Bánh rế Phan Thiết – đặc sản giòn tan làm quà cực hấp dẫn

Bánh rế Phan Thiết là một món đặc sản lâu đời ở Bình Thuận. Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn tan mang hương vị đặc biệt đậm chất miền biển nắng gió đã trở thành thức quà được khách du lịch rất yêu thích. Hãy cùng dulichbinhthuan.com.vn tìm hiểu thêm về món bánh đặc sản Phan Thiết này nhé.

Việt Nam•18/03/2026

Giới thiệu sơ lược về bánh rế Phan Thiết

Nguồn gốc của bánh rế

Đặc điểm nổi bật của bánh rế Phan Thiết

Bánh rế Phan Thiết bao nhiêu calo?

Bánh rế Phan Thiết giá bao nhiêu?

Cách thức thưởng thức bánh rế Phan Thiết đúng điệu

Ăn trực tiếp: bánh rế thường được ăn trực tiếp như một món ăn vặt vào bữa xế. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của khoai lang, vị dịu ngọt của lớp đường phủ ở bên ngoài.

Cách ăn Bánh rế Phan Thiết — Bánh rế có thể ăn trực tiếp hoặc dùng với trà xanh

Kết hợp với nước trà: Một cách thức thưởng thức khác khi dùng bánh rế Phan Thiết là kèm với trà nóng. Bạn có thể sử dụng các loại trà có vị đắng nhẹ hoặc chát như trà xanh, trà Thái Nguyên, trà sen. Vị chát của trà sẽ trung hòa vị ngọt của đường và vị ngấy của dầu trên bánh.

Hướng dẫn cách làm Bánh rế Phan Thiết tại nhà chuẩn vị

Nguyên liệu làm bánh rế

Các bước làm bánh rế

Bước 1 – chuẩn bị khoai: Khoai mì hoặc khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi mỏng, dài. Sau đó đem khoai ngâm vào nước muối loãng tầm 15 – 20 phút để loại bỏ hết phần nhựa khoai.
Bước 2 – tạo hình bánh: Khoai sau khi rửa sạch để ráo trải đều lên mặt vỉ rế thành lớp mỏng hình tròn. Lúc này, bạn cần khéo léo để các sợi khoai đan vào nhau tự nhiên, giữ được độ liên kết. Sau khi xếp thì mang bánh đi chiên.

Bước 3 – chiên bánh: Đun sôi chảo dầu, cho bánh đã tạo hình vào chiên ngập mặt trên lửa vừa. Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và bắt đầu giồn thì có thể vớt ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 4 – phủ đường: Cho đường vào chảo, đun sôi cho đến lúc chuyển sang màu vàng óng và có độ sệt nhẹ. Bạn cho bánh rế vào nhúng qua lớp đường nóng, tạo thành lớp áo ngọt lịm, thơm lừng phủ bên ngoài. Có thể rắc thêm tý mè lên cho đẹp mắt.
Bước 5 – xếp bánh vào bao: Sau khi phủ đường xong, bạn chờ bánh nguội thì có thể xếp vào bao nilon để bảo quản được lâu hơn.

Bánh rế Phan Thiết Bình Thuận mua ở đâu uy tín, chất lượng

Chợ Phan Thiết: nơi tập trung nhiều gian hàng bán bánh rế ngon và có mức giá phải chăng. Bạn có thể chọn mua nhiều loại bánh rế khác nhau như: bánh rế truyền thống, bánh rế sầu riêng, bánh rế khoai môn, bánh rế đậu xanh…
Chợ Hàm Tiến: Khu chợ nằm ở khu vực Mũi Né, là địa chỉ uy tín để bạn mua bánh rế Phan Thiết. Bạn có thể ghé chợ để thưởng thức những chiếc bánh rế giòn tan hoặc mua về làm quà.

Mua Bánh rế Phan Thiết ở đâu — Có thể mua bánh rế ở chợ, siêu thị, các cửa hàng đặc sản

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư trong lĩnh vực công nghệ caoPhó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng cho biết Việt Nam hoan nghênh các doanh nghiệp Hoa Kỳ tiếp tục mở rộng hoạt động tại Việt Nam, nhất là trong các ngành công nghệ cao và lĩnh vực có giá trị gia tăng lớn.

Việt Nam - Hoa Kỳ tăng cường hợp tác khắc phục hậu quả chiến tranhVTV.vn - Ngày 22/6, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tiếp Quyền Bộ trưởng Bộ Hải quân Hoa Kỳ Hùng Cao.

Cửa hàng đặc sản Phan Thiết: Nếu bạn muốn mua bánh rế với số lượng lớn, có thể ghé qua các cửa hàng bán đặc sản để đảm bảo về chất lượng, hạn sử dụng. Một số địa chỉ được đánh giá cao như cửa hàng đặc sản Thanh Phong, cửa hàng đặc sản Làng Chài Xưa, cửa hàng bánh rế Bình Yến.
Gánh hàng rong: Bình Thuận có rất nhiều các cô, bác đi bán hàng rong dọc đường phố hoặc ven biển. Bạn có thể mua những chiếc bánh rế thơm ngon ở và trò chuyện với người bán để hiểu hơn về cuộc sống thường nhật của họ.

Những kinh nghiệm khi mua và bảo quản bánh rế Phan Thiết

Nên lựa chọn những địa điểm uy tín để mua được bánh rế ngon, chuẩn chất lượng. Bạn có thể nhờ người dân địa phương chỉ dẫn.
Quan sát kỹ bánh trước khi mua, chọn những chiếc bánh có màu vàng sáng đều màu, không bị cháy hay ẩm. Bánh rế Phan Thiết ngon phải được phủ lớp đường mật bóng lóng, không bị vón cục.

Nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng của bánh, tránh mua bánh cũ hoặc hết hạn. Ban nên mua bánh sản xuất trong ngày hoặc tối đa là 2 ngày để đảm bảo bánh còn tươi ngon, giữ hương vị đặc trưng.
Nên bảo quản bánh rế trong hộp kín hoặc túi zip, tránh tiếp xúc với không khí để giữ độ giòn. Đặt bánh ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nếu bánh bị mềm do để lâu, bạn có thể nướng sơ bánh trong lò vi sóng 1 – 2 phút để phục hồi độ giòn.

Nguồn: https://dulichbinhthuan.com.vn/banh-re-phan-thiet/