রক্তাল্পতা প্রতিরোধে আমার কী খাওয়া উচিত?

পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চমানের রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য, শরীরের বিভিন্ন ধরণের এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সরবরাহ প্রয়োজন। এর যেকোনো একটির ঘাটতি হেমাটোপয়েটিক ব্যাধির কারণ হতে পারে, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল রক্তাল্পতা।

বিশেষজ্ঞরা রক্ত ​​উৎপাদনের জন্য ভালো কিছু পুষ্টিকর গ্রুপের পরামর্শ দেন - ছবি: বিভিসিসি

বাখ মাই হাসপাতালের হেমাটোলজি এবং ব্লাড ট্রান্সফিউশন সেন্টারের বিশেষজ্ঞ ডাঃ লে থি থান ভুইয়ের মতে, রক্ত ​​গঠনের প্রক্রিয়া, যা হেমাটোপয়েসিস নামেও পরিচিত, একটি অলৌকিক জৈবিক কার্যকলাপ যা অস্থি মজ্জাতে ক্রমাগত ঘটে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চমানের রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য, শরীরের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের বৈচিত্র্যময় এবং সম্পূর্ণ সরবরাহ প্রয়োজন।

এই কারণগুলির যেকোনো একটির অভাব রক্তরোগ সংক্রান্ত ব্যাধির দিকে পরিচালিত করতে পারে, সাধারণত রক্তাল্পতা, যা স্বাস্থ্য এবং জীবনের মানকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে। তবে, সকলেই জানেন না যে কোন পুষ্টি উপাদানগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

লোহা

এই বিশেষজ্ঞের মতে, আয়রন হিমোগ্লোবিনের একটি মূল উপাদান - লোহিত রক্তকণিকার প্রোটিন যা ফুসফুস থেকে টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করে এবং টিস্যু থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্মূলের জন্য ফুসফুসে ফিরিয়ে নিয়ে যায়।

আয়রনের ঘাটতির ফলে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা দেখা দেয়, যার ফলে ক্লান্তি, ফ্যাকাশে ত্বক, ফ্যাকাশে শ্লেষ্মা ঝিল্লি, পরিশ্রমের সময় শ্বাসকষ্ট, দ্রুত হৃদস্পন্দন, মাথা ঘোরা, মনোযোগ হ্রাস এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বৃদ্ধির মতো লক্ষণ দেখা দেয়।

অনেক ধরণের খাবার থেকে আয়রন পাওয়া যায়। লাল মাংস (গরুর মাংস, বাছুরের মাংস, ভেড়ার মাংস), পশুর কলিজা (শুয়োরের মাংসের কলিজা, মুরগির কলিজা), হৃদপিণ্ড, কিডনি, হাঁস-মুরগি (মুরগি, হাঁস, বিশেষ করে কালো মাংস), মাছ (টুনা, ম্যাকেরেল, স্যামন) এবং শেলফিশ (ক্ল্যাম, ঝিনুক, ঝিনুক, স্ক্যালপ) -এ প্রচুর পরিমাণে হিম আয়রন পাওয়া যায়।

নন-হিম আয়রন (যা শোষণের জন্য সাহায্যের প্রয়োজন) গাঢ় সবুজ শাকসবজি (পালং শাক, কেল, ব্রকলি, জল পালং শাক, আমরান্থ), শিম জাতীয় (মসুর ডাল, ছোলা, কালো বিন, সয়াবিন এবং সয়াজাতীয় পণ্য যেমন টফু), বাদাম (কুমড়োর বীজ, কাজু, সূর্যমুখী বীজ), আস্ত শস্য এবং আয়রন-সুরক্ষিত পণ্য (গমের আটা, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল) এ পাওয়া যায়।

ভিটামিন বি১২ (কোবালামিন)

ভিটামিন বি১২ ডিএনএ সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা অস্থি মজ্জার লোহিত রক্তকণিকার বিভাজন এবং পরিপক্কতার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে স্নায়ু তন্তুগুলিকে রক্ষা করে এমন মাইলিন আবরণ গঠনও অন্তর্ভুক্ত।

ভিটামিন বি১২ এর অভাব মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যার লক্ষণগুলি আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার মতোই, তবে প্রায়শই স্নায়বিক সমস্যা যেমন হাত-পায়ের অসাড়তা, ভারসাম্য হ্রাস, স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং এমনকি যদি চিকিৎসা না করা হয় তবে অপরিবর্তনীয় স্নায়ুর ক্ষতির সাথে থাকে।

উৎস: ভিটামিন বি১২ মূলত বিভিন্ন ধরণের মাংস (বিশেষ করে লিভার এবং কিডনি); মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার (স্যামন, টুনা, সার্ডিন, ক্লাম, ঝিনুক); ডিম (বিশেষ করে কুসুম); দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য (পনির, দই) -এর মতো প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।

ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি৯)

ভিটামিন বি১২ এর মতোই, ফলিক অ্যাসিড ডিএনএ এবং আরএনএ সংশ্লেষণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং তাই অস্থি মজ্জার রক্তকণিকা সহ কোষ বিভাজন এবং গুণনের জন্য অপরিহার্য।

ফলিক অ্যাসিডের অভাব মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়াও ঘটায়, যা ভিটামিন বি১২ এর অভাবের মতোই কিন্তু স্নায়ুর ক্ষতি ছাড়াই। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভ্রূণের নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধে ফলিক অ্যাসিড বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে গাঢ় শাকসবজি (পালং শাক, কেল, অ্যাসপারাগাস, ব্রকলি); শিম জাতীয় (মসুর ডাল, ছোলা, কালো মটরশুটি); ফল (কমলা, অ্যাভোকাডো, কলা); পশুর কলিজা; গোটা শস্য এবং সুরক্ষিত পণ্য (রুটি, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল)।

ডাঃ ভুই বলেন যে গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের মধ্যে ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। গর্ভাবস্থার আগে এবং গর্ভাবস্থায় ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ফলিক অ্যাসিডের পরিপূরক গ্রহণ করা ভ্রূণের সুস্থ বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান

আয়রন, ভিটামিন বি১২ এবং ফলিক অ্যাসিড ছাড়াও, আরও বেশ কিছু ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সুস্থ রক্ত ​​ব্যবস্থা বজায় রাখতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে:

ভিটামিন সি: যেমনটি উল্লেখ করা হয়েছে, ভিটামিন সি কেবল আয়রন শোষণ বাড়ায় না বরং এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও, যা রক্তকণিকাকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন সি সাইট্রাস ফল, স্ট্রবেরি, কিউই, বেল মরিচ এবং ব্রোকলিতে পাওয়া যায়।

ভিটামিন বি৬ (পাইরিডক্সিন): হিমোগ্লোবিনের একটি উপাদান হিমের সংশ্লেষণে জড়িত। ভিটামিন বি৬ মুরগি, মাছ, আলু, কলা এবং শিম জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।

তামা: আয়রন বিপাক এবং হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্য অপরিহার্য। তামা লিভার, ঝিনুক, বাদাম এবং ডার্ক চকোলেটে পাওয়া যায়।

ভিটামিন এ : অস্থি মজ্জার হেমাটোপয়েটিক স্টেম কোষের বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন এ লিভার, মাছের তেল, ডিম, দুধ, হলুদ এবং কমলা রঙের সবজি (গাজর, মিষ্টি আলু, কুমড়ো) এবং গাঢ় সবুজ শাকসবজিতে (ভিটামিন এ-এর পূর্বসূরী বিটা-ক্যারোটিন ধারণ করে) পাওয়া যায়।

ভিটামিন ই: একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লোহিত রক্তকণিকার ঝিল্লি রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম এবং অ্যাভোকাডোতে পাওয়া যায়।

প্রোটিন: রক্তের প্লাজমাতে হিমোগ্লোবিন এবং অন্যান্য প্রোটিনের একটি বিল্ডিং ব্লক, যা মাংস, মাছ, ডিম, দুধ, মটরশুটি এবং বাদামে পাওয়া যায়।

লিন হান

সূত্র: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm