হো চি মিন সিটিতে স্বতন্ত্র শৈলীর ৪টি ক্যাফে

রন্ধনপ্রণালী এবং খাবারের জায়গা

ফরম্যাট-লাইফস্টাইল

• সোমবার, ২৭ মার্চ, ২০২৩ ০৭:২১ (জিএমটি+৭)
• ০৭:২১ ২৭ মার্চ, ২০২৩

হো চি মিন সিটির প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত এই চারটি কফি শপে গেলে ভোজনকারীরা বিলাসবহুল রিসোর্টের মতো জায়গা অথবা ভূমধ্যসাগরীয় মরূদ্যানের মতো পরিবেশের অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারেন।

ক্যাফের ঘনঘন জগতে, হো চি মিন সিটির অনেক ক্যাফেকে গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য স্বতন্ত্র স্থান, অসংখ্য ইনডোর ও আউটডোর ফটো স্পট তৈরি এবং তাদের মেনু ও পরিষেবার মান উন্নত করতে বিনিয়োগ করতে হয়েছে।

এক সপ্তাহ পড়াশোনা ও কাজের পর সতেজ হওয়ার জন্য আপনি নিচের ক্যাফেগুলোতে যেতে পারেন।

বারবারো কফি

ঠিকানা : নগুয়েন আন স্ট্রিট, থু ডুক সিটি

খোলার সময় : সকাল ৮:৩০ - বিকাল ৫:৩০

মূল্যসীমা : প্রতি ডিশ ৪৫,০০০ VND থেকে

ছবি: থু ডুক-এ কী কী দেখবেন তার পর্যালোচনা, @coffee.saigon।

AAstudiodesign কমপ্লেক্সের ভেতরে অবস্থিত এই ক্যাফেটি তার বিলাসবহুল দ্বি-পার্শ্বীয় স্থাপত্যশৈলী দিয়ে মুগ্ধ করে, যা আধুনিক ইতালীয় শৈলীকে প্রতিফলিত করে। জায়গাটি খুব বড় নয়, এতে একটি নিচতলা এবং একটি বাইরের অংশ রয়েছে। এর বিন্যাস বেশ সাদামাটা, যেখানে কেবল একটি বার কাউন্টার এবং কয়েকটি টেবিল ও চেয়ার রয়েছে।

বাইরের অংশের প্রধান আকর্ষণ হলো রিসোর্ট-ধাঁচের সুইমিং পুল, যার স্বচ্ছ জল সাঁতার কাটা বা প্যাডেলবোর্ডিংয়ের জন্য উপযুক্ত। পুলের চারপাশে রয়েছে ঘন সবুজ গাছপালা এবং শৈল্পিকভাবে সাজানো পাথর, যা এক সুসামঞ্জস্যপূর্ণ প্রাকৃতিক দৃশ্য তৈরি করেছে। ছবি তোলার জন্য খুব সকালে অথবা বিকেলে আসা সবচেয়ে ভালো, যখন সূর্যের তেজ মৃদু থাকে।

ক্যাফেটির মেন্যুতে মাত্র ছয়টি অপশন রয়েছে: ক্যাপুচিনো, এসপ্রেসো, লাতে, চা, কম্বুচা এবং চকলেট। সবগুলোই গরম পরিবেশন করা হয়। পানীয় ছাড়াও, ক্যাফেটিতে কয়েকটি পেস্ট্রি এবং বিভিন্ন স্বাদের একটি আইসক্রিম বারও রয়েছে।

এসপ্রেসো এবং লাতে আমাদের সর্বাধিক বিক্রিত দুটি পণ্য।

পানীয়গুলোর মান অসঙ্গত ছিল। ক্যাপুচিনো এবং এসপ্রেসো মোটামুটি ভালো, সুগন্ধযুক্ত এবং সঠিক স্বাদের ছিল। তবে, চকলেট, চা, লাতে এবং কম্বুচা বেশ স্বাদহীন ছিল এবং দাম অনুযায়ী উপযুক্ত ছিল না।

এর বিনিময়ে পরামর্শদাতারা নিবেদিতপ্রাণ এবং প্রত্যেক গ্রাহককে মনোযোগী সেবা প্রদান করেন।

ডালাল্যান্ড.সাইগন

ঠিকানা : ট্রান নগোক ডিয়েন স্ট্রিট, থু ডুক সিটি

খোলার সময় : সকাল ৭:৩০ - রাত ১০:৩০

মূল্যসীমা : প্রতি ডিশ ৫০,০০০ VND থেকে

ছবি: ডালাল্যান্ড.সাইগন।

ক্যাফেটি ভূমধ্যসাগরীয় শৈলীতে একটি মরূদ্যানের মতো করে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে সাদা ও নীল রঙের প্রাধান্য রয়েছে এবং গ্রাহকদের জন্য এখানে ছবি তোলার অনেক সুন্দর সুযোগ আছে। এখানকার পরিবেশ বেশ শান্ত ও খোলামেলা, কিন্তু সপ্তাহান্তে এখানে খুব ভিড় হতে পারে।

ক্যাফেটি বেশ প্রশস্ত, যা দুটি তলা জুড়ে বিস্তৃত এবং প্রতিটি তলায় একটি করে কই মাছের পুকুর রয়েছে। প্রথম তলাটি খোলা, যেখান থেকে ল্যান্ডমার্ক ৮১ এবং মেট্রো স্টেশনের সরাসরি দৃশ্য দেখা যায়, ফলে কোনো শীতল, ছায়াঘেরা দিনে বা রাতে আরাম করার জন্য এটি একটি আদর্শ জায়গা।

যারা নির্মল বাতাস উপভোগ করতে এবং কই মাছের সাঁতার দেখতে দেখতে পানীয় পান করতে চান, তাদের জন্য নিচতলায় শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত অভ্যন্তরীণ ও বহিরাঙ্গন উভয় স্থানই রয়েছে। তবে, প্রচুর সবুজ থাকা সত্ত্বেও বহিরাঙ্গন এলাকাটি বেশ গরম।

মেন্যুতে কফি, জুস এবং স্মুদির মতো সাধারণ পানীয় রয়েছে। আপনি মোকা, কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আইসড কফি, পিচ চা বা মেলন চা চেখে দেখতে পারেন। এখানকার বিশেষ আকর্ষণ হলো ফ্রুট টি, যার মধ্যে লেমনগ্রাস অ্যালোভেরা চা, উলং চা এবং ওয়াইল্ড চেরি চায়ের মতো কিছু অনন্য ফ্লেভার রয়েছে। এছাড়াও, দোকানটিতে নারকেল, মাচা এবং চকলেট ফ্লেভারের আইসক্রিমও পাওয়া যায়।

পানীয়গুলো সাদামাটাভাবে সাজানো ছিল এবং সেগুলোতে আকর্ষণীয় স্বাদের অভাব ছিল। কিছু ফ্রুট টি বেশ পানসে ছিল, যেগুলোতে ফলের সুস্পষ্ট স্বাদ পাওয়া যাচ্ছিল না। পানীয়গুলো আকারে ছোট হলেও বেশ দামি ছিল।

কর্মীরা বন্ধুত্বপূর্ণ ও উদ্যমী, যদিও রেস্তোরাঁর বড় আকার এবং গ্রাহকের ভিড়ের কারণে পরিষেবা মাঝে মাঝে কিছুটা ধীর হতে পারে।

বিছানায় চিডোরি কফি

ঠিকানা : একাধিক শাখা

খোলার সময় : সকাল ৮টা - রাত ১১টা

মূল্য : প্রতি আইটেম ৪৪,০০০ VND থেকে শুরু, ২টি পানীয় এবং ৪ ঘন্টা বিছানা ব্যবহারের কম্বো মূল্য ৩৫০,০০০ VND।

ছবি: বিছানায় চিডোরি কফি, যখন অবসর পাবে, চলো কফি খাই।

হো চি মিন সিটিতে জাপানি ধাঁচের বেড-স্টাইল ক্যাফে মডেলের পথিকৃৎ এই ক্যাফেটি। সু ভান হান স্ট্রিটের শাখাটি ছাড়াও ভো ওয়ান, ভিন ভিয়েন, পাস্তুর, দিন তিয়েন হোয়াং, লাম সন এবং হোয়া কাউ-এর মতো বিভিন্ন রাস্তায় এর আরও ছয়টি শাখা রয়েছে।

ক্যাফেটিতে কাঠের বাদামী ও সাদা রঙের প্রধান ব্যবহার একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করেছে। সাধারণ ক্যাফেগুলোর মতো অনেক টেবিল-চেয়ারের পরিবর্তে, এটি ছাত্রাবাসের মতো বাঙ্ক বেড দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে। প্রতিটি ঘর ম্যাট্রেস, বালিশ, ডেস্ক, ল্যাম্প, মিনি ফ্যান এবং পাওয়ার আউটলেটের মতো জিনিসপত্র দিয়ে সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত... যা অফিস কর্মী এবং শিক্ষার্থীদের পড়াশোনা বা কাজ করার জন্য একটি শান্ত জায়গার জন্য উপযুক্ত।

বিশেষ করে সু ভান হান শাখায় গ্রাহকদের বসার, গল্প করার বা ছবি তোলার জন্য প্রচুর টেবিল ও চেয়ার দিয়ে সুন্দরভাবে সাজানো অতিরিক্ত বহিরাঙ্গন এলাকা রয়েছে।

অসুবিধাগুলো হলো, উপরের বাঙ্কে ওঠার মই বেয়ে ওঠা কঠিন এবং পর্দাগুলো কিছুটা ছোট। কিছু গ্রাহকের মতে, "জায়গার সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য" প্রতিটি ঘরে একটি করে ক্যামেরা রয়েছে, ফলে গোপনীয়তার তেমন কোনো সুযোগ থাকে না।

মেন্যুটি বেশ বৈচিত্র্যময়, এতে ভিয়েতনামী কফি ও জুস এবং জাপানি চা ও মিল্ক টি-এর মিশ্রণ রয়েছে। এখানকার সেরা আকর্ষণগুলো হলো জাপানি রোস্টেড রাইস মিল্ক টি এবং জাপানি রোস্টেড টি সেট। জাপানি রোস্টেড রাইস মিল্ক টি-টি ঘন ও সুগন্ধযুক্ত। জাপানি রোস্টেড টি সেটটির স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ, খুব কড়া নয় এবং এটি অনিদ্রার কারণ হবে না। আপনি কিছু পেস্ট্রি এবং অন্যান্য স্ন্যাকসও চেখে দেখতে পারেন।

কর্মচারীরা বন্ধুত্বপূর্ণ ও উদ্যমী ছিলেন। প্রত্যেক অতিথির পর তাঁরা ঘরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভ্যাকুয়াম করে ও পরিষ্কার করতেন।

বর্গক্ষেত্র ৩৯

ঠিকানা : রাস্তা নং ৩, থু ডুক সিটি

খোলার সময় : সকাল ৭টা - রাত ১১টা

মূল্যসীমা : প্রতি ডিশ ৩০,০০০ VND থেকে

ছবি: @machamin12381, @coffee.saigon।

কমপ্লেক্সের ছাদে অবস্থিত এই ক্যাফেটি আরামদায়ক ক্যাম্পিং সুবিধার সাথে কফি উপভোগের এক চমৎকার মেলবন্ধন ঘটিয়েছে। জায়গাটি মূলত খোলা এবং এখানে শীতাতপ নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা না থাকায় দুপুরের দিকে বেশ গরম থাকে, কিন্তু ক্যাফেটিতে জলীয় বাষ্প ব্যবহার করে একটি শীতলীকরণ ব্যবস্থা স্থাপন করা হয়েছে।

বসার জায়গাটি একটি সত্যিকারের ক্যাম্পিং তাঁবুর মতো করে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে হাঁড়ি, কড়াই এবং কেটলির মতো সবরকম সুযোগ-সুবিধা রয়েছে। তাঁবুর সামনে গ্রাহকদের বসার, কফি পান করার এবং গল্প করার জন্য ভাঁজ করা টেবিল ও চেয়ার রাখা আছে। তাঁবুর ভেতরে পরিষ্কার মাদুরও রয়েছে, যাতে গ্রাহকদের বড় দল আরামে বসতে পারে।

মেন্যুটি বেশ বৈচিত্র্যপূর্ণ, এতে কফি, জুস, স্মুদি এবং দই রয়েছে। পানীয়গুলোর স্বাদ মোটামুটি, তবে বিশেষভাবে অসাধারণ কিছু নয়, এবং পরিবেশনা সাদামাটা হলেও দাম অনুযায়ী যুক্তিসঙ্গত। ক্রোয়াসাঁগুলো সুস্বাদু, নরম, রসালো এবং এতে মাখনের একটি চমৎকার সুগন্ধ রয়েছে।

কর্মীরা তরুণ, ভদ্র এবং দ্রুত পরিষেবা প্রদান করে। এছাড়াও, পরিবেশ রক্ষায় কাগজের বাসনপত্র ব্যবহার করার জন্য রেস্তোরাঁটি প্রশংসার যোগ্য।

ভ্রমণ ও খাদ্য বিভাগে রান্নাপ্রেমীদের জন্য অবশ্যপাঠ্য বইয়ের তালিকা দেওয়া হয়েছে। রাস্তার খাবার হোক বা অভিজাত রেস্তোরাঁ, প্রতিটি পদ ও রান্নার শৈলীর নিজস্ব গল্প এবং গোপন রহস্য রয়েছে যা সবাই জানে না।

আরও দেখুন: খাদ্যপ্রেমীদের জন্য বই

ট্রুক হো

অনন্য ও স্টাইলিশ ক্যাফে, পানীয়, ল্যান্ডমার্ক ৮১ ক্যাফে, ছবি তোলার জায়গা।

আপনি আগ্রহী হতে পারেন

উৎস লিঙ্ক: https://zingnews.vn/am-thuc.html/4-quan-ca-phe-co-phong-cach-rieng-biet-o-tphcm-post1411891.html