تعزيز الرعاية والحماية.
في هذه الأيام، يركز المزارعون في مزارع الماشية والدواجن في جميع أنحاء المدينة جهودهم على رعاية حيواناتهم وحمايتها والوقاية من الأمراض فيها، على أمل تحقيق كفاءة اقتصادية عالية وتسهيل المبيعات في السوق.
يتطلع السيد نغوين دوك ثاو، صاحب مزرعة خنازير في قرية ماك دونغ، ببلدية ها نام، إلى بيع خنازيره في نهاية العام. تمتلك عائلته حاليًا أربعة حظائر تضم 800 خنزير للتسمين، تخضع جميعها للرعاية والمراقبة المنتظمة وفقًا لممارسات الزراعة الآمنة.
وللحفاظ على ممتلكاتهم الثمينة آمنة، تولي عائلة السيد ثاو اهتماماً خاصاً بالحفاظ على النظافة اليومية الجيدة في حظائر الماشية، حيث تحافظ عليها نظيفة دائماً وتقوم بتطهيرها بانتظام؛ واستخدام الأعلاف المغذية.
وبحسب السيد ثاو، فإن الخنازير تنمو وتتطور بشكل جيد في الوقت الحالي، ويتوقع بيع ما يقرب من 25 طنًا من الخنازير الحية لسوق المستهلكين بمناسبة رأس السنة القمرية للحصان 2026 ابتداءً من 10 ديسمبر من التقويم القمري.
إلى جانب عائلة السيد ثاو، تستعد مزارع الماشية في المدينة لتوفير الغذاء خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لعام 2026. صرّح السيد فونغ ترونغ تريو، صاحب مزرعة خنازير في قرية آن خواي، ببلدية ثانه مين، قائلاً: "خلال عطلة تيت هذه، ستُزوّد عائلتي السوق بحوالي 200 خنزير، بمتوسط وزن يتراوح بين 120 و130 كيلوغرامًا للخنزير الواحد. وللحفاظ على نمو وتطور قطيع الخنازير بشكل صحي، يطبق السيد تريو نظامًا للأمن الحيوي في الزراعة؛ حيث يحرص دائمًا على تهوية الحظائر جيدًا والحفاظ على نظافتها، كما يُضيف أجهزة تدفئة في الأيام التي تنخفض فيها درجات الحرارة."
قال السيد نغو دوك سون، صاحب مزرعة دجاج في قرية كوي دوونغ، ببلدة ماو دين: "تمتلك عائلتي حاليًا أكثر من 3000 دجاجة لاحمة، ونتوقع بدء بيعها في أوائل ديسمبر من التقويم القمري، بمتوسط وزن 2.3 كيلوغرام للدجاجة الواحدة. وتركز عائلتي على كل خطوة من خطوات الرعاية والتعقيم والوقاية من الأمراض، بالإضافة إلى تعزيز الإجراءات لحماية القطيع من البرد."
بحسب الإدارة الفرعية للثروة السمكية والحيوانية والطب البيطري (وزارة الزراعة والبيئة)، يبلغ إجمالي عدد الخنازير في مدينة هاي فونغ حالياً 633,500 رأس، وإجمالي عدد الدواجن 26.74 مليون رأس (منها حوالي 19.53 مليون دجاجة)، وإجمالي عدد الجاموس والأبقار 30,047 رأساً. ويبلغ إنتاج اللحوم الحية المخصصة للذبح حوالي 266.86 ألف طن، ويُقدّر إنتاج البيض بـ 950 مليون بيضة.
إلى جانب مزارع تربية الماشية الكبيرة، تضم المدينة أيضاً آلافاً من صغار المربين الذين يربون ما بين 5 إلى 10 رؤوس من الماشية. ويُعدّ هذا أحد المصادر الوفيرة للإمدادات الغذائية خلال احتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت) لعام 2026.
وفرة في العرض
تشير التوقعات إلى أن الطلب على لحم الخنزير في مدينة هاي فونغ خلال موسم عطلة نهاية العام يبلغ حوالي 6506 أطنان شهريًا، ولحوم الدواجن حوالي 8815 طنًا شهريًا، وبيض الدواجن حوالي 69.96 مليون بيضة شهريًا. في الوقت نفسه، ووفقًا للتقييمات الأولية التي أجرتها إدارة الزراعة والبيئة في هاي فونغ ، يُقدّر إنتاج المدينة من لحم الخنزير خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت) لهذا العام بحوالي 9152 طنًا شهريًا، وإنتاج لحوم الدواجن بحوالي 12691 طنًا شهريًا، وإنتاج البيض بحوالي 79.13 مليون بيضة شهريًا.
وبالتالي، خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، ورغم ازدياد الطلب على الغذاء، فإن إنتاج الماشية في هاي فونغ سيتجاوز الكمية المخطط لها. وصرحت السيدة لونغ ثي كيم، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في المدينة، قائلةً: "استنادًا إلى أعداد الماشية والدواجن الحالية، فإن مخزون المدينة من لحم الخنزير والدجاج وبيض الدواجن وفير، ما يلبي احتياجات سكان المدينة. إضافةً إلى ذلك، سيتم توريد جزء منه إلى محافظات ومدن أخرى."
لضمان سلامة الماشية والدواجن وتوفير إمدادات كافية للمستهلكين خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، تنصح إدارة الزراعة والبيئة في هاي فونغ المزارعين بتعزيز حظائرهم بشكل استباقي وتوفير حماية فعالة من البرد. ينبغي على المزارعين تنظيف حظائرهم بانتظام، وفي الأيام الباردة المصحوبة بالأمطار، عليهم إضافة المزيد من مواد الفرش. أما بالنسبة للخنازير، فينبغي تقليل تنظيف الحظائر لزيادة مقاومتها للبرد.
خلال فترات البرد القارس، من الضروري زيادة كمية العلف بشكل استباقي، وتوفير الماء الدافئ، وتزويد الدواجن بالفيتامينات والإنزيمات الهاضمة والإلكتروليتات لتعزيز مناعتها. يجب عدم السماح للدواجن بالتجول بحرية في الحديقة أو منطقة الرعي؛ وينبغي توفير مأوى لها في الحظيرة لحمايتها من تيارات الهواء.
يمكن للمزارعين استخدام مصابيح كهربائية إضافية عالية القدرة لتدفئة حظائر الحيوانات. وفي الوقت نفسه، ينبغي عليهم الاهتمام بتوفير نظام غذائي متوازن، مع تزويد الحيوانات بالفيتامينات والإنزيمات الهاضمة، وما إلى ذلك.
تيان داتالمصدر: https://baohaiphong.vn/san-sang-nguon-thuc-pham-phuc-vu-tet-530764.html
