من طالبة تدرس للحصول على شهادة مزدوجة إلى مديرة مطعم.

تُعد قصة الطالبة لي ثي هوونغ لي - من الدفعة العشرين من برنامج التجسير على مستوى الكلية في إدارة المطاعم وخدمات الطعام - مثالاً واضحاً على ذلك.

قبل أن تصبح طالبة في برنامج التجسير على مستوى الكلية، كانت هوونغ لي طالبة في برنامج الشهادة المزدوجة، حيث درست في الفصل الدراسي المتوسط لإدارة الفنادق والمطاعم 3 - K38 في كلية البناء الحضري.

منذ بداية مسيرتها المهنية، أبدت هوونغ لي شغفًا خاصًا بقطاع الخدمات ورغبةً في بناء مسيرة مهنية طويلة الأمد في قطاع المطاعم والفنادق. وخلال دراستها في المدرسة، أدركت هوونغ لي أنها ليست مجرد مكان للتدريب المهني فحسب، بل بيئة تُسهم في تنمية الطلاب بشكل شامل من حيث المهارات المهنية وأخلاقيات العمل والمهارات الشخصية.

بفضل تفاني أعضاء هيئة التدريس ذوي الخبرة، الذين يوجهون الطلاب عن كثب في كل درس عملي، قررت مواصلة دراستي في البرنامج التجسيري على مستوى الكلية في إدارة المطاعم وخدمات الطعام لتعزيز مهاراتي المهنية ومتابعة شغفي.

خلال دراستها، شاركت هوونغ لي في العديد من الأنشطة العملية والدورات التدريبية المكثفة، وخاصةً مسابقات المهارات المهنية. وبفضل جهودها المتواصلة ومهاراتها المتقنة، تفوقت وحصلت على الجائزة الثالثة في مسابقة المهارات المهنية التي نظمتها مدينة هانوي ، ونالت شهادات تقدير وإشادات لإنجازاتها المتميزة. وإلى جانب المسابقات، أتيحت لهونغ لي فرصة التدريب في بيئات مهنية متنوعة، مثل مطعم هوي وفندق ميليا ذي الخمس نجوم.

خلال فترة تدريبها، حظيت لي بإشادة مستمرة من مديري الأقسام لشعورها بالمسؤولية، وأخلاقيات عملها الجادة، ومهاراتها المهنية المتميزة. وقد ساهمت هذه التجارب العملية في نضجها، وزيادة ثقتها بنفسها، واكتسابها خبرة قيّمة لمسيرتها المهنية المستقبلية.

شاركت هوونغ لي في مسابقة المهارات المهنية التي نظمتها وزارة العمل وشؤون المحاربين القدامى والشؤون الاجتماعية في عام 2023.

ترتبط جودة التدريب ارتباطاً وثيقاً بالتطبيق العملي.

إلى جانب مهاراتها المهنية، تحظى هوونغ لي بتقدير كبير أيضاً لقدراتها على التواصل، ومهاراتها في حل المشكلات، وسلوكها المهني، ومهاراتها في العمل الجماعي - وكلها عناصر أساسية في صناعة الخدمات الحديثة.

تعمل هوونغ لي حاليًا كرئيسة نادلين في مطعم أوروبي متخصص في المأكولات الأوروبية والنبيذ - وهو منصب يتماشى تمامًا مع مجال دراستها وشغفها المختار.

تُعدّ رحلة هوونغ لي دليلاً على جودة التدريب العملي المتميز في إدارة المطاعم وخدمات الطعام في كلية البناء الحضري. فبفضل بيئة تعليمية تفاعلية وديناميكية، ومحاضرين متفانين، وفرص للتواصل مع الشركات حتى أثناء الدراسة، يستطيع الطلاب بناء مساراتهم المهنية بثقة وتحقيق النجاح.