বাক নিন: কমলা এবং আঙ্গুরের ব্যস্ত মৌসুম

BAC NINH - আজকাল, চু, লুক নগান, নাম ডুওং... (Bac Ninh) এর কমিউন এবং ওয়ার্ডের সমস্ত বাগান এবং পাহাড় জুড়ে ফসল কাটার মৌসুমে কমলা এবং আঙ্গুরের হলুদ রঙে ঝলমল করছে। মানুষ উত্তেজিত কারণ এই বছর ফলের ফসলের মৌসুম এসেছে। অনেক পরিবার জরুরিভাবে তাদের বাগান পরিষ্কার করছে, বিশ্রামের জায়গা এবং খাওয়ার জায়গা প্রস্তুত করছে যাতে ফল উৎসব উপভোগ করতে বিভিন্ন দেশ থেকে আসা পর্যটকদের স্বাগত জানানো যায়। সমগ্র গ্রামাঞ্চল স্বাভাবিক দিনের তুলনায় ব্যস্ত হয়ে ওঠে।

কমলালেবু এবং আঙ্গুরের ফলন ভালো এবং দামও বেশি।

এই সময়ে, প্রদেশের "ফলের রাজধানী" (চু শহর এবং পুরাতন লুক নগান জেলা) তে, উদ্যানপালকরা ফসল কাটা শুরু করেছেন। জাতীয় মহাসড়ক ৩১ বরাবর, ফুওং সন, চু এবং লুক নগান কমিউনের ওয়ার্ডগুলির মধ্য দিয়ে, অনেক জায়গায় কমলা এবং আঙ্গুর বিক্রি হচ্ছে। যদিও মৌসুমের শুরুতে এখনও আছে, বাগান মালিকদের মতে, এই বছরের কমলা এবং আঙ্গুরের ফল ভালো ফলন হয়েছে। চু ওয়ার্ডের জে কু আবাসিক গোষ্ঠীর মিসেস নগুয়েন থি লুয়াত তার আনন্দ ভাগ করে নিয়েছেন: "বর্তমানে, আমার পরিবার প্রতিদিন ২-৪ কুইন্টাল সবুজ-কামড়ের আঙ্গুর বিক্রি করে, যার দাম ৪০-৪৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (ক্রয়কারী গ্রাহকদের পরিমাণের উপর নির্ভর করে), যা গত বছরের মৌসুমের শুরুর সমান"।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের নেতারা দর্শনার্থীদের ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী মিষ্টি আঙ্গুর চাষের মডেলটি পরিদর্শন করতে নিয়ে যান মিঃ ট্রান দিন এনের পরিবার (একেবারে বামে) , তান ট্রুং আবাসিক গোষ্ঠী, চু ওয়ার্ড।

মিস লুয়াটের মতে, প্রায় ১০ হেক্টর লেবু গাছের জমির সাথে, পরিবারের এই মৌসুমে কমলা, আঙ্গুর এবং ট্যানজারিনের মোট উৎপাদন প্রায় ৩০০ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে (২০২৪ সালের তুলনায় প্রায় ৩০ টন বৃদ্ধি), আয় আনুমানিক ১২ বিলিয়ন ভিয়েনডি, যা কোটি কোটি ভিয়েনডি মুনাফা অর্জন করবে। গাছগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং উচ্চ মূল্য পেতে, মিস লুয়াটের পরিবারের ফলের গাছের পুরো এলাকা ভিয়েটজিএপি মান অনুসারে পরিচর্যা করা হয়, যা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে। নিবিড় কৃষিকাজ কৌশল এবং লাভজনক উৎপাদনের উপর দৃঢ় আঁকড়ে থাকার জন্য, ২০২৪ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, মিস লুয়াটের পরিবার জমি কিনেছে এবং দেও গিয়া কমিউনের তান তিয়েন গ্রামে অতিরিক্ত ১২ হেক্টর লেবু গাছ রোপণ করেছে; ২০২৬ সালে, কিছু এলাকা কাটা হবে।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, নাম ডুয়ং কমিউনের ডং কুইট গ্রামে মিঃ বুই হু চিনের পরিবারের ১২ হেক্টরেরও বেশি হলুদ-হৃদয় কমলালেবু সংগ্রহ শুরু হয়েছে, যার বিক্রয় মূল্য ২৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গত বছরের ফসল শুরুর তুলনায় ৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি; ব্যবসায়ীরা বাগানে কিনতে আসেন। ১২ হেক্টর কমলা নিয়ে, মিঃ চিন নাম ডুয়ং-এ সবচেয়ে বেশি কমলালেবু চাষের জমির মালিকদের একজন। এই বছরের ফসলের ফলে, তার পরিবার ৩০০ টনেরও বেশি বিভিন্ন ধরণের কমলা সংগ্রহ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। লেবু গাছ চাষের বহু বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন ব্যক্তি হিসেবে, মিঃ চিন ভাগ করে নিয়েছেন: এই বছরের মতো লিপ ইয়ারে, উদ্যানপালকদের বিক্রি করার চাপ থাকে না, তাই বিক্রয়ের বিস্তারের কারণে অন্যান্য বছরের তুলনায় লাভ অবশ্যই বেশি হবে।

নাম ডুওং কমিউনের ডং কুইট গ্রামের লোকেরা কমলা সংগ্রহ করে।

বাক নিনহের চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের তথ্য অনুসারে, প্রদেশের মোট লেবু চাষের এলাকা ৮,১০০ হেক্টরেরও বেশি (৫,৪০০ হেক্টরেরও বেশি আঙ্গুর, বাকিটা কমলা এবং ট্যানজারিন)। লুক নগান জেলা এবং চু শহরের ওয়ার্ড এবং কমিউনের লেবু চাষের এলাকা পূর্বে ৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি ছিল, যার মোট উৎপাদন প্রদেশের ৮০% এরও বেশি। সমগ্র প্রদেশের মোট কমলা উৎপাদন অনুমান করা হয়েছে ২৮,৩২০ টন (১০ নভেম্বর পর্যন্ত, প্রায় ৪০ টন সংগ্রহ করা হয়েছিল, যার বিক্রয় মূল্য ২০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি)। আঙ্গুর উৎপাদন অনুমান করা হয়েছে ৪৮,৬৬০ টনেরও বেশি, যা একই সময়ের ১১৮.১%, এখন পর্যন্ত প্রায় ৬৫০ টন সংগ্রহ করা হয়েছে। কমলা এবং আঙ্গুরের বিক্রয় মূল্য বেশ বেশি, যা গত বছরের একই সময়ের সমান।

চাষাবাদ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ ড্যাং ভ্যান ট্যাং-এর মতে, লেবু গাছের উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, বিভাগটি নিবিড় কৃষি কৌশল পরিচালনা, ভিয়েতনাম জিএপি এবং জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদন করতে জনগণকে উৎসাহিত এবং প্রচার করার জন্য স্থানীয়ভাবে কর্মী পাঠিয়েছে, এবং সহজ ব্যবস্থাপনার জন্য চাষের ক্ষেত্রগুলিকে ডিজিটালাইজ করেছে। পরিবারগুলিকে স্পষ্ট উৎপত্তির কীটনাশক ব্যবহার করার এবং জৈব সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে যাতে গাছপালা ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং পণ্যগুলি বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে, যার লক্ষ্য রপ্তানি।

সফল ফসল কাটার দিকে

চু এবং ফুওং সন ওয়ার্ডের অনেক সমবায়, উদ্যানপালক এবং পর্যটন ব্যবসা; নাম ডুওং, লুক নগান, লুক সন কমিউন... সক্রিয়ভাবে পরিষেবা অবকাঠামো মেরামত এবং আপগ্রেড করছে, বাগানের স্যানিটেশন, ট্যুর এবং পর্যটন রুট তৈরি করছে যাতে পর্যটকরা অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। ট্রু হু ট্রেড অ্যান্ড ট্যুরিজম কোঅপারেটিভ (চু ওয়ার্ড) এর পরিচালক মিসেস ফুং থি ল্যান বলেছেন যে সমবায়টি ডিসেম্বরের শুরুতে চু ওয়ার্ডে অনুষ্ঠিতব্য "বাক নিন ফল উৎসব ২০২৫" এবং এই বছর পুরো কমলা এবং আঙ্গুর ফসল উপলক্ষে পর্যটকদের সেবা প্রদানের জন্য গক ভয় আবাসিক গোষ্ঠীর রন্ধনসম্পর্কীয় এলাকা এবং চেক-ইন পয়েন্ট মেরামত, আপগ্রেড এবং সম্প্রসারণের জন্য ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি ব্যয় করেছে।

নাম ডুওং কমিউনের ডং কুইট গ্রামের লোকেরা কমলা সংগ্রহ করছে।

কমলালেবু এবং আঙ্গুর ফল খাওয়ার প্রচারের পাশাপাশি বক নিনের কৃষি পণ্য এবং আঞ্চলিক বিশেষত্ব প্রচারের জন্য, প্রাদেশিক গণ কমিটি "বক নিন ফল উৎসব ২০২৫" আয়োজনের একটি পরিকল্পনা জারি করেছে, যার স্কেল ১৫০টি বুথের, যা ৫ থেকে ১০ ডিসেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এই বছরের উৎসবে পূর্বে আয়োজিত ফল মেলার তুলনায় অনেক পার্থক্য রয়েছে যেখানে অনেক চিত্তাকর্ষক স্থান রয়েছে: সাধারণ প্রদেশ/শহরের ফল এবং কৃষি পণ্য প্রদর্শন: হ্যানয়, সন লা, হুং ইয়েন, ল্যাং সন, হাই ফং, ক্যান থো....; কৃষি পণ্য, যন্ত্রপাতি, উৎপাদন - সংরক্ষণ - প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রদর্শন, পরিচয় করিয়ে দেওয়া, সরবরাহ (বিক্রয়) করা; ই-কমার্স কার্যক্রম প্রদর্শন; স্থানীয় রন্ধনপ্রণালী এলাকা এবং সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক এলাকা প্রবর্তন: বক নিন প্রদেশের সাংস্কৃতিক পরিচয় পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং প্রদর্শন করা; ইতিহাস প্রদর্শনী - হা বক - বক গিয়াং - বক নিন প্রদেশের অতীত এবং বর্তমানের অসাধারণ অর্জন।

বাক নিনহ-এ ৮,১০০ হেক্টরেরও বেশি লেবু গাছ রয়েছে (যার মধ্যে ৫,৪০০ হেক্টর জাম্বুরা, বাকি কমলা এবং ট্যানজারিন)। এই বছর ভালো ফসল হয়েছে, আনুমানিক ২৮,৩২০ টনেরও বেশি কমলা উৎপাদন হয়েছে (১০ নভেম্বরের মধ্যে, প্রায় ৪০ টন হলুদ-মাংসযুক্ত কমলা সংগ্রহ করা হয়েছে, যার দাম ২০,০০০ থেকে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত)। আঙ্গুর উৎপাদন ৪৮,৬৬০ টনেরও বেশি অনুমান করা হয়েছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১৮.১% বেশি, এখন পর্যন্ত প্রায় ৬৫০ টন ফসল সংগ্রহ করা হয়েছে।

প্রদেশ কর্তৃক ২০২৫ সালের বাক নিন ফল উৎসবের স্থান হিসেবে নির্বাচিত। তাই, পার্টি কমিটি এবং চু ওয়ার্ড সরকার উৎসবটি সফলভাবে অনুষ্ঠিত হওয়ার জন্য জরুরি ভিত্তিতে প্রস্তুতি নিচ্ছে। চু ওয়ার্ড পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান কমরেড ফাম হং লং বলেছেন যে ওয়ার্ড পিপলস কমিটি ২০২৫ সালের বাক নিন ফল উৎসবের আয়োজনের সমন্বয় সাধনের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে, যার মধ্যে কমলালেবু এবং আঙ্গুরের ব্যবহার এবং "চু শরৎ - শীতকালীন" পর্যটন কর্মসূচির আয়োজনের কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সেই অনুযায়ী, এলাকাটি উৎপাদন থেকে শুরু করে কৃষি পণ্যের ব্যবহার পর্যন্ত কার্যক্রমের নেতৃত্ব, দিকনির্দেশনা এবং ব্যবস্থাপনাকে শক্তিশালী করে। স্থানীয় কৃষি পণ্যের গুণমান এবং ব্র্যান্ড নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন এবং ফসল কাটার পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ আয়োজনে জনগণ, ব্যবসা এবং সমবায়কে সহায়তা করার জন্য ওয়ার্ডের সংস্থা এবং ইউনিটগুলি কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় সাধন করে। পর্যটন আকর্ষণ, ফলের বাগান, পরিষেবা কেন্দ্র, গ্রামীণ রাস্তা, শহুরে রাস্তার সংস্কার জোরদার করা, উৎসবের আগে, সময় এবং পরে পর্যটকদের সেবা প্রদানের জন্য পরিবেশগত স্যানিটেশন, নিরাপত্তা এবং শৃঙ্খলা নিশ্চিত করা।

জানা গেছে যে, চু ওয়ার্ডের পাশাপাশি, বর্তমানে লুক নগান জেলার কমিউন এবং ওয়ার্ড এবং চু শহর (পুরাতন) এই বছরের ফল উৎসবে অংশগ্রহণের জন্য সুন্দর ফলের বাগান নির্বাচন, তহবিল, মানবসম্পদ প্রস্তুত এবং আকর্ষণীয় প্রদর্শনী মডেল ডিজাইনের আয়োজন করছে। নাম ডুয়ং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড ভু ডুয় গিয়াপ জানিয়েছেন যে স্থানীয়রা গ্রামে ১০টি সুন্দর বাগান ঘর নির্বাচন করেছে: ডং কুইট, বেন হুয়েন এবং নাম দিয়েন; পর্যটকদের সেবা প্রদানের জন্য সক্রিয়ভাবে পরিবেশ উৎপাদন এবং পরিষ্কার করার জন্য থু ডুয়ং ক্রাফট গ্রামের (চু রাইস নুডলস উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ) জনগণ এবং ব্যবস্থাপনা বোর্ডকে অনুরোধ করেছেন। জনগণের প্রচেষ্টার সাথে সাথে, স্থানীয় সংস্থা এবং ভোগ প্রচারে ইউনিটগুলির সহায়তার সাথে, বাক নিনের "ফলের রাজধানী" কমলা এবং আঙ্গুরের আরও একটি বাম্পার ফসল পাবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: দ্য ডাই

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-nhon-nhip-mua-cam-buoi-postid431056.bbg