علاوة على ذلك، فإن الالتزام بالوصول إلى صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050 يعني أن "التحول إلى الأخضر" لم يعد خيارًا طوعيًا، بل أصبح شرطًا للحفاظ على الصادرات والقدرة التنافسية الدولية.
بحسب السيد نغوين هواي نام، الأمين العام للجمعية الفيتنامية لتجهيز وتصدير المأكولات البحرية (VASEP)، شهد قطاع المأكولات البحرية مؤخرًا تحولًا من مجرد الوعي إلى العمل الفعلي، بدءًا بمعالجة الانبعاثات الرئيسية. أولًا، تحولت العديد من الشركات إلى تقنية التبريد، نظرًا لكونها العملية الأكثر استهلاكًا للطاقة والأكثر توليدًا للانبعاثات في تجهيز المأكولات البحرية.
تُظهر نتائج VASEP أن أكثر من 70% من حوالي 50 مصنع معالجة واسع النطاق في دلتا ميكونغ قد تخلصت من مادة التبريد HCFC-22 (R22)، وتحولت إلى NH3 (وهي مادة خام رئيسية في الصناعة الكيميائية، وتتميز بكثافتها العالية للطاقة وخصائصها الخالية من الكربون)، مع إمكانية حدوث صفر للاحترار العالمي.
إضافةً إلى ذلك، اعتمدت أكثر من 800 منشأة تخزين بارد واسعة النطاق، بسعات تصل إلى 100 ألف طن، تقنية الأمونيا فوق الحرجة أو ثاني أكسيد الكربون. ولا يقتصر هذا التحول على تلبية متطلبات بروتوكول مونتريال بشأن إزالة المواد المستنفدة للأوزون، بل يحقق أيضاً فوائد اقتصادية واضحة، إذ يساعد الشركات على توفير ما يقارب 15 إلى 20% من تكاليف تشغيل الكهرباء مع خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
إلى جانب الابتكار التكنولوجي، تدخل شركات المأكولات البحرية مرحلة إدارة الانبعاثات، بدءًا من جرد غازات الاحتباس الحراري وفقًا للقرار رقم 01/2022/QD-TTg الصادر بتاريخ 18 يناير 2022 عن رئيس الوزراء، والذي ينشر قائمة القطاعات والمنشآت التي تنبعث منها غازات الاحتباس الحراري والتي يجب عليها إجراء جرد.
في هذا السياق، أنجزت العديد من الشركات الكبرى، مثل شركة فينه هوان المساهمة، وشركة مينه فو للمأكولات البحرية المساهمة، وشركة ساو تا للأغذية المساهمة، تقاريرَ حول النطاق الأول، الذي يشمل الانبعاثات المباشرة الناتجة عن تسربات الوقود والمبردات، والنطاق الثاني، الذي يشمل الانبعاثات غير المباشرة الناتجة عن استهلاك الكهرباء. وقد أجرت بعض الشركات تجاربَ لتقييم دورة حياة المنتج، مما ساهم في تحديد أكبر مصادر الانبعاثات في سلسلة الإنتاج. وتُظهر النتائج أن الأعلاف في الاستزراع المائي غالبًا ما تُشكّل أكثر من نصف إجمالي الانبعاثات، مما يُساعد الشركات على تركيز حلولها على المجالات الصحيحة بدلًا من تشتيتها.
معظم مصانع معالجة المأكولات البحرية المصدرة لمنتجاتها، وخاصة الشركات المدرجة في البورصة، قامت بتركيب أنظمة لمعالجة مياه الصرف الصحي تتوافق مع معايير QCVN 11:2015 قبل تصريفها. إضافةً إلى ذلك، يُسهم استخدام المنتجات الثانوية في خلق قيمة مضافة لسلسلة التوريد بأكملها.
بحسب فان ثانه لوك، رئيس مجلس إدارة شركة فيتنام للأغذية، تتعاون الشركة منذ عام ٢٠١٥ مع علماء من جامعة نها ترانج لإجراء أبحاث واستخلاص المركبات النشطة بيولوجيًا من رؤوس وقشور الجمبري. وتقوم الشركة حاليًا بمعالجة ما بين ٣٥٠٠٠ و٥٠٠٠٠ طن من مخلفات رؤوس الجمبري سنويًا، بمعدل استخلاص للعناصر الغذائية يصل إلى ٨٠٪. وفي الوقت نفسه، تنتج الشركة ما يقارب ٢٠٠٠ طن من مكونات الأغذية، وما بين ١٠٠٠٠ و١٢٠٠٠ طن من الببتيدات، وما بين ٨٠٠ و١٠٠٠ طن من الكيتين/الكيتوزان. ويشكل هذا أساسًا لتطوير صناعة المخلفات الغذائية التي تساهم بمئات الملايين من الدولارات الأمريكية سنويًا.
منذ عام ٢٠١٥، تعاونت الشركة مع علماء من جامعة نها ترانج لإجراء أبحاث واستخلاص المركبات النشطة بيولوجيًا من رؤوس وقشور الجمبري. وتقوم الشركة حاليًا بمعالجة ما بين ٣٥٠٠٠ و٥٠٠٠٠ طن من مخلفات رؤوس الجمبري سنويًا، بمعدل استخلاص للعناصر الغذائية يصل إلى ٨٠٪. وفي الوقت نفسه، تنتج الشركة حوالي ٢٠٠٠ طن من مكونات غذائية، وما بين ١٠٠٠٠ و١٢٠٠٠ طن من الببتيدات، وما بين ٨٠٠ و١٠٠٠ طن من الكيتين/الكيتوزان. ويشكل هذا أساسًا لتطوير صناعة المخلفات التي تساهم بمئات الملايين من الدولارات الأمريكية سنويًا.
-----------
رئيس مجلس إدارة شركة فيتنام للأغذية، فان ثانه لوك
مع ذلك، لا يزال التحول الأخضر يواجه بعض التحديات، لا سيما بالنسبة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة. ويكمن الضغط الأكبر في تكلفة تحويل التكنولوجيا. يوجد حاليًا أكثر من 3000 منشأة تبريد صغيرة ومتوسطة الحجم لا تزال تستخدم غاز التبريد R22 أو غيره من مركبات الكربون الهيدروفلورية ذات القدرة العالية على إحداث الاحتباس الحراري.
في غضون ذلك، تتجاوز تكلفة التحول القدرة المالية للعديد من الشركات في ظل انخفاض هوامش الربح. ولا يقتصر التحدي المالي الكبير على التبريد فحسب، بل يشمل أيضاً الاستثمار في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي وتشغيلها، لا سيما وأن التكنولوجيا الحالية في العديد من المنشآت لا تفي بمتطلبات المعايير الجديدة. علاوة على ذلك، تمثل تكاليف الحصول على شهادات الاستدامة الدولية والحفاظ عليها ما يقارب 3 إلى 5% من تكاليف المنتج، مما يؤثر بشكل مباشر على القدرة التنافسية للشركات.
إلى جانب رأس المال، يواجه قطاع مصايد الأسماك عقبة دقيقة ولكنها جوهرية: نقص البيانات الوطنية الأساسية حول الانبعاثات. حاليًا، لا توجد مجموعة معترف بها دوليًا من عوامل الانبعاثات المحددة للمنتجات الرئيسية مثل الروبيان وسمك البانغاسيوس، مما يُجبر العديد من الشركات على استخدام عوامل افتراضية. غالبًا ما تكون هذه العوامل أعلى من الإنتاج المحلي الفعلي، مما يؤدي إلى عيوب عند حساب البصمة الكربونية، لا سيما في ظل تزايد وضوح الحواجز التجارية المتعلقة بالكربون. عقبة أخرى هي نقص الكوادر المتخصصة في التكنولوجيا الخضراء؛ فالعديد من المصانع تفتقر إلى فرق فنية مؤهلة أو ضعيفة لتشغيل أنظمة التبريد بالأمونيا أو ثاني أكسيد الكربون، كما تفتقر إلى متخصصين معتمدين في جرد غازات الاحتباس الحراري كما هو مطلوب بموجب اللوائح.
تستلزم هذه التحديات حلولاً لدعم الشركات. وقد اقترح السيد نغوين هواي نام، في المقام الأول، توفير أسعار فائدة تفضيلية لمشاريع الطاقة الشمسية على أسطح المنازل، ورفع مستوى معالجة مياه الصرف الصحي إلى المعايير الدولية، والاستثمار في المعالجة المتقدمة للمنتجات الثانوية. إلى جانب ذلك، ينبغي تطبيق حوافز ضريبية وإعفاءات من ضرائب الاستيراد لمعدات التكنولوجيا الخضراء التي لم تُنتج محلياً بعد، وتوفير آليات دعم ضريبي للشركات التي تتبنى نماذج الإنتاج الأخضر والاقتصاد الدائري.
ومن التوجهات المهمة الأخرى دعم الشركات في التواصل مع صناديق التمويل الدولية لتعبئة الموارد، إذ تتطلب العديد من المشاريع الخضراء رأس مال طويل الأجل وأسعار فائدة مناسبة لتنفيذها. إضافةً إلى ذلك، ثمة حاجة إلى إنشاء قاعدة بيانات وطنية للانبعاثات، ولا سيما مجموعة من معايير انبعاثات الروبيان وسمك السلور، لمساعدة الشركات على حساب بصمتها الكربونية. وينبغي تعزيز التدريب والتأهيل للفنيين العاملين على أنظمة التبريد بالأمونيا أو ثاني أكسيد الكربون، مع تحسين قدرات مسؤولي البيئة في الشركات. كما يجب نقل تقنيات معالجة مياه الصرف الصحي التي تفي بالمعايير الجديدة بتكاليف معقولة وسهلة التشغيل.
المصدر: https://nhandan.vn/thao-diem-nghen-de-giu-thi-truong-post946821.html
تعليق (0)