استرخِ في جزيرة سون راي

يستمتع السياح بتجربة التجديف وقوفاً (SUP) في البحر قبالة جزيرة سون راي.

العديد من التجارب الشيقة

تقع جزيرة هون سون راي ضمن منطقة كين هاي الاقتصادية الخاصة. هنا، يلتف الطريق الساحلي حول الجزيرة، حيث تتلاطم الأمواج الزرقاء الصافية بلطف على الشاطئ من جهة، وأشجار جوز الهند الشاهقة من جهة أخرى. يستمتع العديد من السياح بزيارة شاطئ باي شيب، الذي يتميز ببستان جوز هند خلاب يمتد إلى البحر، وخاصة شجرة جوز هند متكئة على صخرة تمتد في المحيط. وعلى مقربة من باي شيب يقع شاطئ باي بانغ بمياهه الزرقاء ورماله البيضاء، حيث يمكن للزوار الاسترخاء واستعادة نشاطهم بعد يوم عمل شاق.

يُعدّ تسلّق قمة جبل ما ثين لان، التي ترتفع 500 متر فوق سطح البحر، تجربةً مثيرةً لا ينبغي للسياح تفويتها عند زيارة جزيرة سون راي. للوصول إلى القمة، يتعيّن على الزوّار السير لمسافة كيلومترين عبر الغابة، مستعينين بمرشدين محليين. في منتصف الطريق تقريبًا، توجد أماكن استراحة أعدها السكان المحليون؛ حيث تُعلّق الأراجيح تحت الأشجار، وتُوفّر موزعات المياه على فترات منتظمة. وعلى طول الطريق، تنتشر أشجار المانجو والجاك فروت المعمرة، ذات الجذوع الضخمة التي يصعب على عدة أشخاص الالتفاف حولها. عند الوصول إلى القمة، سيرى الزوّار طبقات من السحب تطفو فوقها وتنحدر نحو البحر؛ وفي الأسفل، يكتسي الجبل بخضرة الغابة، تتخللها أزهار بيضاء متفرقة. وبالنظر إلى الأفق، يشعر المرء بمرور الوقت ويسمع نسيمًا عليلًا، مما يخلق شعورًا بالسكينة. إضافةً إلى ذلك، يمكن للسياح زيارة المواقع التاريخية والمؤسسات الدينية الغنية بثقافة البحر والجزيرة، مثل معبد با كو تشو وضريح أونغ نام هاي. إذا قام السياح بزيارة المنطقة في الوقت المناسب، فيمكنهم أيضاً الانغماس في المهرجانات الشعبية المحلية الملونة مثل مهرجان نغينه أونغ في منتصف شهر أكتوبر (حسب التقويم القمري) من كل عام.

مع حلول الليل، يمكن للزوار الاستمتاع بتجربة مخيم هون سون الذهبي، وهو مخيم يمتد على مساحة تزيد عن 4000 ^{متر مربع،} يقع في هدوء تحت أشجار لونجان عتيقة، وتحيط به مئات الصخور الكبيرة والصغيرة من المدخل إلى الشاطئ. وقالت السيدة هوينه نغي، وهي زائرة من مقاطعة كا ماو : "كان انطباعي الأول عند وصولي إلى هنا هو الأجواء الطبيعية البكر. جميع المواد المستخدمة هي الخشب والخيزران، ومع ذلك فهي تضمن الراحة والنظافة والأمان".

طبق لذيذ

عند زيارة جزيرة سون راي، لا يقتصر الأمر على الاستمتاع بالمناظر الخلابة، بل يتعداه إلى تذوق العديد من الأطباق المحلية الشهية. لا ينبغي تفويت طبق الحبار المشوي بالفلفل الحار الشهير واللذيذ. يُتبّل الحبار بالفلفل الحار والتوابل، ثم يُشوى حتى ينضج تمامًا، ليُنتج طبقًا عطريًا للغاية. بل إن العديد من المطاعم تتيح لزبائنها تجربة شواء الحبار بأنفسهم. في أجواءٍ مفعمة بالحيوية والبهجة حول شواية الفحم، يُعدّ تناول الحبار المشوي العطري مع الفلفل الحار برفقة العائلة تجربة لا تُنسى.

خلال رحلتك لتسلق قمة ما ثين لان، لا تنسَ الاستمتاع بالدجاج المقلي بالثوم. يُحضّر هذا الطبق، بحسب السكان المحليين، من دجاج سون راي الذي يُربّى في المراعي الجبلية، ويتميز بلحمه المتماسك ذي المذاق الحلو، والمُتبّل بتوابل غنية. يُقدّم هذا الطبق عادةً مع شرائح رقيقة من زهور الموز الصغيرة الممزوجة بعصير الليمون والسكر، ما يتيح لك تناول ما تشاء دون ملل. يُقدّم الدجاج في طبق، إلى جانب طبق من سلطة زهور الموز الصغيرة الممزوجة بالكزبرة العطرية. يُمكنك استخدام المقص لتقطيع الدجاج أو تمزيقه بيديك. يمتزج لون اللحم الأبيض الناصع وقشرته الذهبية مع المذاق الحامض قليلاً لسلطة زهور الموز الصغيرة، بالإضافة إلى نكهة صلصة السمك المالحة والحلوة، وحرارة الفلفل الحار، ونكهة الثوم المميزة... ليُشكّل مزيجًا غنيًا من النكهات. "الدجاج هنا أكثر عطراً وحلاوة وتماسكاً من العديد من الأماكن الأخرى. تناوله مع سلطة زهرة الموز الصغيرة مثالي؛ إنه لذيذ وليس حلواً بشكل مفرط على الإطلاق"، قالت السيدة نغوين آنه نغويت، وهي من سكان حي راش جيا.

سلطة السمك طبق بحري شهي يترك انطباعًا لا يُنسى لدى رواد المطعم. ورغم أن هذا النوع من السمك متوفر في العديد من المناطق الساحلية، إلا أن تحضيره بهذه الروعة ليس شائعًا في كل مكان. تُتبّل شرائح السمك الطازجة والمُقطّعة إلى شرائح رفيعة بتوابل مميزة، وتُخلط مع البصل وجوز الهند المبشور والفول السوداني المحمص، مع لمسة من الكزبرة لإضفاء نكهة مميزة. يلفّ رواد المطعم السمك والأعشاب البرية في ورق الأرز، ويغمسونه في صلصة سمك غنية وحارة وحامضة. تمتزج كل قطعة طرية من السمك الطازج بشكل مثالي مع نكهة البصل والفلفل الحار اللاذعة، وغنى الفول السوداني وجوز الهند المبشور، وحلاوة وملوحة صلصة السمك، مما يخلق نكهة متناغمة لا تُقاوم. وعلى الرغم من كونه نيئًا، إلا أن الطبق خالٍ تمامًا تقريبًا من أي رائحة سمك بفضل إضافة عصير الليمون، مما يوفر تجربة طعام فريدة من نوعها.

النص والصور: ثوي تيان

المصدر: https://baoangiang.com.vn/thu-gian-o-hon-son-rai-a424863.html