد في العامين الماضيين المنتجات الزراعية الفيتنامية المتخصصة، وخاصة التخصصات المحلية. هذا بفضل جودة البضائع والتفرد والدعم من النقل بالإضافة إلى تشجيع روح الاستهلاك المحلي. بالإضافة إلى التركيز على إنتاج الطلبات لخدمة سوق تيت، تهتم الشركات والتعاونيات والكيانات أيضًا بتصميم سلال هدايا منتجات OCOP بتصميمات جذابة لتهيئة الظروف للعملاء لتقديم الهدايا بمناسبة تيت. في الواقع، فإن العديد من منتجات OCOP ليست ذات جودة جيدة فحسب، بل إنها أيضًا مصممة بشكل جميل، وتخترق بسهولة سلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر الأطعمة النظيفة. وهذا لا يساهم فقط في تنمية الاقتصاد الريفي ولكنه يهدف أيضًا إلى التصدير. قال السيد نجوين هو لام، نائب رئيس إدارة التعاون الاقتصادي والتنمية الريفية في نغي آن، إنه بفضل تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج حاليًا، يتم تحسين تصميمات المنتجات، وتحتوي على رموز شريطية وطوابع QR للتتبع، ويتم تسجيل العديد من المنتجات للملكية الفكرية والمؤشرات الجغرافية، وبالتالي فهي تلبي المتطلبات الصارمة للسوق. إن تحويل منتجات OCOP إلى هدايا وعروض لـ Tet سيفتح اتجاهًا جديدًا في استهلاك المنتجات، وفي الوقت نفسه، سيعزز العلامة التجارية ويخلق تأثيرًا ترويجيًا لمنتجات OCOP.

المقال والصور: بيتش هوي (وكالة أنباء فيتنام)

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm