Trang chủVăn hóa - Xã hộiGiáo dụcBán đất của mẹ để khởi nghiệp, hốt bạc nhờ trà sữa...

Bán đất của mẹ để khởi nghiệp, hốt bạc nhờ trà sữa từ… tôm nướng


TPHCM những ngày giữa tháng 10, trời liên tục đổ mưa. Đội mưa, Dương Thị Ngọc Mai (21 tuổi, ngụ tại quận 7) và bạn bè cùng kéo đến quán trà sữa nhỏ trên đường Tám Danh (quận 8, TPHCM) để thưởng thức ly trà sữa hải sản. 

Vừa nhận ly trà sữa từ nhân viên, cả nhóm không khỏi ngạc nhiên vì mùi tôm nướng thoang thoảng. “Tôi từng nghe trà sữa nấu từ đậu biếc, củ dền,… nhưng chưa từng nghĩ sẽ có trà sữa được nấu từ hải sản”, Ngọc Mai cười nói, háo hức thử ngụm đầu tiên.

Không chỉ Mai, giới trẻ ở TPHCM đang phát cuồng vì món thức uống “khó nuốt” này. 

Bán đất của mẹ để khởi nghiệp, hốt bạc nhờ trà sữa từ... tôm nướng - 1

Giới trẻ hào hứng khi cầm trên tay ly trà sữa thoang thoảng mùi tôm nướng và mùi trà Nhật (Ảnh: Bình Minh)

Chủ quán trà sữa nhỏ, người đã nghĩ ra công thức của món trà sữa “độc, lạ” này chính là anh Thành Sang. “Những ý tưởng về sản phẩm của mình đều xuất phát từ những sở thích cá nhân. Tôi thích ăn hải sản nên nhiều lần tự đặt câu hỏi về khả năng kết hợp trà sữa và hải sản”, Sang nói.

21h mỗi ngày, anh Sang bắt đầu nấu món trà sữa hải sản rồi ủ lạnh qua đêm để sáng hôm sau bắt đầu bán. Lúc đó, trà sữa sẽ đậm mùi thơm của tôm nướng và khi uống sẽ cảm nhận được sự thanh mát của trà Nhật.

Bán đất của mẹ để khởi nghiệp, hốt bạc nhờ trà sữa từ... tôm nướng - 2

Anh Sang thử kết hợp với kem phô mai và kem trứng muối để làm dậy lên hương vị của món trà sữa hải sản (Ảnh: Bình Minh)

Theo anh chủ quán, “chìa khóa” tạo nên sự thành công của món thức uống nghe lạ tai này chính là phần nước cốt được nấu từ tôm, mực và lá dứa. 

Trong menu quán có nhiều loại đồ uống khác nhau, riêng trà sữa hải sản phải do Sang trực tiếp nấu. “Các bạn nhân viên dù làm đúng theo công thức và được hướng dẫn trực tiếp vẫn không thể làm ra hương vị chuẩn của món này”, anh Sang bộc bạch.

Để có được món thức uống “độc, lạ” trên, Sang đã bỏ ra gần 1 năm nghiên cứu cách khử mùi tanh cho tôm, mực khi pha lẫn với trà. Nhiều lần thất bại, chàng trai phải bán đi cả mảnh đất mẹ tặng để tiếp tục đam mê khởi nghiệp. 

Bán đất của mẹ để khởi nghiệp, hốt bạc nhờ trà sữa từ... tôm nướng - 3

Mọi nguyên liệu đều được anh Sang tự mình cẩn thận đong đo để chắc chắn rằng khách hàng luôn nhận được ly trà sữa tôm nướng đúng mùi vị (Ảnh: Bình Minh)

Theo anh Sang, một quán ăn uống thu hút khách phải đáp ứng đủ 3 tiêu chí. Thứ nhất, sản phẩm của quán phải độc, lạ. Thứ hai, đồ uống và món ăn phải ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Và cuối cùng, điều giữ được khách hàng lâu dài, chính là dịch vụ phải tốt.

“Sự hài lòng của khách hàng chính là kim chỉ nam cho hoạt động của quán tôi. Đối với tôi, kinh doanh là một quá trình dài. Chính vì thế, người làm kinh doanh không được vội, phải có tinh thần cầu thị, vừa học hỏi, vừa đổi mới và sáng tạo”, Sang tâm niệm.

Bình Minh



Source link

Cùng chủ đề

Cùng tác giả

Hãy gửi trao nhau những lời chúc Tết ấm áp, ý nghĩa

Tết Nguyên đán cận kề, người Việt khắp nơi, dù trong hay ngoài nước, đều mong muốn trở về đoàn tụ bên gia đình, cùng tâm sự những câu chuyện buồn vui của một năm qua. Nội dung Gửi lời chúc của chuyên mục Tết 2024 - Khát vọng thịnh vượng của báo Dân trí là nơi độc giả gửi lời nhắn, câu chúc, thể hiện tình cảm, sự quan tâm đến người thân, bạn bè, góp phần tạo nên một không...

Số người Nga muốn lật ngược quyết định mở chiến sự Ukraine tăng cao

Theo khảo sát mới, 37% số người được hỏi nói rằng họ sẽ đảo ngược quyết định của Moscow triển khai "chiến dịch quân sự đặc biệt" ở Ukraine nếu có thể quay ngược thời gian. Đây là mức cao chưa từng có kể từ đầu chiến sự.Khi Russian Field lần đầu tiên đặt câu hỏi này vào tháng 3/2022, số người muốn đảo ngược quyết định mở chiến dịch là 28%.Dù vậy, tỷ lệ những người vẫn...

Bưởi Diễn thế Tam Đa cao hơn 4m, được hét giá 80 triệu đồng

(Dân trí) - Những cây bưởi Diễn thế Tam Đa tại thành phố Vinh, Nghệ An được chủ buôn hét với giá 80 triệu đồng. Những ngày này tại thành phố Vinh, Nghệ An, nhiều chủ vườn, chủ buôn từ khắp nơi mang bưởi Diễn, đào Nhật Tân, quất, lan, mai… để bày bán, phục vụ nhu cầu chơi Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 của người dân. Năm nay tại thành phố Vinh xuất hiện hàng loạt cây bưởi Diễn...

Cùng chuyên mục

Nữ sinh Hà Nội đánh em lớp dưới chảy máu mặt bị buộc thôi học 6 ngày

Trao đổi với VietNamNet ngày 3/2, bà Nguyễn Thị Bạch Loan, Hiệu trưởng Trường THCS Kiến Hưng, cho hay, sau khi sự việc xô xát xảy ra ngày 26/1, sáng 27/1, bà cùng giáo viên chủ nhiệm lớp 6A4 và đại diện Công an Quận Hà Đông, công an Phường Kiến Hưng đã đến gia đình nữ sinh N.T.A để thăm hỏi, động viên và hỗ trợ cháu tiếp tục đến trường. Hiện tại, sức khỏe và tinh thần của em...

Nữ sinh đánh bạn chảy máu mặt bị đình chỉ học 6 ngày

Hà NộiNữ sinh lớp 8, trường THCS Kiến Hưng, quận Hà Đông, bị đình chỉ học 6 ngày vì đánh chảy máu mặt một bạn khóa dưới. Chiều 3/2, hiệu trưởng Nguyễn Thị Bạch Loan, cho biết thông tin trên. Ngoài bị đình chỉ học, nữ sinh đánh bạn còn bị xếp loại rèn luyện ở mức chưa đạt.Sự việc xảy ra vào ngày 26/1. Một nữ sinh lớp 6, trường THCS Kiến Hưng mâu thuẫn với bạn cùng...

Tranh rồng trên bảng của cô giáo tiểu học nhận ‘mưa lời khen’

Mới đây, mạng xã hội lan truyền bức tranh rồng trên bảng của một lớp học ở Đà Nẵng. Cư dân mạng dành tặng “mưa” lời khen cho tác phẩm này.(Nguồn: Vietnamnet) Nguồn

Tin mới nhất

San hô ở vịnh Nha Trang dần phục hồi

Khánh HòaNhiều mầm non đã mọc trên nền san hô gãy đổ ở khu vực phía tây Hòn Mun, vịnh Nha Trang, sau nhiều năm bị hư hại Ngày 3/2, ông Đàm Hải Vân, Phó ban quản lý vịnh Nha Trang, cho biết khu vực phía tây Hòn Mun là nơi san hô bị gãy đổ hiện phục hồi,...

Nhóm nòng cốt hỗ trợ chiến dịch tái tranh cử của Trump

Đội ngũ trợ lý trung thành và kỷ luật đang giúp ông Trump có nhiều lợi thế trên đường đua vào Nhà Trắng, cải thiện nhiều mặt so với chiến dịch hồi năm 2020. Cựu tổng thống Donald Trump đang nỗ lực để trở lại Nhà Trắng sau khi rời đi trong hỗn loạn cách đây hơn 3 năm....

Kane giúp Bayern thắng ngược đối thủ kỵ giơ

ĐứcTiền đạo Harry Kane ghi bàn giúp Bayern Munich hạ đội khách Gladbach 3-1 ở vòng 20 Bundesliga. Kể từ mùa 2017-2018, Bayern luôn thua Gladbach ít nhất một trận mỗi mùa, cho đến khi phá dớp mùa này. Đoàn quân của Thomas Tuchel bị dẫn trước, nhưng lần này Harry Kane góp phần tạo ra khác biệt với...

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 4/2 mới nhất

VTC News cập nhật lịch bóng đá mới nhất hôm nay 4/2 và sáng mai 5/2. Độc giả theo dõi lịch thi đấu bóng đá với các trận đấu hấp dẫn nhất của các giải đấu hàng đầu thế giới tại đây.Tâm điểm của lịch thi đấu hôm nay là các trận đấu tại các giải bóng đá...

Tiếp tục xây dựng, hoàn thiện Quy hoạch tổng thể Đơn vị hành chính các cấp

Phó Thủ tướng Trần Lưu Quang ký Quyết định số 139/QĐ-TTg ban hành Kế hoạch xây dựng Quy hoạch tổng thể đơn vị hành chính các cấp giai đoạn đến năm 2030 và tầm nhìn đến năm 2045. Mục đích của Kế hoạch nhằm nghiên cứu, đánh giá tổ chức đơn vị hành chính (ĐVHC) các cấp, đề xuất...

Tin nổi bật

Tin mới nhất