পর্যটকদের বিনামূল্যে ৫,০০০ পরিবেশন টুনা দেওয়া হয়।

(দান ত্রি সংবাদপত্র) - গিয়া লাই প্রদেশে অনুষ্ঠিতব্য 'ব্যাসল্ট ভূমি ও সমুদ্রের সুস্বাদু খাবার' খাদ্য উৎসবে ৫,০০০ পরিবেশন 'দৈত্যাকার' টুনা মাছ বিনামূল্যে বিতরণ করা হবে।

২৯শে আগস্ট বিকেলে, গিয়া লাই প্রদেশের কুই নোন ওয়ার্ডের আন ডুয়ং ভুয়ং স্ট্রিটের শিশু পার্কে "ব্যাসল্ট ভূমি ও সমুদ্রের সুস্বাদু খাবার" খাদ্য উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। নানা আকর্ষণীয় কার্যকলাপের মধ্য দিয়ে এই উৎসবটি ১লা সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে।

এই উৎসবে স্থানীয় ও পর্যটকেরা দেশি এবং আন্তর্জাতিক শেফদের টুনা মাছের ফিলে তৈরি ও তা দিয়ে সৃজনশীল, পুষ্টিকর ও অনন্য সব পদ প্রস্তুত করার পদ্ধতি প্রদর্শন করতে দেখতে পারেন।

গিয়া লাই প্রদেশের কুই নোন ওয়ার্ডের শিশু উদ্যানে ২৯শে আগস্ট থেকে ১লা সেপ্টেম্বর পর্যন্ত "ব্যাসল্ট ভূমি ও সমুদ্রের সুস্বাদু খাবার" শীর্ষক খাদ্য উৎসব অনুষ্ঠিত হয় (ছবি: কং সন)।

টুনা মাছকে প্রধান উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করে এবং ব্যাসল্ট মালভূমি অঞ্চলের খাবার ও উপকরণের সাথে মিলিয়ে এই খাবারগুলো তৈরি করা হয়; যেমন—ইউরোপীয় স্বাদের গ্রিলড টুনা; বিশাল আকারের (৬ মিটার লম্বা) রুটির সাথে পরিবেশিত টমেটো সস; ব্যাসল্ট মালভূমির ম্যাকাডামিয়া বাদাম দিয়ে তৈরি মাছের পরিজ; ঝাল থাই কারি; টুনা প্যানকেক ইত্যাদি।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই উৎসবে স্থানীয় ও পর্যটকদের জন্য সামুদ্রিক টুনা মাছ দিয়ে তৈরি ৫,০০০টি বিনামূল্যের খাবার পরিবেশন করা হয়।

‘এসেন্স অফ দ্য গ্রেট ফরেস্টস অ্যান্ড দ্য সি’ কুই নোন - গিয়া লাই ২০২৫ উৎসবের মিডিয়া অ্যাম্বাসেডর হিসেবে অংশগ্রহণ করে, মিস ট্যুরিজম অ্যাম্বাসেডর ভিয়েতনাম ২০২৪ দিন থি হোয়া জাপানি শেফদের সহযোগিতায় স্থানীয় শেফদের টুনা মাছের ফিলে তৈরির প্রদর্শনী দেখে মুগ্ধ হন।

শেফ সামুদ্রিক টুনা মাছ ফিলে করার পদ্ধতি দেখাচ্ছেন (ছবি: কং সন)।

“শেফদের তাজা টুনা ফিলে তৈরির প্রক্রিয়া প্রদর্শন করতে দেখা এবং সরিষার সস দিয়ে সুস্বাদু টুনা সাশিমি উপভোগ করা আমার জন্য অত্যন্ত সম্মানের ছিল। এর পাশাপাশি, আমি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের অনেক মুখরোচক খাবার চেখে দেখার সুযোগও পেয়েছিলাম,” জানান মিস দিন থি হোয়া।

আয়োজকদের মতে, ‘ব্যাসল্ট ভূমি ও সমুদ্রের সুস্বাদু খাবার’ শীর্ষক এই খাদ্য উৎসবে ওকপ (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্য, ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প গ্রাম এবং গিয়া লাই প্রদেশের কফি ও গং সংস্কৃতি উৎসবও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রায় ৯৪টি স্টল এবং ৩৩টি অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠান নিয়ে এই উৎসবটি প্রদেশের ভেতর ও বাইরের রেস্তোরাঁগুলোকে একত্রিত করে দর্শনার্থীদের জন্য বিভিন্ন ধরনের অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

মিস ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাম্বাসেডর ২০২৪ দিন থি হোয়া টুনা সাশিমি উপভোগ করছেন (ছবি: কং সন)।

এছাড়াও, গিয়া লাই প্রদেশ রাস্তার উৎসব এবং প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী শিল্পকলার মতো অন্যান্য কার্যক্রমেরও আয়োজন করে, যার মধ্যে রয়েছে হাত বোই (শাস্ত্রীয় অপেরা), বাই চোই (লোকনৃত্য), ঐতিহ্যবাহী মার্শাল আর্ট প্রদর্শনী, গং এবং ঐতিহ্যবাহী বাদ্যযন্ত্রের পরিবেশনা।

নীল সাগরের আকাঙ্ক্ষা - মহান অরণ্য উজ্জ্বলভাবে উদ্ভাসিত হয়

একই দিনের সন্ধ্যায়, আগস্ট বিপ্লবের ৮০তম বার্ষিকী ও ভিয়েতনাম সমাজতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রের জাতীয় দিবস স্মরণে এবং ১ লা জুলাই প্রাক্তন বিন দিন ও গিয়া লাই প্রদেশ থেকে গিয়া লাই প্রদেশের একীভূতকরণ উদযাপন উপলক্ষে গিয়া লাই প্রাদেশিক গণ কমিটির উদ্যোগে নগুয়েন তাত থান স্কোয়ারে "নীল সাগরের জন্য আকাঙ্ক্ষা - মহান অরণ্যের ঔজ্জ্বল্য" এই প্রতিপাদ্যে "মহান অরণ্য ও নীল সাগর উৎসব ২০২৫" অনুষ্ঠিত হয় ।

উদ্বোধনী শিল্পকলা অনুষ্ঠানটি গিয়া লাই প্রদেশের পূর্ব ও পশ্চিম অঞ্চলের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলোকে—যেমন ঐতিহাসিক ঐতিহ্য, সাংস্কৃতিক পরিচয়, অর্থনৈতিক উন্নয়নের সম্ভাবনাময় শক্তি, ঐতিহাসিক নিদর্শন, পর্যটন কেন্দ্র, ব্যাসল্ট ভূমি ও সমুদ্রের উৎপাদিত পণ্য—সমন্বয় করে মঞ্চস্থ করা হয়েছিল। এর সাথে ছিল “ঐক্যের শক্তিকে উৎসাহিত করা - পরিচয় রক্ষা করা - ভবিষ্যতের দিকে এগিয়ে যাওয়া” এই বার্তাটি।

এছাড়াও, গিয়া লাই প্রদেশ রাস্তার উৎসব, হাত বোই (শাস্ত্রীয় অপেরা), বাই চোই (লোকনৃত্য), ঐতিহ্যবাহী মার্শাল আর্ট প্রদর্শনী, গং এবং ঐতিহ্যবাহী বাদ্যযন্ত্রের পরিবেশনার মতো অন্যান্য কার্যক্রমেরও আয়োজন করে।

বিশেষ করে, ১লা সেপ্টেম্বর রাত ৮:৩০ মিনিটে কুই নোন ওয়ার্ডের নগুয়েন তাত থান স্কোয়ারে আলোক উৎসব ও ড্রোন আর্ট পারফরম্যান্সের পাশাপাশি তরুণদের জন্য "দ্য গ্রেট ফরেস্ট - দ্য ব্লু সি রিচিং ফর ব্রিলিয়েন্স" থিমের উপর একটি সঙ্গীতানুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে।

উৎস: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm