বাদাম, চর্বিযুক্ত মাছ, ডিম এবং রঙিন ফল ও শাকসবজি ভিটামিন এ এবং সি, ওমেগা-৩ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা চোখকে সুস্থ রাখতে এবং বার্ধক্য কমাতে সাহায্য করে।
নিউট্রিহোম নিউট্রিশন সেন্টারের ডাঃ ট্রান থি ট্রা ফুওং-এর মতে, সঠিক চোখের যত্ন এবং সুরক্ষার পাশাপাশি, একটি বৈজ্ঞানিক খাদ্য দীর্ঘমেয়াদী চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
বিভিন্ন ধরণের বাদাম (সয়াবিন, চিনাবাদাম, কুমড়োর বীজ, তরমুজের বীজ, সূর্যমুখী বীজ) ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়কে ধীর করতে সাহায্য করে এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।
রঙিন ফল এবং শাকসবজি (আম, মিষ্টি আলু, গাজর, কেল, পালং শাক) বিটা-ক্যারোটিন (ভিটামিন এ-এর পূর্বসূরী) সমৃদ্ধ, যা রাতের বেলায় চোখের অন্ধকারের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে, ফলে চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
বিভিন্ন ধরণের রঙিন ফল এবং শাকসবজিতে লুটেইন, জেক্সানথিন, বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থও থাকে, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং রেটিনায় রঙ্গক ঘনত্ব বাড়ায়। এই খাবারগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি পড়ার মতো বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগগুলির ঝুঁকি কমায়।
চর্বিযুক্ত মাছে (স্যামন, সার্ডিন, বাসা, ম্যাকেরেল) ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা শুষ্ক চোখ, মাইবোমিয়ান গ্রন্থির কর্মহীনতা (চোখের পাতার কিনারা বরাবর ছোট তেল গ্রন্থি) উন্নত করতে, ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধ করতে এবং চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
মুরগির মাংস (মুরগি, হাঁস, রাজহাঁস, রাজহাঁস) প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ সরবরাহ করে, পাশাপাশি জিঙ্ক, ভিটামিন বি এবং ই, নিকোটিনিক অ্যাসিড ইত্যাদির মতো আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা দীর্ঘমেয়াদী চোখের দুর্বলতার কারণে ছানি এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ডিম প্রোটিন, কোলিন, সেলেনিয়াম এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ যা চোখ সহ শরীরের জন্য অনেক উপকার করে। ডিমের সাদা অংশে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে, যা শরীরকে ডিমের কুসুমে পাওয়া লুটেইন এবং জেক্সানথিন শোষণ করতে সাহায্য করে। এগুলি ক্ষতিকারক নীল আলোকে রেটিনার ক্ষতি করতে বাধা দেয়। ডিম ম্যাকুলায় প্রতিরক্ষামূলক রঞ্জক পদার্থের পরিমাণ বাড়াতেও সাহায্য করে - কেন্দ্রীয় দৃষ্টি নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী অংশ।
ডাঃ ট্রা ফুওং কম্পিউটার স্ক্রিনের সামনে খুব বেশি কাজ করা এবং একটানা বসে থাকা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। প্রতি ১-২ ঘন্টা পর পর দূরের দিকে তাকিয়ে চোখ বুলিয়ে চোখকে বিশ্রাম দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। রোদে বের হওয়ার সময়, চোখ রক্ষা করার জন্য সানগ্লাস পরুন এবং প্রচুর পানি পান করুন।
প্রাকৃতিক ব্রোকোফেন নির্যাস যোগ করলে থিওরেডক্সিন (একটি ছোট প্রোটিন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে) বৃদ্ধি পায়, যা রেটিনার রঙ্গক এপিথেলিয়াল কোষ এবং লেন্সের সুরক্ষায় অবদান রাখে। এই নির্যাস চোখের সমস্যা যেমন ঝাপসা দৃষ্টি, ক্লান্তি, শুষ্কতা এবং ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে এবং দৃষ্টিশক্তি হ্রাস রোধ করে।
ট্রুং গিয়াং
| পাঠকরা এখানে তাদের পুষ্টি সংক্রান্ত প্রশ্ন জমা দিতে পারেন যাতে ডাক্তার উত্তর দিতে পারেন। |
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)