নিয়মিত কেল, লাল বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম, ব্রকলি এবং টমেটো খেলে তা কোলাজেন উৎপাদন বাড়াতে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করতে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।
ত্বকের বার্ধক্য অনিবার্য। তবে, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা, যেমন পর্যাপ্ত ঘুম, নিয়মিত ব্যায়াম এবং মদ্যপান সীমিত করা, ত্বককে তরুণ রাখতে সাহায্য করতে পারে। ভিটামিন সি ও এ, জিঙ্ক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারও ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় এবং বার্ধক্যকে ধীর করে দেয়। নিচে এমন কিছু ফল ও সবজির তালিকা দেওয়া হলো যা উপকারী পুষ্টি উপাদানে ভরপুর।
ডালিম
ডালিমে প্রচুর পরিমাণে এলাজিক অ্যাসিড থাকে, যা বলিরেখা পড়া প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এলাজিক অ্যাসিড কোলাজেন ভাঙন রোধ করে ত্বককে টানটান করতে এবং অতিবেগুনি রশ্মির কারণে সৃষ্ট কিছু প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এলাজিক অ্যাসিড প্রদাহজনিত কারণে ত্বকের বার্ধক্যের ধারাবাহিক প্রক্রিয়াকেও ধীর করে দিতে পারে।
বেগুনি বাঁধাকপি
ভিটামিন এ, সি এবং অ্যান্থোসায়ানিন হলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা অতিবেগুনি রশ্মির কারণে হওয়া ক্ষতির পর ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে। এক কাপ বেগুনি বাঁধাকপি থেকে দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-এর ৫০%-এরও বেশি পাওয়া যায়। পর্যাপ্ত ভিটামিন সি-এর অভাবে কোলাজেন উৎপাদন (ত্বকের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান) কমে যায়। কোলাজেন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা নির্ধারণ করে, যা ত্বককে টানটান ও তারুণ্যময় রাখে।
বেগুনি বাঁধাকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ত্বকের ওপর অতিবেগুনি রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। ছবি: ফ্রিপিক
বেল পেপার
ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে এবং এটি ভিটামিন সি-এর অন্যতম সেরা উৎস। একটি লাল ক্যাপসিকাম থেকে দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-এর প্রায় ১৭০% পাওয়া যায়। পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণ ত্বককে কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে।
ব্রকলি
ব্রকলি ভিটামিন সি, জিঙ্ক এবং লুটেইনে ভরপুর, যা ত্বককে সুস্থ রাখে। জিঙ্ক ত্বকের নিরাময়ে সাহায্য করে, যার মধ্যে সূর্যের আলোয় হওয়া ক্ষতিও অন্তর্ভুক্ত। লুটেইন হলো ভিটামিন এ-এর মতো একটি ক্যারোটিনয়েড, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে এবং সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
কেল
এই সবুজ পাতাযুক্ত সবজিটি লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিনে সমৃদ্ধ। 'ক্লিনিকস ইন ডার্মাটোলজি' জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, লুটেইন এবং জিয়াজ্যান্থিন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা ও আর্দ্রতা বাড়াতে পারে। লুটেইন ত্বককে নীল আলোর ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে।
টমেটো
টমেটোতে ভিটামিন সি এবং লাইকোপেন সহ প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে। লাইকোপেন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বকের ক্ষতি মেরামত করতে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে। রান্না করা টমেটোর চেয়ে তাজা টমেটোতে বেশি ভিটামিন সি থাকে। তবে, রান্না করা টমেটো থেকে বেশি লাইকোপেন নির্গত হয়, যা ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য আরও অনেক উপকারিতা প্রদান করে।
বাও বাও ( ইট দিস নট দ্যাট, ইটিং ওয়েল অনুসারে)
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)