حلم أصبح حقيقة

"يومًا ما، سأحثّ نساء القرية على تربية الكثير من الدجاج لأغراض اقتصادية، وسأشتري جميع المنتجات." هذا هو حلم السيدة هوانغ ثي فونغ، المولودة عام ١٩٩٠ في قرية دوك تام، بلدية فان كوان، صاحبة علامة كوانغ ديو التجارية، آذان الخنزير الملفوفة بالدجاج المملح والفلفل وصلصة الصويا. حلمها لا يقتصر على إثراء نفسها فحسب، بل يشمل أيضًا المساهمة في زيادة دخل نساء المنطقة.

تحظى منتجات العلامة التجارية Quang Dieu بشعبية كبيرة لدى العديد من المستهلكين.

كان وضع عائلة السيدة فونغ صعبًا للغاية. كان لديها أطفال صغار، وكان اقتصادها يعتمد على نتف ريش الدجاج والبط، مما اضطرها أحيانًا للعمل لتغطية تكاليف كل وجبة. في ظل هذا الوضع الصعب، ظلت لديها الرغبة في بدء مشروع تجاري، وإيجاد وظيفة تُعيل أسرتها وتُساعد النساء المحتاجات في التنمية الاقتصادية. دفعها سؤال "لماذا لا نُعدّ أطباقًا بنكهة منزلية قوية، نظيفة، عملية، وعالية الجودة، تُقدّمها لكل مطبخ عائلي؟" إلى بدء مشروع تجاري من خلال مسار الطهي.

بالإضافة إلى عملها، تُجري هي وزوجها كوانغ ديو يوميًا تجارب مُستمرة على طرق طهي مُختلفة، وتُضيفان إليها التوابل، وتُعدّلان أدقّ التفاصيل في كل وصفة. تُمزج بعض التوابل المُتاحة محليًا، مثل اليانسون النجمي والقرفة وفاكهة الجاردينيا، وغيرها، لتُحضّر أطباقًا شهية وغنية، ذات نكهة خاصة تُميّزها عن المنتجات المُشابهة في السوق.

في أوائل عام ٢٠٢٤، طُرح رسميًا في الأسواق منتجان يحملان علامة كوانغ ديو التجارية، وهما دجاج بالملح والفلفل وآذان ولسان خنزير متبل بصلصة الصويا. يتميز دجاج الملح والفلفل بنكهة خفيفة، ولونه وردي طبيعي، وهو طري وعصيري، وغني بنكهة الملح والفلفل؛ أما آذان الخنزير الملفوفة على اللسان، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتُضاف إليها صلصة غمس خاصة لتُضفي على الطبق مذاقًا شهيًا. إلى جانب المنتجين الرئيسيين، طورت كوانغ ديو أيضًا أقدام خنزير متبلة بصلصة الصويا، وآذان خنزير متبلة بصلصة الصويا، ودجاج متبل بصلصة الصويا. ولضمان مصدر ثابت للمواد الخام، تعاقدت مع عدد من مزارعي الدجاج الحر في المنطقة.

قالت السيدة ها ثو هونغ، من حي هوانغ هوا ثام، حي لونغ فان تري: اشتريتُ وجرّبتُ بعض منتجات كوانغ ديو. انطباعي الأول هو أن المنتج معبأ بعناية، أنيق، وجميل؛ لا يحتاج إلى معالجة، فقط أذيبه، ويمكنك فتحه للاستخدام فورًا. رائحته مميزة جدًا، والتوابل مُنكّهة حسب الرغبة، ولذيذة، ومناسبة جدًا للوجبات العائلية، خاصةً في الأيام المزدحمة، عندما لا يتوفر الكثير من الوقت للتحضير.

بعد قرابة عامين من طرح منتجات كوانغ ديو في السوق، لاقت استحسانًا كبيرًا من المستهلكين. حاليًا، لا تقتصر شعبية منتجات عائلتها على الوجبات اليومية فحسب، بل تُدرج أيضًا في قوائم الطعام والحفلات وكهدايا. بالإضافة إلى البيع المباشر، تبيع منتجاتها أيضًا عبر الإنترنت على فيسبوك وزالو. بفضل نكهتها اللذيذة والفريدة، اكتسبت منتجاتها مكانة مرموقة في السوق بسرعة، مما ساعدها على بناء شبكة من 10 موزعين داخل المقاطعة وخارجها. بأسعار تتراوح بين 140,000 و280,000 دونج للمنتج الواحد، يستهلك مصنع إنتاج عائلتها مئات المنتجات شهريًا، محققًا إيرادات تزيد عن 50 مليون دونج. كما يوفر مصنع إنتاجها فرص عمل منتظمة لسيدتين محليتين، إحداهما من ذوي الاحتياجات الخاصة.

قال السيد تران ذا كين، رئيس نادي الاستثمار الإقليمي للشركات الناشئة وعضو لجنة تحكيم يوم المرأة الناشئة 2025: "يتميز منتج الدجاج المملح والفلفل وأذن الخنزير المغلفة بصلصة الصويا بنكهة لذيذة للغاية، وخاصة صلصة التغميس الغنية واللذيذة. كما تم استثمار جهود كبيرة في التغليف والتوسيم. ولمواصلة تطوير المنتج، يحتاج المؤلف إلى توسيع نطاق المواد الخام، بهدف الإنتاج على نطاق واسع، وبالتالي زيادة الإنتاج وتوسيع سوق استهلاك المنتج.

في يوم ريادة الأعمال النسائية لعام ٢٠٢٥، الذي نظمته اللجنة الدائمة للجنة جبهة الوطن الأم الفيتنامية الإقليمية، فاز مشروع السيدة فونغ، وهو مشروع تجهيز الدجاج المملح والفلفل وأذن الخنزير الملفوفة بصلصة الصويا، بجائزة الترضية. وقالت: "تعمل الأسرة على توسيع نطاق منشأة الإنتاج؛ بالاستثمار في المزيد من المعدات مثل: أجهزة البخار، وأفران الطهي الكهربائية، والمكانس الكهربائية الصناعية، والثلاجات كبيرة الحجم...". وفي الوقت نفسه، تسجل الشركة لإنتاج منتجات OCOP لتعزيز سمعة العلامة التجارية، بهدف توفير المنتجات لسلاسل المتاجر الكبرى، ومتاجر الأغذية الصحية، ومعارض الطهي الإقليمية، بما يلبي التوجه الاستهلاكي المتمثل في "اللذيذ، النظيف، العملي، الغني بالهوية". بفضل ديناميكية العمل والمثابرة والعزيمة، تكتسب منتجات علامة كوانغ ديو التجارية تدريجيًا موطئ قدم في قلوب المستهلكين، مما يوسع سوقهم الاستهلاكي، وبالتالي، تقترب السيدة فونغ أيضًا من تحقيق حلمها.

المصدر: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html