স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে এমন ৫টি খাবার ও পানীয়

আখরোট খাওয়া, খাঁটি কমলার রস এবং সবুজ চা পান করা, যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।

আখরোট : এই বাদাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এবং আলফা-লাইপোয়িক অ্যাসিড একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলি মানসিক চাপ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে - জ্ঞানীয় হ্রাসের দুটি কারণ - এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

২০২০ সালে যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস স্টেট ইউনিভার্সিটির ৩,০০০ জনেরও বেশি বয়স্ক পুরুষ ও মহিলাদের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত আখরোট খান তারা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা পরীক্ষায় যারা খাননি তাদের তুলনায় বেশি স্কোর করেছেন।

ব্লুবেরি : মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৮ সালের একটি গবেষণায়, যেখানে ৩৭ জনকে নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল, দেখা গেছে যে যারা ৯০ দিন ধরে প্রতিদিন ২৪ গ্রাম ব্লুবেরি খেয়েছিলেন তাদের মৌখিক স্মৃতিশক্তি এবং কার্য সম্পাদনের দক্ষতা প্লাসিবো গ্রহণকারীদের তুলনায় ভালো ছিল।

পাঁচটি গবেষণার উপর ভিত্তি করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সিনসিনাটি বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৮ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে, যারা হালকা জ্ঞানীয় প্রতিবন্ধকতায় ভুগছেন, যারা ১৬ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ব্লুবেরি খেয়েছেন তাদের মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বৃদ্ধি পেয়েছে, জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উন্নত হয়েছে এবং স্নায়বিক কার্যকারিতা উন্নত হয়েছে।

খাঁটি কমলার রস : আপনার দিন শুরু করুন এক গ্লাস ১০০% কমলার রস দিয়ে, যা আপনার শরীরকে ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন সি, বি৬ এবং থায়ামিন সহ বেশ কিছু মস্তিষ্ক-বৃদ্ধিকারী যৌগ সরবরাহ করে।

২০১৯ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল কর্তৃক প্রকাশিত একটি গবেষণায়, যেখানে ২৭,০০০ জনেরও বেশি পুরুষ জড়িত ছিলেন, দেখা গেছে যে নিয়মিত কমলার রস পান করলে সময়ের সাথে সাথে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমে।

গ্রিন টি : গ্রিন টি পান করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায় কারণ এতে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। গ্রিন টি পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

সুইজারল্যান্ডের বাসেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৪ সালের বিশ্লেষণ অনুসারে, পাঁচটি গবেষণার উপর ভিত্তি করে, সবুজ চা নির্যাস থেকে তৈরি পানীয় গ্রহণ কর্মক্ষম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।

মাশরুম : শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য মাশরুমের দুটি পুষ্টি উপাদানের প্রয়োজন, তামা এবং নিয়াসিন।

সিঙ্গাপুরের জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০১৯ সালের এক গবেষণায়, যেখানে ৬৬৩ জন বয়স্ক ব্যক্তিকে নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল, দেখা গেছে যে যারা সপ্তাহে দুই বা ততোধিক বার মাশরুম খেয়েছেন তাদের জ্ঞানীয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পরীক্ষায় ভালো ফলাফল পেয়েছে। যারা সপ্তাহে একবার মাশরুম খান বা একেবারেই খাননি তাদের তুলনায় তাদের জ্ঞানীয় ক্ষমতা হ্রাসের হারও কম ছিল।

মাই ক্যাট ( ভেরি ওয়েল হেলথ অনুসারে) ছবি : ফ্রিপিক

Vnexpress.net সম্পর্কে

উৎস