في أوائل ديسمبر، سيُقام مهرجان الشاي العالمي الأول لعام 2025 في فيتنام، وتحديداً في مقاطعة لام دونغ ، ويتضمن فعاليات متنوعة احتفاءً بالشاي وثقافته. وسيؤكد هذا الحدث مجدداً مكانة الشاي الفيتنامي على الساحة الدولية.
في مدينة كان ثو ، يُتيح مقهى شاي افتُتح حديثًا للزوار فرصةً لتجربة الشاي وفهم ثقافته بشكلٍ أفضل. فإلى جانب مراسم الشاي، يستضيف المقهى بانتظام عروضًا للآلات الموسيقية التقليدية، وورش عمل لتحضير الشاي، وجلسات لتذوقه... هذا هو مقهى ثانه ين للشاي.
يقع مقهى ثانه ين للشاي في شارع رقم 3، رقم 12، كون خونغ، حي كاي خي، مدينة كان ثو. يتميز المقهى بظلال الأشجار المعمرة، مما يخلق جواً هادئاً وساكناً.
ما يُميز مقهى ثانه ين هو تجربة "حيوانات الشاي". وهي عبارة عن قطع ديكور تُوضع على طاولة الشاي، مصنوعة من مادة خاصة يتغير لونها عند ملامستها للماء الساخن، أو أنواع معينة من أكواب/صواني الشاي التي يتغير لونها تبعًا لدرجة حرارة الماء. على سبيل المثال، تتحول قطع السلطعون والروبيان، التي تكون سوداء اللون في الأصل، إلى لون أحمر زاهٍ وجميل عند سكب الماء الساخن عليها ببطء.
ومن المنتجات الفريدة الأخرى شاي ثانه ين الاستوائي. يُوضع إبريق الشاي العشبي على موقد فحم، ويُضاف إليه الفواكه المحمصة أو الجذور أو المكسرات.
إن وجود أطقم شاي بأسماء واستخدامات مختلفة، إلى جانب مجموعة واسعة من أنواع الشاي، يكفي لإثارة فضول واهتمام رواد المطعم.
قالت السيدة ها مي ثام، مالكة مقهى ثانه ين للشاي: "بفضل حبي للشاي الفيتنامي، أريد أن أنشر ثقافة الشاي بين الجميع".
دانغ هوينه
المصدر: https://baocantho.com.vn/thanh-yen-ben-tach-tra-thom-a194072.html
تعليق (0)