مبدأ التناغم بين الين واليانغ في المنزل.
يعتبر شعب تاي الموقد إلهاً؛ إذ يتعين على العائلات التي لديها شيوخ روحانيون أو شيوخ روحانيون إقامة مذبح لعبادة إله النار (إله المطبخ). يجلب الموقد الدفء والسعادة والحظ السعيد والرخاء، لذا لا تنطفئ نار الموقد أبداً.
لذا، ووفقًا للعادات والتقاليد التقليدية لشعب تاي، عند بناء منزل، فإن أول ما يُفعل هو دعوة إله النار إليه. وفي المطبخ، توجد دائمًا قطعة كبيرة من الحطب تُسمى "بو فاي" (أبو النار).

يشارك السياح بحماس في الغناء الشعبي لفرقة "ثين" وعزف آلة "تينه" حول نار "تاي" في محمية قرية "تاي هاي" الإيكولوجية ذات البيوت الخشبية في منطقة "تاي نغوين" . الصورة: فيتسنس
تقليديًا، يكون موقد شعب تاي مربع الشكل ويقع داخل منزل مبني على ركائز. يُمثل الموقد عنصر الين (الأنثوي)، بينما يُمثل "بو فاي" (نوع من الحطب) عنصر اليانغ (الذكري). يُعدّ تناغم الين واليانغ أساسيًا للنمو والازدهار. لا يدع "بو لوا" (أبو النار) النار تنطفئ أبدًا. فعندما ينفد عود من الحطب، يُضاف آخر. لإشعال النار، ما عليك سوى تحريك الجمر من "بو لوا"، وإضافة بعض أعواد الإشعال وبعض الحطب، وستشتعل النار على الفور.
ترتبط الثقافة الروحية المتعلقة بالنار ارتباطًا وثيقًا بمنازل شعب تاي المبنية على ركائز خشبية. ويعتقد شعب تاي أيضًا أن المنزل المبني على ركائز خشبية يرمز إلى رب الأسرة، ويمثل الاستقرار والقوة والتسامح والكرم.
والموقد في ذلك المنزل المبني على ركائز خشبية هو تجسيد للمرأة. فالنار تجلب الدفء والتأمل والطاقة الإيجابية لأفراد الأسرة.
الموقد، المشتعل ليلاً ونهاراً، يوفر الدفء ويقي من خطر المرض. إن الحفاظ على دفء الموقد أشبه بالحفاظ على دفء روح المنزل، ورعاية الحيوية والطاقة لجميع أفراد الأسرة.
حافظ على دفء الطعام لوجبة شهية.
في مطابخ شعب تاي، يوجد عادةً رف تجفيف من الخيزران يسمى "آن زا"، ويستخدم لتجفيف وتخزين الأدوات المنزلية والمنتجات الزراعية.
هناك قد تجد أسماك الجداول، والنقانق، وبراعم الخيزران المجففة، والبذور، والبطاطس... في الشتاء، بجانب النار، يدفئ الرجال أنفسهم أثناء النسيج، وإصلاح الأدوات الزراعية، وتجلس النساء للتطريز والخياطة.
هناك، يُدفئ كبار السن أيديهم بالجمر المتوهج، بينما يتجمع الأطفال حولهم، يدفنون الكسافا والبطاطا الحلوة في الرماد الدافئ. هذه صور مألوفة ومؤثرة في عائلة من شعب تاي.
هناك، يتصاعد الدخان من المطبخ ليلاً ونهاراً، ملتصقاً بالجدران الخشبية، وهياكل الخيزران، وبلاط السقف ذي الشكل الهندسي، والسلال المعلقة في علية المطبخ. لا يساعد هذا الدخان على تجفيف وحفظ الطعام والبذور فحسب، بل يقوي السقف أيضاً ويجعل منتجات الخيزران والقصب أكثر متانة.
بفضل الدخان المتصاعد من موقد المطبخ، يُحفظ الطعام لفترة أطول خلال موسم البرد والمطر. لذا، لا يقتصر دور موقد المطبخ على توفير الوجبات اليومية فحسب، بل يصبح أيضاً مكاناً هادئاً لتخزين الحبوب تحسباً لأوقات الحاجة، مما يضمن وفرة الطعام لكل عائلة من عائلات تاي على مدار العام.
بحسب السيدة لي ثي تشين، وهي باحثة ثقافية وعضوة في مجتمع تاي العرقي، فإنه في حين يتم استخدام النار في الحياة اليومية لأنشطة مثل الطهي وغلي الماء وتحضير الأدوية العشبية وإعداد الحمامات العشبية للأطفال والنساء أثناء الولادة، فإن النار في حياتهم الروحية تحمل معنى دقيقًا وعميقًا للغاية.
عادات شعب تاي في إشعال النار.
في المطبخ، يوجد دائمًا مذبح، يُعرف بمذبح إله المطبخ وإله النار. هذا المذبح بسيط للغاية، مصنوع من إطار من الخيزران، طوله ٥٠ سم وعرضه ٢٠ سم، يُعلق بجوار الموقد. كما أن مبخرة البخور مصنوعة من الخيزران أيضًا.
لطالما اعتبر شعب تاي الموقد مكاناً مقدساً في منازلهم، لذا يحرص كبار السن والآباء دائماً على تذكير أطفالهم بمراعاة آداب السلوك المناسبة عند التواجد حول الموقد.
عند حرق الحطب، لا ينبغي وضع الأجزاء العلوية أولاً، خشية أن يعيق ذلك نمو النباتات ويؤثر سلبًا على الولادة. وفي أوقات الحداد، لا ينبغي للعائلات حرق الحطب من الأشجار التي يعتقدون أنها مسكونة بالأرواح، كأشجار التين أو التوت؛ كما لا ينبغي حرق القش أو سيقان الأرز، خشية أن يؤدي ذلك إلى إحراق أرواح الأرز والنباتات.

يشارك السياح بحماس في أغاني شعب ثين الشعبية وعزف آلة تينه على العود حول نار تاي في محمية قرية تاي هاي الإيكولوجية ذات البيوت الخشبية على ركائز في تاي نغوين. (صورة: محمية قرية تاي هاي الإيكولوجية ذات البيوت الخشبية على ركائز)
عند الجلوس بالقرب من الموقد، تجنب وضع قدميك على الموقد نفسه أو على الشعلة؛ ولا تحرك الأشياء الموضوعة للطقوس بشكل عشوائي. أدخل الحطب إلى الموقد برفق، وتجنب رميه بقوة على الأرض، ولا تقطع الحطب داخل الموقد، ولا تبصق حول الموقد، ولا تجلس وظهرك للنار.
تنبع هذه المحظورات من الاعتقاد بضرورة احترام إله المطبخ والحفاظ على نظافة وقدسية موقد العائلة. كما يُوضع باب المطبخ، الذي يُدخل منه الحطب، عادةً في الجهة الخلفية من المنزل، تجنباً لوضعه مباشرةً في الجهة الأمامية.
يستخدم شعب تاي اليوم مواقد الغاز والكهرباء. ومع ذلك، ما زالوا يحافظون على تقليد الطهي على نار مكشوفة، والتي لا تزال رمزاً مقدساً للمنزل والوفرة والصلة بين الناس وأجدادهم وآلهتهم.
بالنسبة لهم، فإن الحفاظ على دفء الأسرة يعني أيضاً الحفاظ على التقاليد العائلية، والمحافظة على قواعد السلوك المتوارثة عبر الأجيال، وحماية الجوهر الثقافي للمجتمع بأكمله.
المصدر: https://vietnamnet.vn/vi-sao-nguoi-tay-khong-bao-gio-de-bep-lua-tat-2525945.html








