লাল মাশরুম খাওয়ার পর এক ব্যক্তি খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছেন।

[বিজ্ঞাপন_১]

ল্যাং সনে, এক ধরনের লাল মাশরুম দিয়ে ভাত খাওয়ার পর ৩৭ বছর বয়সী এক ব্যক্তি পেটে ব্যথা, বমি এবং ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হন। ডাক্তাররা নিশ্চিত করেছেন যে এটি মাশরুম বিষক্রিয়া ছিল।

ল্যাং সন প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালে পরীক্ষায় রোগীর শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্যহীনতা, মেটাবলিক অ্যাসিডোসিস (রক্তে অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি), তীব্র কিডনি বিকলতা এবং যকৃতের কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার লক্ষণ ধরা পড়ে। চিকিৎসকরা রোগীর মাশরুম বিষক্রিয়া এবং তীব্র কিডনি বিকলতা নির্ণয় করেন এবং চিকিৎসাপদ্ধতির মধ্যে শিরায় তরল প্রদান, অ্যাক্টিভেটেড চারকোল ও ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপন অন্তর্ভুক্ত ছিল।

২৩শে জুন রোগীর স্বাস্থ্যের অবস্থা স্থিতিশীল হয়। তিনি জানান যে, তিনি বাজার থেকে মাশরুমগুলো কিনে ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করেছিলেন। রোগীর দেওয়া মাশরুমের ছবির ভিত্তিতে ডাক্তাররা নিশ্চিত হন যে, এটি একটি বিষাক্ত রুসুলা মাশরুম। এই ধরনের মাশরুম দেখতে খাওয়ার উপযোগী রেড চেও মাশরুমের মতো হওয়ায়, মানুষ সহজেই এ দুটিকে একটি বলে ভুল করে।

যে মাশরুমটি খেয়ে রোগী বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছিলেন, তার ছবি। ছবি: হাসপাতাল কর্তৃক সরবরাহকৃত। — রোগী যে ধরনের লাল মাশরুম খেয়েছিলেন, তার ফলে বিষক্রিয়া হয়েছিল। (ছবি: *হাসপাতাল কর্তৃক প্রদত্ত)*

সাম্প্রতিক দিনগুলোতে বাজার থেকে কেনা মাশরুম খেয়ে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়ে ল্যাং সন প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের নিবিড় পরিচর্যা ও বিষবিদ্যা বিভাগে চিকিৎসাধীন এটি দ্বিতীয় রোগী। ল্যাং সন একটি পাহাড়ি প্রদেশ, যেখানে প্রকৃতিতে অনেক ধরনের মাশরুম পাওয়া যায় এবং সেগুলোকে বিষাক্ত মাশরুম থেকে আলাদা করা খুবই কঠিন।

মাশরুম খাওয়ার পর বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং মাথা ঘোরা। গুরুতর ক্ষেত্রে, শ্বাসকষ্ট, বমি, ডায়রিয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে এবং এর ফলে তীব্র কিডনি বা লিভার বিকল হতে পারে, যা দ্রুত চিকিৎসা না করা হলে মৃত্যুর কারণও হতে পারে।

গতকাল, লাও চাউ-এর একটি বাগান থেকে তোলা অপরিচিত মাশরুম খেয়ে আরও ১৪ জন খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছেন। বর্তমানে, রোগীরা স্থিতিশীল অবস্থায় আছেন, কোনো প্রাণহানির ঘটনা ঘটেনি এবং তাদের পর্যবেক্ষণে রাখা হচ্ছে। জুনের শুরু থেকে দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলোতেও মাশরুম বিষক্রিয়ার অনেক ঘটনা ঘটেছে, যার ফলে দুজনের মৃত্যু হয়েছে ( তাই নিন- এ)।

ডাক্তাররা বিভিন্ন ধরণের মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য করতে, বিষাক্ত মাশরুম চিনতে এবং নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে মাশরুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। বিষাক্ত মাশরুম খাওয়ার পর বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দিলে, অবিলম্বে জরুরি চিকিৎসার জন্য হাসপাতালে যাওয়া প্রয়োজন।

ভিয়েতনামে চার ধরনের মাশরুম সহজলভ্য কিন্তু বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে: সাদা ফুলকাযুক্ত বিষাক্ত মাশরুম, সাদা শঙ্কু আকৃতির বিষাক্ত মাশরুম, ধূসর-বাদামী খাঁজকাটা টুপিযুক্ত মাশরুম এবং সবুজ ফুলকাযুক্ত সাদা ছাতা মাশরুম। এদের আকৃতি ও রঙ দেখে আলাদা করা যায়।