বাক নিন: অনিরাপদ খাদ্যের নিয়ন্ত্রণ ও ব্যবস্থাপনা কঠোর করা।

বাক নিন - অজানা উৎসের খাদ্য, চোরাচালানের পণ্য এবং নিম্নমানের পণ্য এখনও যে বহু ঝুঁকি তৈরি করছে, সেই বাস্তবতার সম্মুখীন হয়ে বাক নিন প্রদেশের বাজার ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষ সক্রিয়ভাবে একটি অভিযান শুরু করেছে এবং নিয়ম লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

বছরের শুরু থেকে, আইন কঠোরভাবে মেনে চলা অধিকাংশ প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি, অজ্ঞাত উৎসের পণ্য, চোরাচালানের খাদ্য, মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্য, বা খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ করে না এমন খাদ্যের ব্যবসা অব্যাহত রয়েছে।

প্রাদেশিক গণপরিষদ এবং প্রাদেশিক স্টিয়ারিং কমিটি ৩৮৯-এর নির্দেশনা অনুসরণে, প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ জনগণের স্বাস্থ্যের জন্য সরাসরি ঝুঁকি সৃষ্টিকারী অত্যাবশ্যকীয় খাদ্যদ্রব্যের বিশেষায়িত পরিদর্শনের জন্য একটি পরিকল্পনা প্রণয়ন করেছে।

নগু বাজারে (নহান থাং কম্যুন) বাজার ব্যবস্থাপনার কর্মকর্তারা হিমায়িত খাদ্য পরিদর্শন করছেন।

স্থানীয় বাজার ব্যবস্থাপনা দলগুলো সক্রিয়ভাবে বাজারের পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করছে এবং পুলিশ, শুল্ক ও স্বাস্থ্য বাহিনীর সঙ্গে সমন্বয় করে পাইকারি বাজার, গুদাম, খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং বন্দর ও ডিপোতে অবস্থিত পণ্য সংগ্রহ কেন্দ্রগুলোতে আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করেছে।

ফলস্বরূপ, বছরের প্রথম চার মাসে, ইউনিটটি কার্যকরী বাহিনীর সাথে সমন্বয় করে ব্যবসায়িক খাতে বিধি লঙ্ঘনের ৪৪০টিরও বেশি ঘটনা পরিদর্শন ও নিষ্পত্তি করেছে। প্রশাসনিক জরিমানা, বাজেয়াপ্ত পণ্য, প্রক্রিয়াকরণের অপেক্ষায় থাকা পণ্য এবং ধ্বংস করা পণ্যের মোট পরিমাণ প্রায় ৪২.৩৫ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে; শুধুমাত্র ধ্বংস করা পণ্যের মূল্যই ছিল প্রায় ২৯.৪ বিলিয়ন VND। উল্লেখযোগ্যভাবে, খাদ্য সুরক্ষার অনেক লঙ্ঘন সময়মতো শনাক্ত করা হয়েছিল এবং পণ্যগুলো ভোগের জন্য বাজারে আনার আগেই প্রতিরোধ করা হয়েছিল।

এপ্রিল মাসে, প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষ অজ্ঞাত উৎস থেকে পাচার হওয়া অসংখ্য খাদ্য, পানীয় এবং মিষ্টান্নের চালান উদ্ধার, বাজেয়াপ্ত ও ধ্বংস করেছে, যার মধ্যে ছিল: ৫০০ বোতল বিদেশি মদ; ২০ কেজি মিশ্র আমদানিকৃত সবজি; ৩৫ কেজি লাল আপেল ও হলুদ নাশপাতি এবং শত শত কিলোগ্রাম বিভিন্ন ধরনের ভাজা ময়দার লাঠি... এই পণ্যগুলোর মধ্যে অনেকগুলোতেই বাজারে প্রচলিত হলে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলার লক্ষণ দেখা গিয়েছিল।

উদাহরণস্বরূপ, নেন ওয়ার্ডে, বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ২, অন্যান্য কার্যকরী বাহিনীর সাথে সমন্বয় করে, একটি ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করে এবং ৬৫০ কেজি হিমায়িত পশুজাত পণ্য উদ্ধার করে যেগুলোতে ‘তিনটি না’ ছিল (উৎপত্তির নাম নেই, চালানপত্র নেই, লেবেল নেই)। নিয়ম অনুযায়ী সমস্ত লঙ্ঘনকারী পণ্য জব্দ ও ধ্বংস করা হয়েছে।

কান থুই ওয়ার্ড এবং ডং ভিয়েত কমিউনে, বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১ এমন দুটি ব্যবসার সন্ধান পেয়েছে, যেগুলো অজানা উৎসের শত শত প্যাকেট ক্যান্ডি বিক্রি করছিল, যার মোট মূল্য ২৬ মিলিয়ন VND-এর বেশি।

বিশেষত, বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ৭, পুলিশ এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সমন্বয়ে, ভো কুয়ং ওয়ার্ডের একটি ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানে পরিদর্শন চালিয়ে প্রায় ৬.৩ টন বিদেশী চোরাচালানকৃত সসেজ উদ্ধার করে, যার বৈধ উৎস প্রমাণের জন্য কোনো চালানপত্র বা নথি ছিল না এবং যার মূল্য প্রায় ১ বিলিয়ন VND। পণ্যের সম্পূর্ণ পরিমাণ একটি গুদামে বিভিন্ন স্থানে বিতরণের জন্য প্রস্তুত রাখা ছিল। প্রতিষ্ঠানটির মালিককে ১১৫ মিলিয়ন VND জরিমানা করা হয়েছে এবং বাজেয়াপ্ত করা সমস্ত পণ্য ধ্বংস করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

এছাড়াও, শুধুমাত্র এপ্রিল মাসেই প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষ অজ্ঞাত উৎস থেকে পাচার হওয়া অসংখ্য খাদ্য, পানীয় এবং মিষ্টান্নের চালান উদ্ধার, বাজেয়াপ্ত ও ধ্বংস করেছে, যার মধ্যে রয়েছে: ৫০০ বোতল বিদেশি মদ; ৩৫ কেজি লাল আপেল ও হলুদ নাশপাতি, এবং শত শত কিলোগ্রাম বিভিন্ন ধরনের ভাজা ময়দার লাঠি... এই পণ্যগুলোর মধ্যে অনেকগুলোরই বাজারে প্রচলন হলে তা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলার লক্ষণ দেখা গিয়েছিল।

বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ৭-এর দলনেতা জনাব নগুয়েন ভ্যান সি বলেন: “বছরের শুরুতে ভোক্তাদের চাহিদা ও উৎসবকালীন কার্যকলাপ বেড়ে যায়, তাই কিছু ব্যক্তি এই সুযোগ নিয়ে নিম্নমানের পণ্য মিশিয়ে বিক্রি করে। দলের অবস্থান হলো, এই ধরনের লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা জোরদার করার জন্য লঙ্ঘনকারী সমস্ত পণ্য ধ্বংস করতে বাধ্য করা।”

বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ২, পুলিশ বাহিনীর সমন্বয়ে, নিয়ম অনুযায়ী যথাযথ লেবেলিং ও প্যাকেজিংবিহীন একটি পশুর চালান ধ্বংস করেছে।

পরিদর্শন ও প্রয়োগমূলক কার্যক্রমের পাশাপাশি, প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ তথ্য প্রচার এবং খাদ্য নিরাপত্তা আইন প্রসারের উপর বিশেষ গুরুত্ব দেয়। প্রচারপত্র বিতরণ, ব্যানার ও পোস্টার প্রদর্শন এবং গণমাধ্যমের মাধ্যমে তথ্য প্রদানসহ যোগাযোগের বিভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়; এছাড়াও, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে অজানা উৎসের পণ্য লেনদেন না করার অঙ্গীকারপত্রে স্বাক্ষর করতে হয়।

তু সন ওয়ার্ডের গিয়াউ মার্কেটে প্রক্রিয়াজাত খাবার বিক্রেতা ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি লিয়েন বলেন, "আমি বিশ্বাস করি যে দীর্ঘমেয়াদী সুনাম বজায় রাখার জন্য ব্যবসায়ীদের অবশ্যই ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দিতে হবে। তাই, আমি কেবল সুস্পষ্ট উৎসযুক্ত পণ্যই আমদানি ও বিক্রি করি।"

প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধানের মতে, দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে বিভাগটি খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোতে আকস্মিক পরিদর্শন জোরদার করেছে; খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন পরিদর্শন ও মোকাবেলার জন্য বাজার ব্যবস্থাপনা দলগুলোকে নির্দিষ্ট লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে দিয়েছে। একই সাথে, তারা এলাকার খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে অঙ্গীকারপত্র স্বাক্ষরের বিষয়টিকে উৎসাহিত করেছে। যারা অঙ্গীকারপত্রে স্বাক্ষর করার পরেও ইচ্ছাকৃতভাবে আইন লঙ্ঘন করবে, তাদেরকে আইন অনুযায়ী কঠোর শাস্তি দেওয়া হবে।

পূর্বাভাস অনুযায়ী, গ্রীষ্মকালে ও ছুটির মৌসুমে ভোক্তাদের চাহিদা বাড়তে থাকবে, অন্যদিকে খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন, ভেজাল পণ্য এবং চোরাচালানের ঝুঁকি জটিলই থেকে যায়। তাই, কর্তৃপক্ষের দৃঢ় পদক্ষেপের পাশাপাশি, অনিরাপদ খাদ্যের বিরুদ্ধে ক্রমান্বয়ে লড়াই করার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও ভোক্তাদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা বাণিজ্যিক শৃঙ্খলা বজায় রাখতে এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখবে।

লেখা ও ছবি: থান এনগান

উৎস: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-siet-chat-kiem-soat-xu-ly-thuc-pham-khong-an-toan-postid445356.bbg