হ্যানয় ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের চিকিৎসক বুই ডাক সাং-এর মতে, যাদের শরীরের তাপমাত্রা গরম, মুখের আলসার, কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা, অথবা যারা অতিরিক্ত ঘামছেন বা বর্তমানে ঘামছেন তাদের আদা খাওয়া উচিত নয়। দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত আদা খেলে চোখ জ্বালাপোড়া এবং অতিরিক্ত ছিঁড়ে যেতে পারে।
আদা একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ যার মাংসল, শাখা-প্রশাখাযুক্ত রাইজোম হাতের মতো ছড়িয়ে থাকে, অনেকগুলি কাণ্ড থাকে যার কাণ্ড ৮০-১০০ সেমি উচ্চতায় পৌঁছায়। পাতাগুলি ল্যান্সোলেট, ২০-৩০ সেমি লম্বা এবং সোজা হয়ে বৃদ্ধি পায়। ফুলগুলি হলুদ-সবুজ এবং বেগুনি প্রান্তযুক্ত, এবং ফলটি বেরি জাতীয়।
আদার উৎপত্তিস্থল ভারত ও মালয়েশিয়া এবং বর্তমানে এটি সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে পাওয়া যায়। ভিয়েতনামে, আদা সর্বত্র জন্মে। এমনকি হাং রাজাদের (খ্রিস্টপূর্ব ২৮৭৯-২৮৭) সময়েও, আমাদের পূর্বপুরুষরা ঠান্ডা লাগা থেকে রক্ষা পেতে এবং হজমে সহায়তা করার জন্য পাখি, মাছ এবং কচ্ছপের মতো মাংসের সাথে আদা ব্যবহার করতেন। তখন থেকে, মানুষ অসুস্থতা প্রতিরোধে প্রতিদিনের মশলা হিসেবে আদা, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ এবং পেরিলা পাতা ব্যবহার করে।
আদার অনেক উপকারিতা আছে, কিন্তু কিছু লোকের তাদের ব্যবহার সীমিত করা উচিত। (চিত্র)
আদাতে ২-৩% অপরিহার্য তেল, ৫% রজন, ৩.৭% চর্বি, স্টার্চ এবং তীব্র পদার্থ (জিঞ্জেরোন, জিঞ্জেরোল, সোগাল) থাকে। তাজা আদা (সিনহ খং) এর স্বাদ মশলাদার, প্রকৃতিতে কিছুটা উষ্ণ, এবং ঠান্ডা লাগার বিরুদ্ধে লড়াই করার, কফ বের করে দেওয়ার, বমি প্রতিরোধ করার এবং হজমে সহায়তা করার প্রভাব রয়েছে। ভাজা আদা (থান খং) ঠান্ডা লাগা পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়ার চিকিৎসা করে। শুকনো আদা (ক্যান খং) ঠান্ডা লাগা দূর করার এবং ঠান্ডা লাগা এবং ডায়রিয়ার চিকিৎসা করার প্রভাব রাখে। আদার খোসা (খং বি) শোথ (মূত্রবর্ধক) কমানোর প্রভাব ফেলে।
ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায়, আদা সর্দি-কাশির চিকিৎসা, কফ দূরীকরণ, কাশি উপশম এবং পেটের ব্যথা উপশমের অনেক প্রতিকারের একটি উপাদান।
আদা ব্যবহার করে কিছু প্রতিকার
৭ টুকরো তাজা আদা, ৭টি পেঁয়াজ এবং এক বাটি জল দিয়ে আপনি একটি ঝোল তৈরি করতে পারেন। গরম করে পান করুন, ঘাম ঝরানোর জন্য কম্বল দিয়ে নিজেকে ঢেকে রাখুন, এবং এটি হিটস্ট্রোক, সর্দি, বাতাসজনিত অসুস্থতা বা জ্বর নিরাময় করবে।
যদি আপনার সর্দি-কাশি হয়, তাহলে সর্দি, কাশি এবং শ্বাসকষ্টের চিকিৎসার জন্য ৭ টুকরো তাজা আদা, এক চা চামচ চাইনিজ চা, একটি তাজা লেবু, এক চা চামচ শক্তিশালী মদ এবং এক চা চামচ মধু একসাথে ফুটিয়ে একটি ক্বাথ তৈরি করার চেষ্টা করুন।
ভাজা আদা, খোসা ছাড়িয়ে, টুকরো করে চিবিয়ে, রস গিলে ফেলার সাথে সাথে ম্যালেরিয়া এবং কাশির চিকিৎসা করে। তাজা আদার ক্বাথ পেট ব্যথা এবং পেট ফাঁপা নিরাময় করে।
তাজা আদা, চূর্ণ করে মুখে লাগানো, আঘাত এবং বুকের ব্যথার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। অনেক লোককে খুব ভোরে কাজে যেতে হয়, এবং কখনও কখনও তারা ধোঁয়ার সংস্পর্শে আসার কারণে অজ্ঞান হয়ে পড়েন বা ক্লান্ত হয়ে পড়েন।
ঠান্ডা লাগা রোধ করার জন্য, বাইরে যাওয়ার আগে আপনার এক চুমুক ভালো মানের ওয়াইন (অথবা ঔষধি ওয়াইন) পান করা উচিত, অথবা এক টুকরো আদা চিবিয়ে গিলে ফেলা উচিত।
উপরের তথ্যগুলি "কাদের আদা খাওয়া উচিত নয়" এই প্রশ্নের সমাধান করে। আদার উপকারিতা সর্বাধিক করার জন্য, যদি আপনার কোনও স্বাস্থ্যগত সমস্যা থাকে, তাহলে সম্ভাব্য ক্ষতি এড়াতে আপনার একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html
মন্তব্য (0)