মুওং থান ক্ষেতের সোনালী মৌসুম। ছবি: কোয়াং ড্যাট
মুওং থান ধানক্ষেতগুলো দীর্ঘদিন ধরে "প্রথম থান, দ্বিতীয় লো, তৃতীয় থান, চতুর্থ তাক" এই প্রবাদটির জন্য বিখ্যাত, যা উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের চারটি বৃহত্তম ও সবচেয়ে উর্বর ধানের ক্ষেতকে নির্দেশ করে। এদের মধ্যে, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশের মুওং থান ধানক্ষেতগুলোকে বৃহত্তম বলে গণ্য করা হয়।
৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত মুওং থান সমভূমি শুধু দিয়েন বিয়েন-এর মানুষের গর্বের উৎসই নয়, বরং এই অঞ্চলের হাজার হাজার পরিবারের জীবিকারও এক অপরিহার্য উৎস।
মে মাস আসতেই পাকা ধানের সোনালী আভায় পুরো মুওং থান উপত্যকা যেন উদ্ভাসিত হয়ে ওঠে । উপর থেকে দেখলে, ক্ষেতগুলো দৃষ্টির সীমা পর্যন্ত বিস্তৃত হয়ে এক চমৎকার ও কাব্যিক প্রাকৃতিক দৃশ্যের সৃষ্টি করে।
মুওং থান ধানক্ষেত - ধান কাটার মৌসুমে উত্তর-পশ্চিম ভিয়েতনামের বৃহত্তম ধানের গোলা। ছবি: কোয়াং ড্যাট।
বেশিরভাগ ধানক্ষেতে ধান পেকে গেছে। ফসল কাটার প্রক্রিয়া দ্রুত করতে, বৃষ্টি ও ঝড়ো আবহাওয়ার প্রভাব এড়াতে এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের সদ্ব্যবহার করতে, অধিকাংশ কৃষকই ফসল কাটার কাজে বিভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করেন; যেমন—কম্বাইন হারভেস্টার ভাড়া করা থেকে শুরু করে হাতে ধরা কাটার ও ঠেলা কাটার ব্যবহার করা পর্যন্ত।
যান্ত্রিকীকরণ শুধু ফসল কাটার প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করে এবং কৃষকদের শ্রমের বোঝা কমায় তাই নয়, বরং ফসল কাটার পরবর্তী ক্ষতিও হ্রাস করে, যা ধানের দানার সর্বোত্তম গুণমান বজায় রাখতে সাহায্য করে।
কম্বাইন হারভেস্টার ধান কাটার ধাপ সংখ্যা কমিয়ে দেয়। ছবি: কোয়াং ড্যাট
জনাব লো ভান কুয়েত (থান আন কম্যুন) বলেন যে, তার পরিবারের ২,৫০০ বর্গমিটার জমি রয়েছে এবং হেক্টর প্রতি আনুমানিক ফলন ৮০ কুইন্টাল। ফসল কাটা বেশ সুবিধাজনক, কারণ তার পরিবারের বেশিরভাগ ধানক্ষেত অভ্যন্তরীণ রাস্তার কাছাকাছি অবস্থিত।
জনাব কুয়েতের মতে, একটি কম্বাইন হারভেস্টার ভাড়া করতে প্রতি ১,০০০ বর্গমিটারে ৪৫০,০০০ VND খরচ হয়। মেশিনটি ভাড়া করলে দ্রুত কাজ ও সুবিধা নিশ্চিত হয় এবং শ্রমিকের মজুরিও সাশ্রয় হয়।
মুওং থান-এর ধানক্ষেতগুলো শুধু প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্যই নয়, বরং এর উৎকৃষ্ট মানের চালের জন্যও বিখ্যাত। উর্বর মাটি এবং নাম রোম বৃহৎ সেচ প্রকল্প থেকে প্রাপ্ত প্রচুর সেচের জলের কল্যাণে, ডিয়েন বিয়েন-এর চালের দানা সবসময় সরু ও লম্বা হয় এবং রান্না করার পর এই চাল নরম, সুগন্ধি ও সুস্বাদু হয়।
ধান কাটার মরসুম এক চমৎকার ও কাব্যিক প্রাকৃতিক দৃশ্য তৈরি করে। ছবি: কোয়াং ড্যাট
বছরের পর বছর ধরে, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশের কৃষি খাত এবং এর কৃষকেরা চাষাবাদের জন্য নতুন উচ্চ ফলনশীল ও উন্নত মানের ধানের জাত প্রবর্তন করতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে নিরন্তর প্রচেষ্টা চালিয়ে আসছে।
ডিয়েন বিয়েন চাল ব্র্যান্ডটি এখন শুধু প্রদেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদাই মেটায় না, বরং এর পরিধিও প্রসারিত হয়েছে। এটি দেশব্যাপী ভোক্তাদের কাছে একটি পছন্দের বিশেষত্বে পরিণত হয়েছে, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনছে এবং কৃষকদের তাদের নিজেদের জমিতে সমৃদ্ধ হতে সাহায্য করছে।
উৎস: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/an-tuong-canh-dong-lon-nhat-tay-bac-mua-lua-chin-1702270.html
মন্তব্য (0)