স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য ৫টি খাবার ও পানীয়

আখরোট খাওয়া, খাঁটি কমলার রস পান করা, গ্রিন টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে, মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে।

আখরোট : এই ফলের বীজ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আলফা লাইপোয়িক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলি মানসিক চাপ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে - জ্ঞানীয় পতনের দুটি কারণ, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

২০২০ সালে যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস স্টেট ইউনিভার্সিটির ৩,০০০ জনেরও বেশি বয়স্ক পুরুষ ও মহিলাদের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত আখরোট খান তারা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা পরীক্ষায় যারা খাননি তাদের তুলনায় বেশি স্কোর করেছেন।

ব্লুবেরি : আমেরিকার টাফ্টস ইউনিভার্সিটির ২০১৮ সালে ৩৭ জনের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা ৯০ দিন ধরে প্রতিদিন ২৪ গ্রাম ব্লুবেরি খেয়েছেন তাদের মৌখিক স্মৃতিশক্তি এবং কার্য সম্পাদনের দক্ষতা প্লাসিবো গ্রহণকারীদের তুলনায় ভালো ছিল।

পাঁচটি গবেষণার উপর ভিত্তি করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সিনসিনাটি বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৮ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে, হালকা জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতাযুক্ত ব্যক্তিরা যারা ১৬ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ব্লুবেরি খেয়েছিলেন তাদের মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বৃদ্ধি পেয়েছে, জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা এবং স্নায়বিক কার্যকারিতা উন্নত হয়েছে।

খাঁটি কমলার রস : এক গ্লাস ১০০% কমলার রস দিয়ে আপনার দিন শুরু করলে আপনার শরীরকে ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন সি, বি৬ এবং থায়ামিন সহ বেশ কিছু মস্তিষ্ক-বৃদ্ধিকারী যৌগ সরবরাহ করে।

২০১৯ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের ২৭,০০০ জনেরও বেশি পুরুষের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কমলার রস পান করলে সময়ের সাথে সাথে স্মৃতিশক্তি হ্রাসের ঝুঁকি কমে।

গ্রিন টি : গ্রিন টি পান করলে আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি পায় কারণ এতে থাকা ক্যাফেইন আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে। গ্রিন টি পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

সুইজারল্যান্ডের বাসেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৪ সালের একটি বিশ্লেষণ অনুসারে, পাঁচটি গবেষণার উপর ভিত্তি করে, সবুজ চা নির্যাস থেকে তৈরি পানীয় গ্রহণ কর্মক্ষম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।

মাশরুম : শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য মাশরুমের দুটি পুষ্টি উপাদানের প্রয়োজন, তামা এবং নিয়াসিন।

২০১৯ সালে সিঙ্গাপুরের জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ৬৬৩ জন বয়স্ক ব্যক্তির উপর পরিচালিত এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সপ্তাহে দুই বা তার বেশি বার মাশরুম খান তাদের চিন্তাভাবনা এবং প্রক্রিয়াকরণের পরীক্ষায় ভালো ফলাফল পাওয়া গেছে। সপ্তাহে একবার মাশরুম খান বা একেবারেই খাননি তাদের তুলনায় তাদের হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতার হারও কম ছিল।

মাই ক্যাট ( ভেরি ওয়েল হেলথ অনুসারে) ছবি : ফ্রিপিক

Vnexpress.net সম্পর্কে

উৎস