متابعة الصيادين وهم يصطادون سمك الطين.

(Baohatinh.vn) - خلال أشهر الصيف، يعج شاطئ ثاتش هاي (بلدية ثاتش خي، مقاطعة ها تينه) بالصيادين الذين يصطادون سرطان البحر الطيني. لا تساهم هذه المهنة في زيادة الدخل فحسب، بل تساهم أيضًا في إثراء المطبخ البحري المحلي.

منذ الصباح الباكر، تواجد العديد من الصيادين على شاطئ ثاتش هاي (بلدية ثاتش خي) لصيد سمك نطاط الطين. ووفقًا للصيادين، فإن هذا هو الوقت من العام الذي يكون فيه سمك نطاط الطين أكثر وفرة.





معدات الصيد بسيطة للغاية، ولا تتطلب سوى قضبان من الخيزران المدببة، يتراوح طولها من 70 سم إلى متر واحد، بالإضافة إلى طعم يتكون من سمك طازج مقطع إلى قطع صغيرة.

بعد الاستعداد، يتوجه الصيادون إلى المياه الضحلة قرب الشاطئ، ويغرسون صناراتهم عميقًا في الرمال، وينتظرون بصبر قدوم الفريسة. عادةً ما تكون المسافة بين الصنارات حوالي متر واحد في المناطق التي تكثر فيها أسماك نطاط الطين. صيد هذه الأسماك ليس بالأمر الشاق، ولكنه يتطلب خبرة ومعرفة بهذا النوع من الكائنات البحرية.

كل عشر دقائق تقريبًا، يجمع الصيادون صناراتهم التي تم نصبها. هذه خطوة حاسمة، إذ يجب على الصيادين الإسراع في اصطياد سمك الطين المتشبث بالطعم. حتى لحظة تأخير ستدفعه إلى الاختباء فورًا في جحوره أو تحت الرمال.

قالت السيدة نغوين ثي لو (من بلدية ثاتش خي): "عادةً ما تظهر بلح البحر بأعداد كبيرة من شهر مارس تقريبًا وحتى نهاية شهر يونيو من كل عام. منذ أكثر من شهر، وأنا أصطاد بلح البحر يوميًا. أخرج في الساعة الرابعة صباحًا وأعود في الساعة السابعة أو الثامنة مساءً، وأصطاد ما بين 10 و20 كيلوغرامًا تقريبًا."





قد يعجبك أيضاً

قوة الإعلام الرقمي في الترويج السياحي.في عصر التطور السريع للتكنولوجيا الرقمية، لم تعد وسائل التواصل الاجتماعي مجرد منصة للتواصل بين المجتمعات، بل أصبحت أداة فعّالة للترويج للسياحة. فمن مقاطع الفيديو القصيرة على تيك توك، وجلسات البيع المباشرة، إلى منشورات مشاركة التجارب على فيسبوك ويوتيوب وإنستغرام، تنتشر صور الوجهات السياحية بسرعة فائقة، لتصل إلى ملايين المستخدمين في فترة وجيزة.

استقبلت مقاطعة ها تينه أكثر من 3 ملايين سائح في الأشهر الستة الأولى من عام 2026.(Baohatinh.vn) - مع استقبال 3.045 مليون زائر في الأشهر الستة الأولى من عام 2026، يواصل قطاع السياحة في ها تينه إظهار علامات إيجابية، مما يساهم في الزخم نحو تحقيق هدف استقبال 6.5 مليون زائر هذا العام.

نشر وتعميم القوانين الخاصة بالصيادين في حي كوي نون.(GLO) - في 28 يونيو، قامت اللجنة الشعبية لحي كوي نهون (مقاطعة جيا لاي) بالتنسيق مع الإدارة القانونية (قيادة المنطقة الثانية لخفر السواحل) وصحيفة كونغ لي لتنظيم برنامج لنشر المعلومات القانونية لأكثر من 100 صياد في المنطقة.

وأضافت السيدة لو: "لصيد السمان، عليك اختيار التوقيت المناسب، عادةً عندما يكون المد منخفضًا. عندما تشم السمان رائحة الطعم، تزحف نحو الصنارة وتعضها. بعد سنوات عديدة من الصيد، أعرف المناطق التي تكثر فيها السمان، لذا فإن صيدي أكثر فعالية".

للبحث عن خيار البحر هذا، يتعين على الناس أن يغمروا أنفسهم في مياه البحر لساعات طويلة.

استمرت طيور السمان القوية والصحية في التهام فرائسها. وبدا الفرح واضحاً على وجوه العمال.

قال السيد نغوين فان كيو (من بلدية ثاتش خي): "أصطاد يومياً ما بين 20 و30 كيلوغراماً من السمان. يشتري التجار كل ما أصطاده. ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من السمان حالياً حوالي 30 ألف دونغ فيتنامي. السعر مستقر نسبياً، لذا نستغل فرصة صيدها لزيادة دخلنا."

يوجد حاليًا في كومونة ثاتش خي ما بين 10 إلى 15 أسرة تمارس صيد سرطان البحر الطيني بانتظام. ويتم شراء الصيد بشكل رئيسي من قبل جمعية هوانغ جيا لان التعاونية (كومونة ثاتش خي) لتجهيزه.

قال السيد نغوين فان جيا، مدير جمعية هوانغ جيا لان التعاونية (بلدية ثاتش خي): "نشتري يومياً ما بين 100 و200 كيلوغرام من خيار البحر. يتميز هذا النوع من المأكولات البحرية بمظهر مشابه للسرطانات وجراد البحر، وله لحم متماسك وحلو المذاق، لذا فهو يحظى بشعبية كبيرة في السوق."



الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

بعد حصاد السمان، يتم غسله ومعالجته وطحنه، ثم يُفصل اللحم عن البيض. بعد ذلك، يُعبأ هذان المنتجان في عبوات صغيرة ويُجمدان لتزويد المطاعم محلياً ودولياً.

بعد معالجتها، تُصبح سمكة الطين مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق المميزة والشهية لمنطقة ها تينه الساحلية. ومن بينها، يزداد رواج حساء نودلز سمكة الطين بين رواد المطاعم بفضل نكهته الغنية والمميزة، مما يُساهم في إثراء المطبخ المحلي.

المصدر: https://baohatinh.vn/theo-chan-ngu-dan-di-cau-cum-num-post311854.html