ما هو دور الكالسيوم في الجسم؟

يشكل الكالسيوم ما يقارب 2% من وزن جسم الرجل البالغ، أي ما يقارب نصف محتوى الجسم من المعادن. يتركز معظم الكالسيوم في العظام والأسنان، حيث يتحد مع الفوسفور. يوفر فوسفات الكالسيوم هذا للجسم هيكلاً عظمياً قوياً. مع ذلك، ورغم صلابة وقوة الهيكل العظمي، إلا أنه ليس بنية دائمة. يُمتص الكالسيوم في الهيكل العظمي ثم يُعاد إلى الجسم. على سبيل المثال، عند البالغين، يُعاد حوالي خُمس الكالسيوم الموجود في عظامهم إلى أجزاء أخرى من الجسم خلال عام. لهذا السبب، لا تقتصر حاجة الجسم للكالسيوم في الغذاء على الأطفال في طور النمو، بل تشمل البالغين أيضاً. مع ذلك، لا يُزال فوسفات الكالسيوم الموجود في الأسنان بسهولة، ولا يُطلق إلى أجزاء أخرى من الجسم.

يوجد الكالسيوم أيضاً بكميات ضئيلة في الدم وسوائل الجسم الأخرى وخلاياه. وهو ضروري لتخثر الدم، وامتصاص فيتامينات ب، ونقل الإشارات العصبية في جميع أنحاء الجسم. كما يساعد الكالسيوم على تنظيم نفاذية الخلايا، مما يسمح بدخول وخروج العناصر الغذائية والمواد الأخرى، ويُمكّن الخلايا من إطلاق المواد غير المرغوب فيها وامتصاص المواد الأخرى.

يلعب الكالسيوم دورًا في عملية انقباض العضلات واسترخائها. وهذا أمر بالغ الأهمية لتمكين الإنسان من الحركة وأداء المهام داخل الجسم وخارجه، ولضمان نبض القلب ووظائف الرئتين بشكل طبيعي.

تختلف كمية الكالسيوم التي يمتصها الجسم عبر الجهاز الهضمي اختلافًا كبيرًا، وتعتمد على عدة عوامل. يمتص الرضع عادةً ما بين 50 و70% من الكالسيوم الموجود في حليب الأم، بينما يمتص البالغون الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متنوعًا كمية أقل. ويختلف امتصاص الكالسيوم من شخص لآخر، ويعتمد على ظروف مختلفة. يرتبط امتصاص الكالسيوم بوجود الفوسفور، وفيتامين د، واللاكتوز، وحمض الهيدروكلوريك في العصارات المعدية، وفيتامين ج، وبعض الأحماض الأمينية في الأمعاء الدقيقة. يُعد فيتامين د ضروريًا ليس فقط لامتصاص الكالسيوم في مجرى الدم، بل أيضًا لاستخدامه في الجسم. يشكل حمض الأكساليك، الموجود في بعض الفواكه والخضراوات، وحمض الفيتيك، الموجود في نخالة القمح، مركبات غير قابلة للذوبان مع الكالسيوم، مما يقلل من امتصاصه عند تناولهما معًا.

المصدر: https://nhandan.vn/vai-role-of-calcium-in-the-body-post836288.html