বেগুনি বাটার স্যাপোডিলা গাছ থেকে সমৃদ্ধি ও সাফল্য।

বাজারের গতিপ্রকৃতি দ্রুত অনুধাবন করে, কাই রাং ওয়ার্ডের জনাব হুয়া হুই ড্যান সাহসিকতার সাথে তার পুরনো রামবুটান বাগান কেটে ফেলে পার্পল বাটার স্যাপোডিলা চাষ শুরু করেন—এটি একটি বিশেষ ধরনের ফল যা বর্তমানে ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়। এই সঠিক পরিবর্তনের ফলে, জনাব ড্যান বছরে ৩০ কোটি VND-এর বেশি আয় করেন।

কাই রাং ওয়ার্ডের জনাব হুয়া হুই ড্যান তাঁর বেগুনি বাটার সাপোডিলা বাগানের যত্ন নেন, যা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী চাষ করা হয়।

জনাব ড্যান বলেন: “পার্পল বাটার সপোডিলা যে একটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফল গাছ এবং এটি স্থানীয় মাটি ও জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, তা উপলব্ধি করে ২০১৯ সালে আমি আমার রামবুটান বাগানটি সংস্কার করে এই ধরনের গাছ লাগাই। শুরুর পর্যায়গুলো সহজ ছিল না। ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার পাশাপাশি, আমি নিজে থেকেই স্থানীয়ভাবে এবং এলাকার বাইরে সপোডিলা চাষের কার্যকর মডেলগুলো পরিদর্শন ও গবেষণা করেছি, নোট নিয়েছি, অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছি এবং ধীরে ধীরে যা শিখেছি তা আমার নিজের বাগানের অবস্থার সাথে মানিয়ে প্রয়োগ করেছি।” বর্তমানে, জনাব ড্যানের ৪,০০০ বর্গমিটারের পার্পল বাটার সপোডিলা বাগানটির বয়স প্রায় ৭ বছর। প্রতিটি ফসল থেকে ৬-৮ টন ফল পাওয়া যায়, যা প্রতি কেজি ৫০,০০০ VND দরে বিক্রি হয় এবং এর মাধ্যমে তার পরিবার বছরে ৩০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে।

জনাব ড্যানের পার্পল বাটার সাপোডিলা চাষ পদ্ধতির উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার অন্যতম কারণ হলো অফ-সিজনে ফুল ও ফল ধরানোর কৌশলগুলোর কার্যকর প্রয়োগ, যা বাজারের ঘাটতির সময়ে, বিশেষ করে চান্দ্র নববর্ষের আশেপাশে, ফসল তোলার সুযোগ করে দেয়। জনাব ড্যানের মতে, পার্পল বাটার সাপোডিলা চাষ করা সহজ এবং রোপণ থেকে ফল ধরা পর্যন্ত প্রায় চার বছর সময় লাগে। তবে, টেকসই উন্নয়ন এবং উচ্চ-মানের ফল উৎপাদনের জন্য, চাষীদের গাছের গোড়ার বাঁধ উঁচু করা, গাছের গোড়ায় মালচিং করা, জৈব সার ব্যবহার করা এবং প্রতিটি ফসল তোলার পর ডালপালা ছাঁটাই করার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। চাষের সময়, সার এবং কীটনাশক অবশ্যই সঠিক মাত্রায় এবং সঠিক সময়ে ব্যবহার করতে হবে; দ্বি-স্তরযুক্ত ফলের ব্যাগ (কাপড়ের ব্যাগ এবং জালের ব্যাগ) ব্যবহার করলে পোকামাকড় এবং ফলের মাছি দ্বারা ফলের গুণমান ও ফলনের ক্ষতি সীমিত করা যায়। প্রয়োজনীয় অপেক্ষার সময় নিশ্চিত করার জন্য ফসল তোলার আগে সার এবং কীটনাশক প্রয়োগ বন্ধ করার কথাও চাষীদের মনে রাখতে হবে। পরিষ্কার সেচের জল ব্যবহার করা এবং জৈবিক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতিকে অগ্রাধিকার দিয়ে কীটনাশকের ব্যবহার কমানো নিশ্চিত করে যে স্টার আপেল উচ্চ-মানের, সুস্বাদু এবং ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ।

ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড মেনে চলার সুবাদে, জনাব ড্যানের বাগানের বেগুনি বাটার সপোডিলা ফল তোলার সময় প্রতিটির ওজন ৫০০ গ্রামের বেশি হয়, এর রঙ গাঢ় বেগুনি, খোসা পাতলা, শাঁস দৃঢ়, স্বাদ মিষ্টি ও সতেজকারক, সুগন্ধ মাখনের মতো এবং অন্যান্য অনেক সপোডিলা জাতের মতো এতে আঠালো রস থাকে না। এইসব অসামান্য সুবিধার কারণে, জনাব ড্যানের পরিবারের সপোডিলার চাহিদা ব্যবসায়ী ও রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলোর কাছে সবসময়ই থাকে, যারা এটি বাজার দরের চেয়ে বেশি দামে কিনে নেয়।

জনাব ড্যান শুধু তাঁর পরিবারকেই সমৃদ্ধ করেননি, তিনি ফং ডিয়েন কম্যুনের থোই হুং ফল সমবায়েও অংশগ্রহণ করেন। তিনি সমবায়ের ১৯ জন সদস্যের সাথে পার্পল বাটার স্যাপোডিলা রোপণ ও পরিচর্যার কৌশল ভাগ করে নেওয়ার জন্য স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে একটি জালো গ্রুপ তৈরি করেছেন। উৎসাহের সাথে তাঁর বাগান করার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার পাশাপাশি, তিনি ক্রয়কারী সংস্থা ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন, যা সমবায়ের সদস্যদের কাছ থেকে সম্পূর্ণ স্যাপোডিলা ফসলের নিশ্চিত ক্রয়কে সমর্থন করে। এছাড়াও, জনাব ড্যান সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের সাথে মিলে কৃষকদের জন্য পর্যায়ক্রমিক ফসল তোলার আয়োজন করেন, যা পূর্ববর্তী বছরের অক্টোবর থেকে পরবর্তী বছরের মে পর্যন্ত চলে। এটি উৎপাদন স্থিতিশীল করতে, গ্রাহক ও ক্রয়কারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সরবরাহ করতে এবং সমবায়ের ১২.৯ হেক্টরেরও বেশি স্যাপোডিলা বাগানের জন্য একটি বাজার নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

হুয়া হুই ডানের বেগুনি বাটার সাপোডিলা গাছ নিয়ে সাফল্যের গল্পটি সেইসব কৃষকদের উদ্যমী চেতনার এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত, যাঁরা চিন্তা করার ও কাজ করার সাহস রাখেন, নির্ভীকভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন এবং টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থায় যুক্ত হন। তাঁর নমনীয় ও উদ্ভাবনী চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে ডান কেবল নিজের জমির মূল্যই বৃদ্ধি করেন না, বরং নিজ শহরেই কৃষি অর্থনীতির সহযোগিতা ও যৌথ উন্নয়নের চেতনা ছড়িয়ে দিতেও অবদান রাখেন।

লেখা ও ছবি: MY HOA

উৎস: https://baocantho.com.vn/-an-nen-lam-ra-tu-cay-vu-sua-bo-tim-a196282.html