وقد حظي طبق الهوت بوت اللذيذ على طريقة فان ثيت مؤخراً بتكريم من منظمة التسجيلات الآسيوية، حيث حصل على لقب "الطبق الآسيوي المميز".
اختتمت للتو فعاليات أسبوع بينه ثوان السياحي 2024، الذي أقيم في الفترة من 24 إلى 27 أكتوبر في ساحة نوفا وورلد فان ثيت، في بلدية تيان ثانه (مدينة فان ثيت)، تاركاً العديد من الانطباعات الإيجابية لدى الزوار.
كما تم الاعتراف بطبق "فان ثيت" الساخن من قبل منظمة الأرقام القياسية الآسيوية، حيث سجل رقماً قياسياً وفقاً لمعايير الطهي والتخصصات الآسيوية.
أعلن معهد الأرقام القياسية الفيتنامي عن تسجيل رقم قياسي آسيوي جديد لطبق "لاو ثاب" (نوع من أنواع الحساء الساخن) الذي ابتكره فان ثيت، وكرمه بهذه المناسبة. (صورة: نغوين فو)
في إطار الفعاليات التي تحتفل بالذكرى التاسعة والعشرين للسياحة، نظمت مقاطعة بينه ثوان مؤخراً مسابقة طهي بمشاركة 21 فريقاً من المطاعم والفنادق والمنتجعات داخل المقاطعة وخارجها.
باستخدام مكونات مميزة من مقاطعة بينه ثوان، استعرض عشرات الطهاة مهاراتهم في 120 دقيقة، شملت المقبلات والأطباق الرئيسية. وقد رافق كل طبق وصفٌ وعرضٌ وشرحٌ للمكونات وطريقة التحضير.
بعد انتهاء المسابقة، قام المنظمون بتوزيع الجوائز على الطهاة الفائزين بأطباقهم.
وفي هذه المناسبة، قدمت جمعية الطهاة المحترفين في بينه ثوان أيضاً طبق "فان ثيت" العملاق، وهو أول طبق من نوعه، وقامت بعرضه.
في الوقت نفسه، دعا المنظمون 100 ضيف للاستمتاع بالوجبة. وقد أُعلن عن هذا الحدث وحصل على شهادة من معهد الأرقام القياسية الفيتنامي لتسجيله رقماً قياسياً آسيوياً في طبق الهوت بوت على طريقة فان ثيت.
يُعدّ طبق الهوت بوت مع المأكولات البحرية من أشهر الأطباق المميزة في فان ثيت، بينه ثوان. (صورة: كوانغ نهان)
هذا طبق محلي شهير، نشأ من الوجبات البسيطة لسكان منطقة موي ني - فان ثيت الساحلية. سُمّي بهذا الاسم لأن الصيادين كانوا في الماضي يضعون المأكولات البحرية التي يصطادونها في قدر، ويضيفون الماء، ثم يطبخونها في قدر ساخن.
تدريجياً، ارتقى طبق الهوت بوت مع الأطباق العائمة ليصبح من الأطباق المحلية المميزة، جاذباً السياح للاستمتاع به. يتميز هذا الطبق بنضارة السمك، وغنى اللحم والخضراوات، وكلها ممزوجة بصلصة غمس كثيفة وعطرية.
تحفيز التعاون من أجل تنمية السياحة.
في إطار أسبوع السياحة في مقاطعة دونغ ناي ، عُقد مؤتمر في بينه ثوان للترويج للسياحة المحلية. ويُعدّ هذا المؤتمر أحد الفعاليات التي تُقام احتفالاً بذكرى تأسيس قطاع السياحة في مقاطعة بينه ثوان.
قالت السيدة لي ثي لوان، مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة دونغ ناي، إن المنطقة تُعدّ مركزاً اقتصادياً هاماً في الجنوب. فعندما يُذكر اسم دونغ ناي، يتبادر إلى الذهن أنها مقاطعة صناعية.
ومع ذلك، بالإضافة إلى نقاط قوتها الصناعية، تتمتع دونغ ناي أيضاً بالعديد من المناظر الطبيعية والنظم البيئية للغابات والأنهار والبحيرات التي تعتبر مثالية لتطوير السياحة.
ومن أبرزها محمية دونغ ناي العالمية للمحيط الحيوي. كما تُعتبر حديقة كات تيان الوطنية في مقاطعة دونغ ناي معلماً وطنياً مميزاً، ويتميز نهر دونغ ناي بجماله وسحره، وهو أطول نهر في جنوب فيتنام.
يُشكّل الطريق السريع بين فان ثيت وداو جياي أساساً لربط النقل وتطوير التجارة والسياحة بين مقاطعتي بينه ثوان ودونغ ناي. (صورة: فينه فو)
يُسهّل الطريق السريع بين فان ثيت وداو جياي، المفتوح الآن أمام حركة المرور، الربط التجاري بين دونغ ناي والمناطق الأخرى، وخاصة بينه ثوان. وسيُسهم إنجاز العديد من مشاريع النقل الرئيسية الأخرى في المستقبل في تعزيز نمو دونغ ناي بشكل أكبر.
وأوضحت السيدة لون قائلة: "إن ظروف النقل المواتية والمعالم الشهيرة مثل تلك المذكورة أعلاه تمثل إمكانات كبيرة لمقاطعة دونغ ناي لتطوير صناعة السياحة فيها والتواصل مع المناطق المجاورة".
خلال المؤتمر، صرّح السيد نغوين فان خوا، رئيس جمعية السياحة في مقاطعة بينه ثوان، بأن دونغ ناي تُعدّ سوقًا ضخمة لقطاع السياحة. وتضمّ دونغ ناي العديد من المناطق الصناعية، فضلاً عن وفرة الأيدي العاملة المحلية والأجنبية. وتتمتع بينه ثوان بميزة المنتجعات الشاطئية، بينما تتميّز دونغ ناي بنظام بيئي غنيّ يتكوّن من الغابات والأنهار والبحيرات.
يعتقد السيد خوا أن هذا وضع مواتٍ للمقاطعتين للتواصل وخلق المزيد من المنتجات للسياح لاستكشافها والاسترخاء فيها.
جناح عرض في مسابقة بينه ثوان للأطعمة اللذيذة.
بحسب وكالات السفر، تتميز المنتجات السياحية في المقاطعتين بتنوعها، مما يسهل الربط بينهما ويوفر خيارات سياحية أوسع. يمكن للسياح الاستمتاع بالسباحة وتناول المأكولات البحرية في بينه ثوان، ثم استكشاف الطبيعة الخلابة والتمتع ببساتين الفاكهة في دونغ ناي.
قال السيد بوي ثي نهان، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة بينه ثوان، إنه في الوقت المقبل، ستتاح للمنطقتين العديد من الفرص للتواصل وتطوير صناعة السياحة بطريقة أكثر تنوعًا.
وأوضح السيد نهان قائلاً: "ينبغي على شركات السفر والإقامة، والجمعيات السياحية في المحافظتين، وضع برامج أكثر تحديداً لزيادة المنتجات السياحية من أجل التنمية المتبادلة".
كجزء من الأنشطة السياحية، قامت اللجنة المنظمة بترتيب مساحات عرض لعرض وترويج المنتجات السياحية والثقافة والهدايا التذكارية والمأكولات المميزة لمدينة بينه ثوان.
سيُعرض في المعرض منتجات سياحية وثقافية ومأكولات محلية ومنتجات محلية من مختلف المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، وسيُروج لها. كما سيُقام عرضٌ لفنون الطهي (بما في ذلك طبق هوت بوت عملاق مُخطط له)، بالإضافة إلى مسابقة "أشهى أطباق بينه ثوان".
وتشمل الأنشطة التعريف بالسياحة في بينه ثوان والترويج لها، بالإضافة إلى المنتجات السياحية الجديدة، فضلاً عن برامج تحفيز السياحة التي تقدمها الشركات السياحية.
من المتوقع أن يضم المعرض ما يقرب من 60 إلى 100 جناح لعرض وتقديم وترويج المنتجات السياحية والتجارة والخدمات والهدايا التذكارية ومنتجات OCOP والمأكولات من مختلف المناطق في جميع أنحاء البلاد.
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/tung-bung-tuan-le-du-lich-binh-thuan-2024-19224102812404373.htm
