سوق المأكولات البحرية يعج بالحركة.

قبل بزوغ فجر اليوم التالي، يعج سوق السمك على شاطئ ماي كوانغ (بلدية توي آن نام) بالبائعين والمشترين. هنا، يبدأ كل يوم قبل أن يستيقظ البحر، وكل جلسة سوقية هي نافذة نابضة بالحياة على حياة سكان الساحل في الجزء الشرقي من مقاطعة داك لاك.

في حوالي الساعة الخامسة صباحاً، كان البحر مغطى بضباب فضي، وكانت الأمواج تداعب الشاطئ برفق. انتشرت أشعة الفجر الوردية الأولى عبر السماء الرمادية، متلألئة على جوانب القوارب وهي تشق طريقها عائدة إلى الميناء.

في عرض البحر، تألقت أضواء القوارب المتلألئة كالنجوم المتساقطة على سطح الماء، ممزوجةً بالضباب الخفيف ورائحة نسيم البحر المالح. وعلى الرصيف، امتزجت أحاديث التجار ورائحة السمك الطازج مع هواء البحر، موقظةً جميع الحواس ومعلنةً بدء يوم عمل جديد.

فرحة السكان المحليين عندما يتمكنون من شراء السمك الطازج.

ازدادت الحركة على رصيف الميناء مع عودة قوارب الصيد تباعاً، وقد غمرتها مياه البحر المتلألئة. وما إن رست القوارب التي كانت تصطاد قرب الشاطئ، حتى سارع الصيادون بنقل سلال من الأنشوجة والسردين والماكريل والتونة والحبار وغيرها من الأسماك الطازجة إلى قوارب أصغر لنقلها إلى الشاطئ.

في هذا الوقت أيضًا يبدأ سوق السمك في ماي كوانغ. رائحة السمك الطازج النفاذة، ممزوجة برائحة زيت المحركات، ورمال الشاطئ الرطبة، ونسمات الصباح المنعشة، تخلق جوًا مميزًا لهذه المنطقة الساحلية. كان با هاي، صياد ذو خبرة طويلة في البحر، يُفرغ السمك على الرصيف وهو يصيح بصوت عالٍ فوق صوت الأمواج: "الليلة الماضية كان البحر هادئًا، واصطدنا كمية وفيرة من سمك الماكريل. بضع صيد كهذا يكفي لشراء الأرز لشهر كامل!"

على الأرض الرملية، تألقت سلال بلاستيكية تفيض بالأسماك الطازجة والحبار والروبيان تحت أضواء المصابيح. وتدافع التجار لاختيار البضائع، وتداخلت أصوات المساومة والوزن والضحك والثرثرة مع التدافع على الشراء... كل هذا حدث على حافة الماء مباشرة، مما خلق جواً صاخباً يميز سوق السمك في الصباح الباكر.

وسط الحشود الصاخبة، أوقفت السيدة تران ثي أوت وزوجها من قرية جياي سون (بلدية توي آن نام) دراجتهما النارية على عجل ونزلا عند الرصيف. كانا قد استيقظا في الرابعة صباحًا، وأنهيا أعمالهما المنزلية، ثم قادا سيارتهما لمسافة عشرة كيلومترات تقريبًا إلى شاطئ ماي كوانغ لشراء أجود أنواع الأسماك لبيعها في الأسواق المحلية. تعمل السيدة أوت في تجارة الأسماك منذ ما يقرب من عشرين عامًا، منذ أن كان أطفالها صغارًا. في السابق، كان زوجها، السيد نغوين ثي كوونغ، يعمل في مجال صيد الأسماك، وكانت هي تذهب بمفردها إلى الأرصفة لشراء الأسماك لتوفير المال لإعالة أطفالها؛ أما في السنوات الأخيرة، فقد أصبح السيد كوونغ سائقًا، ورفيق سفرها، يصطحبها لشراء الأسماك في كل مكان.

يُباع السمك الطازج بالجملة لتجار صغار أو يُنقل إلى أسواق تقليدية أخرى في المنطقة. معظم البائعين من أصحاب القوارب، لذا يكاد ينعدم المساومة، وتتم المعاملات بسرعة وكفاءة. بعد أن اختارت السيدة أوت صيدها بعناية، رشّت ماء البحر برفق على الأنشوجة، وسمك الإسقمري، والماكريل، والحبار، وغيرها مما اشترته للتو للحفاظ على نضارتها. قالت مبتسمة، بينما كانت يداها ترتبان برشاقة سلال السمك التي لا تزال تتلألأ بقشورها الفضية، ثم حمّلتها بسرعة على عربة مع تجار آخرين، استعدادًا للتوجه إلى أسواق المناطق الجبلية في لا هاي وفوك لوك لبيعها في الوقت المناسب لسوق الصباح الباكر: "هذه المهنة شاقة بعض الشيء، لكنها رائعة عندما تُباع جميع الأسماك. بفضل هذا، تمكنت أنا وزوجي من تربية أطفالنا وإرسالهم إلى المدرسة؛ ابنتنا الآن معلمة".

قالت السيدة ساو فوك، وهي بائعة أسماك مخضرمة في ماي كوانغ، بصوت مرح: "هذه الوظيفة شاقة لكنها ممتعة. أقابل الزبائن كل صباح. أشتري من الصيادين ثم أنقل الأسماك لبيعها في الأسواق القريبة. أشعر وكأنني أحمل البحر معي أينما ذهبت."

ترسم قصة السيدة ساو صورة حية لحياة الصباح الباكر على الشاطئ، حيث يتحول سوق ماي كوانغ للأسماك، مع بزوغ فجر كل يوم، إلى مركز تجاري نابض بالحياة. زيارة سوق ماي كوانغ تجربة مميزة للسياح: مشاهدة شروق الشمس، واستنشاق نسيم البحر، وشراء المأكولات البحرية الطازجة مباشرة من الشاطئ. وقد علّقت السيدة دينه ثي نغوك ديب، سائحة من مدينة هو تشي منه، بسعادة: "الأسعار لا تختلف كثيراً عن أسواق المدينة، لكن هنا الأسماك طازجة، غير مجمدة، لذا مذاقها أحلى. أصدقائي يعشقون هذا السوق، لذلك كنت مصممة على زيارته خلال رحلتي. إن رؤية أكوام الأسماك والروبيان الطازج على الشاطئ تجربة لا تُضاهى."

في الصباح الباكر، تعود قوارب الصيد إلى الميناء محملة بصيد وفير من الأسماك.

لا أحد يعرف على وجه الدقة متى تأسس سوق السمك على شاطئ ماي كوانغ، لكنه أصبح بالنسبة للسكان المحليين جزءًا لا يتجزأ من حياتهم اليومية. بالنسبة للصيادين، يمثل السوق مكانًا لبيع صيدهم الطازج بسرعة، من الأنشوجة والماكريل والإسقمري إلى الحبار والروبيان الطازج. كل يوم سوق فرصة لهم لتبادل القصص عن البحر، عن الليالي الهادئة وقواربهم الممتلئة بالسمك وضحكات الصيادين، وأيضًا عن الأوقات العاصفة حين يعودون خاليي الوفاض إلى الشاطئ دون أن يرف لهم جفن.

بالنسبة للتجار المحليين، لا يُعد سوق السمك في ماي كوانغ مجرد مكان للبيع والشراء، بل هو بمثابة "نشرة أخبار" نابضة بالحياة كل صباح، حيث تنتشر الأسعار وكميات الأسماك وتوقعات الطقس وأخبار البحر بسرعة وانتظام. سلال السمك الطازج، والمساومات الحيوية، والضحكات والأحاديث تمتزج مع صوت الأمواج... كل ذلك ينسجم مع الإيقاع اليومي لقرية الصيد بأكملها.

ينقل التجار الأسماك من بحر ماي كوانغ إلى الأسواق في جميع أنحاء المنطقة، حاملين معهم نكهة البحر المالحة إلى موائد السكان المحليين. وبفضل سوق السمك، أصبحت صناعة صيد الأسماك مستدامة، موفرةً للصيادين وعائلاتهم دخلاً ثابتاً، مع الحفاظ على الخصائص الثقافية الفريدة لسكان قرى الصيد.

المصدر: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/