يُقرّ القطاع الزراعي بأنّ صناعة الأرز لا تزال تواجه تحديات. فدخل مزارعي الأرز لا يزال منخفضاً بسبب صغر حجم الإنتاج وعدم ثبات جودة الأرز. كما أنّ الممارسات الزراعية لا تزال غير مستدامة، حيث يُفرط المزارعون في استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية والمياه. وإذا لم تتغير أنظمة الزراعة، فهناك خطر استنزاف الموارد، وهدر المدخلات، والأهم من ذلك، تدهور البيئة وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
لم تصل القدرة التنافسية لمنتجات الأرز إلى مستوى عالٍ بعد.
تتمتع مقاطعة بينه ثوان بظروف مواتية للتنمية الزراعية، حيث يُعدّ الأرز أحد محاصيلها الرئيسية. ووفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية، تتجاوز مساحة زراعة الأرز السنوية في بينه ثوان 100 ألف هكتار، بمتوسط إنتاجية يزيد عن 60 قنطارًا للهكتار، ومتوسط إنتاجية سنوية تتراوح بين 640 ألفًا و740 ألف طن. وهذا يفي بمتطلبات الإنتاج الغذائي التجاري واسع النطاق لتلبية الاستهلاك المحلي، ويهدف إلى المساهمة في التصدير.
مع ذلك، في السنوات الأخيرة، وبسبب ظروف الإنتاج والمشاكل التقنية، ظلت إنتاجية وجودة وتنافسية منتجات الأرز منخفضة، ولم تكن القيمة المضافة مرتفعة. والجدير بالذكر أن سلاسل إنتاج الأرز الحالية في المقاطعة، المتكيفة مع تغير المناخ، تواجه صعوبات جمة. في الوقت نفسه، لا يزال تطبيق تقنيات زراعة الأرز المتقدمة في ظل ظروف تغير المناخ، والتعاون بين العلماء والجهات الحكومية والشركات والمنتجين محدودًا، ومنافذ بيع المنتجات غير مستقرة، واستخدام الأسمدة غير مُبرر.
بهدف التغلب تدريجياً على المعوقات وتحسين كفاءة الإنتاج، قامت إدارة الزراعة والتنمية الريفية في المحافظة، مؤخراً، بدعم المزارعين في إنتاج الأرز في ظل ظروف تغير المناخ. وشمل ذلك تكليف جهات متخصصة بتنفيذ العديد من نماذج إنتاج الأرز التي تستخدم كميات أقل من المياه والبذور والأسمدة. ومن الأمثلة على ذلك نظام تكثيف زراعة الأرز (SRI)، وإعادة هيكلة المحاصيل في أراضي زراعة الأرز، وزراعة الأرز الصديقة للبيئة، والاستخدام الرشيد للأسمدة، والري الموفر للمياه... والهدف هو رفع مستوى الوعي باستمرار بين المنتجين والمساهمة في زيادة دخل مزارعي الأرز.
تناوب المحاصيل في أراضي الأرز
بحسب إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النباتات في المقاطعة، كان الطقس في المقاطعة مواتياً للغاية منذ عام 2022 وحتى الآن، وقد ضمنت احتياطيات المياه في مشاريع الري والخزانات إمداداً كافياً للإنتاج. إضافةً إلى ذلك، حققت مساحة تحويل الأراضي الزراعية المخصصة للأرز نتائج إيجابية في السنوات الأخيرة، حيث بلغت المساحة الإجمالية أكثر من 19,000 هكتار. من هذه المساحة، تم تحويل 8,194 هكتاراً في الفترة 2020-2021، و5,198 هكتاراً في الفترة 2021-2022، ومن المتوقع تحويل 6,000 هكتار في عام 2023، مع تركز عمليات التحويل خلال فصلي الشتاء والربيع. تُظهر نتائج تحويل الأراضي الزراعية المخصصة للأرز أن معظم المزارعين قد زادوا دخلهم لكل وحدة مساحة، حيث ارتفعت الأرباح بمقدار 2-3 ملايين دونغ فيتنامي للهكتار الواحد مقارنةً بزراعة ثلاثة محاصيل أرز (حقق نموذج زراعة محصولين من الأرز ومحصول واحد من الفول السوداني أعلى كفاءة، حيث بلغت الأرباح حوالي 10-20 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد).
علاوة على ذلك، يحقق نموذج تناوب المحاصيل قصيرة الأجل في أراضي زراعة الأرز (محصولان من الأرز + محصول آخر، أو محصول أرز + محصول آخر) كفاءة اقتصادية أعلى بنسبة تتراوح بين 10 و30% مقارنةً بإنتاج الأرز وحده. كما أن المحاصيل الأخرى التي تُزرع بالتناوب في أراضي زراعة الأرز تُحقق أرباحًا أعلى مقارنةً بالأرز. ويبلغ متوسط الربح للهكتار الواحد لكل محصول 5-6.8 مليون دونغ فيتنامي للأرز، و8.5-9.2 مليون دونغ فيتنامي للذرة، و15-17 مليون دونغ فيتنامي للخضراوات. أما فيما يتعلق بالفوائد البيئية، فإن تناوب المحاصيل في أراضي زراعة الأرز يُساعد على الحد من انتشار الأمراض، وخاصةً في الأرز، ويُحسّن من خصوبة التربة وصحتها. كما يُساهم في توفير مياه الري، لا سيما خلال فصلي الشتاء والربيع عندما تكون المياه شحيحة في كثير من الأحيان. ويُساعد تناوب المحاصيل في أراضي زراعة الأرز على معالجة مشكلة نقص العمالة الزراعية، مما يُغيّر تدريجيًا ممارسات الإنتاج لدى المزارعين. وفي الوقت نفسه، يُنتج هذا النموذج مجموعة متنوعة من المنتجات الزراعية، بالإضافة إلى الأرز، مما يُساعد على تلبية الاحتياجات الغذائية المحلية.
وفقًا لخطة وزارة الزراعة والتنمية الريفية، تهدف مقاطعة بينه ثوان بحلول عام 2025 إلى تثبيت مساحة إنتاج الأرز التجاري عالي الجودة عند حوالي 18,000 هكتار، بإنتاجية متوقعة تتجاوز 60 قنطارًا للهكتار. وسيتم تخصيص حوالي 50% من هذه المساحة لعقود إنتاج واستهلاك مع الشركات. بالتزامن مع ذلك، سيتم إنشاء حوالي 15 نموذجًا تجريبيًا لإنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP أو ما يعادلها، وذلك لزيادة الإنتاجية والجودة والكفاءة، بما يتناسب مع ظروف كل منطقة. كما تهدف الخطة إلى تعزيز إنتاج الأرز عالي الجودة وفقًا لمعايير الزراعة واسعة النطاق في مناطق إنتاج الأرز الرئيسية مثل دوك لينه، وتانه لينه، وهام ثوان باك، وباك بينه، وتوي فونغ، بهدف تحقيق تحول سريع نحو إنتاج الأرز التجاري المركز وواسع النطاق وعالي الكفاءة، بما يتماشى مع التنمية الريفية والتكيف مع تغير المناخ.
مصدر
تعليق (0)