মিষ্টি স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, আম এখনও ওজন কমাতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য একটি আদর্শ খাবার পছন্দ হতে পারে, এর পুষ্টিগুণ এবং ওজন-নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ।
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের সাথে আম খাওয়া ওজন কমাতে কার্যকরভাবে সহায়তা করতে পারে।
নিউট্রিয়েন্টস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জল থাকে - দুটি মূল কারণ যা ক্ষুধা কমাতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা অনুভূতি বজায় রাখতে সাহায্য করে। প্রতিটি মাঝারি আকারের আমে প্রতিদিনের প্রস্তাবিত ভিটামিন সি গ্রহণের প্রায় ৫০% এবং প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে।
ফাইবার হজম প্রক্রিয়া ধীর করতে, চিনির শোষণ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ ওজন বৃদ্ধি এবং পেটের চর্বির ঝুঁকি কমাতে প্রমাণিত হয়েছে, বিশেষ করে যখন কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের সাথে মিলিত হয়।
আমের পলিফেনল, বিশেষ করে ম্যাঙ্গিফেরিন, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে এবং চর্বি বিপাক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এই পলিফেনলগুলি শরীরে চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে পেটের চর্বি - যা হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে আম খেলে চর্বি ভাঙন বৃদ্ধি পায় এবং শরীরের চর্বির শতাংশ উন্নত হয়।
এছাড়াও, গবেষকরা আরও উল্লেখ করেছেন যে আমের মতো কম ক্যালোরিযুক্ত ফল, যখন সঠিকভাবে খাওয়া হয়, তখন উচ্চ ক্যালোরি এবং চিনিযুক্ত খাবার প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করতে পারে। আমে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি থাকে, তবে এর গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে (51), যা রক্তে শর্করার মাত্রার হঠাৎ ওঠানামা কমাতে সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
ওজন কমানোর ডায়েটের একটি কার্যকর অংশ হতে পারে সঠিকভাবে আম খাওয়া। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতার কারণে, আম কেবল ক্ষুধা কমাতেই সাহায্য করে না বরং চর্বি কমাতেও সাহায্য করে, বিশেষ করে যখন এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার সাথে মিলিত হয়।
সূত্র: https://kinhtedothi.vn/an-xoai-co-giam-duoc-can.html
মন্তব্য (0)